16 - 06 -2026 Updated throughout the day
Advertising About the project Contacts
КиЧ Новости КиЧ Новости КиЧ Новости КиЧ Новости Media about coffee and tea
and modern gastroculture
Subscribe
Sections
Search by tag

Тег: barista

Archive of publications by tag

Search results for бариста

  • Профессия бариста в Беларуси получит официальный статус

    Posted in on Sep 28, 2021 бариста , эспрессо

    <p>Министерство антимонопольного регулирования и торговли сообщило о состоявшемся 22 сентября заседании группы по вопросам отраслей торговли и общественного питания, в ходе которого <a href="https://www.belnovosti.by/obshchestvo/v-belarusi-sdelayut-oficialnoy-professiyu-barista" target="_blank" rel="noreferrer noopener">был рассмотрен и принят проект профессионального стандарта «Бариста»</a>. Он будет направлен для утверждения в Министерство труда и социальной защиты. В телеграм-канале ведомства пояснили, что в отрасли общественного питания в скором времени появится современная и одна из наиболее востребованных профессий – «Бариста».</p> <p>В прошлом одним из первых стандартов профессионального бариста считалось умение приготовить правильный эс</p>

  • HOST 2022 - крупнейшая выставка в сфере HoReCa

    Posted in on Sep 24, 2021 бариста

    <p>Если вы хотите узнать больше о решениях и инновациях, наладить связи, вдохновиться оригинальными идеями и технологиями, регистрируйтесь на одну из крупнейших выставок в сфере HoReCa - HostMilano, которая пройдет с 22 по 26 октября в Милане.<br>Более 1.100 экспонентов из 40 разных стран, мировые чемпионаты бариста World Barista Championship (WBC), World Brewers Cup (WBrC), World Cup Tasters Championship (WCTC), дегустационные бары, более 800 мероприятий программы!<br>Регистрация онлайн уже доступна по ссылке host.fieramilano.it/en</p></br></p>

  • В Москве собирают средства на открытие кофейни с бариста на колясках

    Posted in on Sep 23, 2021 бариста

    <p>Москвичка Юлия Черных собирает средства, чтобы открыть инклюзивную кофейню Coffee Hero.</p> <p><a href="https://www.asi.org.ru/news/2021/09/22/inklyuziya-nachinaetsya-s-kofe-v-moskve-mozhet-otkrytsya-kofejnya-s-barista-na-kolyaskah/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">В основе проекта — опыт минской кофейни «Инклюзивный бариста»</a>, которую открыл белорусский <a href="https://coffeetea.ru/2021/08/17/14928/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">активист с инвалидностью Александр Авдевич</a>. Он обучает и нанимает на работу бариста на инвалидных колясках. Черных решила реализовать эту идею в Москве.</p> <p>Coffee Hero — это рабочие места для людей с особенностями здоровья и возможность разрушить стереотипы об инвалидности, считает она.</p> <p>- Большой аргумент в пользу работы бариста – быстрое и несложное обучение, общение с людьми и возможность зарабатывать если не очень мног</p>

  • "Инклюзивный бариста в А1" расширяется: еще одна кофейня начала работу в Минске

    Posted in on Aug 17, 2021 бариста

    <p>В соответствии с концепцией всех кофеен сети "Инклюзивный бариста" интерьер и обустройство <a href="https://interfax.by/news/obshchestvo/society-different/1301394/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">нового минского заведения специально продуманы таким образом</a>, чтобы создать инклюзивное рабочее пространство для персонала и комфортные условия обслуживания для посетителей. В меню представлены различные кофейные напитки, которые будут готовить инклюзивные бариста. Также посетители смогут заказать к кофе и десерты. Чтобы подчеркнуть особый характер заведения, напитки будут разливать в фирменные стаканчики со стилизованными портретами и личными историями сотрудников. А приветствовать гостей будет ростовая</p>

  • Объявлены новые даты Мировых чемпионатов под эгидой SCA!

    Posted in on Jul 19, 2021 кофе , бариста , обжарка

    <p >Мировой чемпионат бариста (World Barista Championship), Мировой чемпионат брюверс кап (World Brewers Cup), а также Мировой чемпионат по кап-тестингу пройдут в рамках выставки HostMilano в Италии, 22–26 октября.</p> <p >HostMilano - это выставка, посвященная сфере общественного питания и гостеприимства, и многие ключевые итальянские и международные организации выставляются на Fiera Milano каждые два года.</p> <p >Из-за недавнего всплеска случаев COVID-19 и соответствующих правил на Тайване, SCA и Тайваньская ассоциация кофе (Taiwan Coffee Association) приняли трудное решение отложить Мировой чемпионат по латте</p>

  • SCA Russian Camp - центр кофейного притяжения

    Posted in on Jul 15, 2021 кофе , цены , бариста , Россия

    <p>Третий год подряд все внимание профессионалов кофейной индустрии привлекает SCA Russian Camp, который в этом году пройдет в сентябре в Калининграде.</p> <p>Но, прежде, чем речь пойдет непосредственно о самом SCA Russian Barista Camp, мы расскажем о Friday Center.</p> <p><em>- Пятница – так звали лучшего друга и помощника Робинзона, а Friday Center  - друг и помощник для всех,</em> - так сами основатели центра говорят о себе. И это правда. Уже на протяжении нескольких лет центр стал местом сбора людей, объединенных одним увлечением или профессией.</p> <p>Friday Center – это многофункциональный комплекс, который позволяет пр</p>

  • Анастасия Ваинская: «Самое главное для бариста – любить людей».

    Posted in on May 17, 2021 бариста

    <h2>Бариста года о том, что считает важным в соревнованиях.</h2> <p><em>по материалам публикации в жунале КИЧ 2-2021</em></p> <p><em>Анастасия работает тренером-бариста в компании Sibaristika и занимается кофе уже 10 лет, из них последние 6 - очень серьезно.  Начинала как самоучка в Архангельске, а переехав в Питер, попала в такую профессиональную среду и активное коммьюнити, что с головой ушла в это дело. И влюбилась она в кофе именно из-за удивительного вдохновения, которое испытала, глядя на горящие глаза выступающих на кофейном чемпионате. Ей стало интересно узнать, почему так происходит. Теперь она сама зажигает глаза и</em></p>

  • Russian Barista Days 2021

    Posted in on Apr 08, 2021 кофе , видео , бариста , обжарка

    <p>Выставка Coffee Tea Cacao Russian Expo стала уже традиционным и самым значимым местом встречи кофейных профессионалов со всей России. В 2021 году на площадке Russian Barista Days состоялись прошли 5 кофейных чемпионатов, 2 из которых - собственные кофейные проекты выставки: Национальная премия «Бариста года» и Национальная премия «Обжарщик года». </p> <figure class="wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio"> https://youtu.be/67jT_SjQYo0 </figure> <p>В соревновании «Бариста года» приняло участие 19 человек со всей России. Чемпионкой стала Анастасия Ваинская (Sibaristica). Второе место занял Даниил Кочетков (Sibaristica), третье - Михаил Щепетов («Чебоко»). </p> <p>Премия «</p>

  • Крупнейшая кофейная площадка собрала лучших обжарщиков и бариста России

    Posted in on Apr 02, 2021 кофе , бариста , эспрессо , матча

    <p>С 11 по 13 марта 2021 года в Москве в рамках выставки Coffee Tea Cacao Russian Expo (CTCRE) традиционно прошли соревнования среди самых опытных и выдающихся мастеров кофейного дела страны. На площадке Russian Barista Days прошли 5 <strong>кофейных чемпионатов, </strong>2 из которых - собственные кофейные проекты выставки: Национальная премия «Бариста года» и Национальная премия «Обжарщик года».</p> <p>В Национальной премии «Бариста года» приняли участие 19 бариста со всей России. Чемпионкой стала Анастасия Ваинская (Sibaristica). Второе место занял Даниил Кочетков (Sibaristica), третье - Михаил Щепетов («Чебоко»). По</p>

  • Три дня живого общения на Coffee Tea Cacao Russian Expo 2021

    Posted in on Mar 19, 2021 какао , видео , бариста , эспрессо , матча

    <p><strong><em>В восьмой раз бизнес-выставка и конференция Coffee Tea Cacao Russian Expo (CTCRE) собрала на одной площадке профессионалов из индустрии кофе, чая, какао и шоколада. С 11 по 13 марта 2021 года в Москве после долгого перерыва представители индустрий смогли вновь увидеться, пообщаться вживую, принять участие в программе выставки, дегустациях и чемпионатах, а также завязать новые деловые контакты.</em>В рамках образовательной программы было проведено более 120 мероприятий: семинаров, мастер-классов, круглых столов, каппингов, лекций и дегустаций. На площадке выставки прошли 5 кофейных и 3 чайных чемпио</strong></p>

  • Бариста Институт Paulig получил сертификацию SCA Premier Training Campus

    Posted in on Mar 01, 2021 кофе , бариста , specialty coffee

    <p>Бариста Институт Paulig стал <a href="https://www.paulig.ru/ru" target="_blank" rel="noreferrer noopener">третьим официально сертифицированным учебным центром SCA в России</a>, который прошёл сертификацию Specialty Coffee Association (SCA), получив право на проведение профессиональных тренингов и подтверждение квалификации своих учеников по стандартам SCA. Бариста Институт открылся внутри кофейни Paulig Café&amp;Store летом 2020 года в Москве. До аккредитации здесь проводились любительские тренинги для желающих лучше разбираться в искусстве приготовления кофе. Процесс получения сертификата занял почти год. В течение этого времени эксперты SCA проверяли соответствие Бариста Инс</p>

  • 9 марта состоится цифровая кофейная конференция Лиги бариста

    Posted in on Feb 04, 2021 бариста

    <p><a rel="noreferrer noopener" href="https://sprudge.com/introducing-high-density-a-digital-coffee-conference-from-the-barista-league-173656.html" target="_blank">Новая полностью цифровая кофейная конференция</a>, созданная Лигой бариста, - это «день панелей, семинаров, пивоварений и дискуссий, не выходя из дома». Запланировано 30 различных выступлений на темы, затронутые в однодневном мероприятии, охватывают весь спектр кофейной тематики. Будут переговоры о построении карьеры в кофе, социальных сетях, защите интересов, активизме, покупке экологичных товаров, коефйных конкурсах и многом другом.</p> <p>Для тех, кто захочет принять более активное участие, предлагаются и платные «интерактивные возможности» на выбор, в число которых входят дегустации и совместные обсу</p>