Тег: barista
Archive of publications by tag
Search results for бариста
-
Завершился Московский отборочный чемпионат бариста
Posted in on Jan 24, 2013 бариста
<p>22 и 23 января в баре «Луч» проходил отборочный тур XI Российского чемпионата бариста по Москве, организаторами которого выступила компания «Double B Coffee & Tea». В нем приняли участие 25 бариста из различных столичных кафе и кофеен. Профессиональный опыт и мотивации участников довольно сильно разнились, что придало соревнованию еще больший интерес. Каждому участнику предоставлялось по 15 минут на подготовку и 15 минут для приготовления 4 эспрессо, 4 капучино и 4 авторских напитков. Судейство чемпионата осуществляло 2 команды судей (главный судья, 4 вкусовых судьи и 2 технических), оценивавш</p>
-
На отборочный тур в Иркутск соберутся бариста из регионов
Posted in on Jan 21, 2013 кофе , бариста
<p>6, 7 и 8 февраля в Иркутске состоится региональный отборочный тур Российского чемпионата бариста. Лучшие бариста и бармены Иркутской области, Республики Бурятия и Забайкалького края продемонстрируют свои умения. Участники приготовят четыре эспрессо, четыре классических капучино, а финалисты — четыре авторских коктейля на основе кофе. Профессионализм участников и качество приготовленных напитков будут оценивать сертифицированные судьи WBC (World Barista Championship). Кроме того, в рамках чемпионата состоится мастер-класс по латте-арту, для всех гостей и участников чемпионата будет работать Bre...</p>
-
Бариста в футляре
Posted in on Jan 15, 2013 бариста
<p>Studio Point разработало систему идентификации бренда для «самого маленького кафе в Северной Америке» Канадские дизайнеры из Studio Point разработали систему идентификации бренда для «самого маленького кафе в Северной Америке» под названием La Distributrice. Особого внимания заслуживает текстовое оформление и дизайн шрифта для маркетинговых материалов кафе. В этом заведении по-новому смотрят на услугу «кофе с собой». Ведь оно занимает самое небольшое торговое пространство в Монреале. Недалеко от наиболее оживленной станции метро бариста варит для вас эспрессо, американо или латте прямо на ули</p>
-
Бариста инкрустирует циферблаты кофейными зернами
Posted in on Jan 04, 2013 бариста
<p>Донецкий бариста украшает циферблаты часов не бриллиантами или сапфирами, а душистыми зернами кофе. Гурманы-кофеманы высоко оценили ароматные хронометры, а сам донецкий часовщик говорит, что не планировал придумывать ничего особенного, он просто соединил любимые вещи - кофе и часы. Автор работ - 29-летний местный бариста Алекс де Кайро признается, что инкрустация кофе мало чем отличается от работы ювелира с драгоценными камнями. Иногда на подбор нужного зернышка может уйти до получаса времени, ведь даже в дорогих сортах кофе есть бракованные зерна. Процент из общего количества зерен, которые я</p>
-
Датчанин учит новосибирских бариста готовить правильный кофе
Posted in on Oct 29, 2012 кофе , бариста
<p>Секрет хорошего кофе в том, что никакого секрета нет, уверен датчанин Фриц Сторм. В деле приготовления кофе он специалист с мировым именем. Фриц приехал в наш город, чтобы тренировать новосибирских бариста для участия в российских и мировых чемпионатах. Из 15 претендентов он оставит только трех. О том, как он выбирает бариста, и чему их научит, а также как в Новосибирске обстоят дела с кофейной культурой, Фриц Сторм рассказал журналистам на пресс-конференции 25 октября.</p> <ul> <li>Фриц, вы первый раз в Новосибирске? Как вам наш город? </li> <li>В Новосибирске я первый раз и третий раз в России. У меня семья, тро</li></ul>
-
Западноукраинский чемпионат Бариста состоится во Львове
Posted in on Sep 26, 2012 рынок , бариста
<p>28-29 сентября во Львове пройдет ІI Западноукраинский Чемпионат Бариста, для которого на площади Рынок установят специальный павильон. Об этом УНН сообщили в пресс-службе Львовского горсовета. На сегодня для участия во ІI Западноукраинском Чемпионате Бариста уже зарегистрировались 14 специалистов по приготовлению кофе. На чемпионате будут соревноваться лучшие бариста из Львова и западного региона Украины, в частности представители кофеен, которые участвуют в празднике. Главный приз чемпионата - поездка в Киев на национальный украинский Чемпионат Бариста. Источник: unn.com.ua/ru/news/935458-z...</p>
-
Спасем жизнь молодого бариста из Армавира!
Posted in on Aug 28, 2012 бариста
<p>Вчера на Facebook друзья молодого бариста из Армавира, участника РЧБ 2012 Альберта Великоцкого сообщили о том, что он попал в серьезную автоаварию и с тяжелыми травмами находится в больнице без сознания. Альберт - человек, очень увлеченный своим делом, он готов преодолеть любые трудности, чтобы стать профессионалом высочайшего класса. Но сейчас вопрос стоит о том, останется ли Альберт жить... Армавирские друзья Альберта уже собирают средства на оказание ему медицинской помощи. Всех, кто хотел бы помочь Альберту, его друзья просят обращаться к Дмитрию Корюкину: телефон +7 918 019 18 09 почта</p>
-
Спешиалти кофе шоу на Красной площади: лучшие бариста мира угощают!
Posted in on Aug 21, 2012 кофе , бариста , обжарка
<p>С 1 по 8 сентября компания «Союз Кофе Роастинг» во второй раз устраивает грандиозный праздник кофе на Красной площади – Спешиалти Кофе Шоу. Чемпионы бариста со всего мира будут угощать всех желающих в рамках международного фестиваля «Спасская башня 2012», приуроченного к празднованию 200-летия со дня Бородинской битвы, блендами спешиалти кофе от Soyuz Coffee Roasting. Уникальные сорта кофе самого высокого качества, бленды на основе которых делают лишь несколько компаний по всему миру, будут представлены российской публике. SCR сотрудничает только с лучшими специалистами со всего мира. Именно ...</p>
-
Soyuz Coffee Roasting’s Barista Champions Announced for 2012 Red Square Festival
Posted in on Aug 21, 2012 кофе , бариста , эспрессо , specialty coffee
<p>Ten champion baristas hosted by Soyuz Coffee Roasting (SCR) will represent their countries as ambassadors of specialty coffee on Moscow’s Red Square this September during the annual Spasskaya Tower international military music festival in a feature area called the “Specialty Coffee Show Starring Barista Champions.” Appearing September 1-4 • Raul Rodas (Guatemala) – 2012 World Barista Champion • Alejandro Mendez (El Salvador) – 2011 World Barista Champion • Daniel Mendez (El Salvador) – 2012 El Salvador Barista Champion • Monika Palova (Slovakia) – 2012 Slovakian Barista Champion • Francesco Sa...</p>
-
Индустрия кофе и чая: мировые эксперты и новейшие технологии в Москве
Posted in on Aug 17, 2012 кофе , рынок , бариста , обжарка
<p>С 25 по 28 сентября в МВЦ «Крокус Экспо» в рамках Международной выставки «ПИР. Индустрия гостеприимства» пройдет специализированный Форум «Кофе и Чай», организованный при поддержке Европейской Ассоциации Спешиалити Кофе (SCAE). На четыре дня можно будет полностью погрузиться в серьезную образовательную программу, получить новые знания на семинарах и мастер-классах, принять участие в широкомасштабных соревнованиях и лично пообщаться с гуру кофейного и чайного мира. Семинары от гуру кофейного и чайного мира На площади 3400 м² встретятся более 80 компаний-экспонентов, более 50 иностранных и росси</p>
-
24-26 августа в Санкт-Петербурге пройдет Международный фестиваль чая и кофе
Posted in on Aug 01, 2012 кофе , бариста , эспрессо
<p>Пропаганда здорового образа жизни, возрождение и развитие национальных традиций чаепития, представление потребителям качественной чайной и кофейной продукции - вот основные задачи, которые ставят перед собой организаторы Фестиваля. Разнообразная культурная программа в этом году познакомит гостей и участников с чайными и кофейными цивилизациями нашей планеты, с культурой и искусством многих стран, на территории которых чай и кофе выращиваются уже сотни и тысячи лет. На главной сцене выступят артисты Санкт-Петербурга фольклорного и других жанров. Посетители смогут принять участие в инсталляци</p>
-
Soyuz Coffee Roasting to Host 2nd Barista Champion Event on Red Square
Posted in on Jul 18, 2012 кофе , бариста , эспрессо , обжарка
<p>Rock star baristas from around the globe will return to Moscow this September for a second consecutive year to demonstrate their coffee-making skills on Red Square during the annual Spasskaya Tower international military tattoo and music festival. The Spasskaya Tower festival is a multi-day concert and fireworks celebration featuring military, cultural and musical performances from a dozen nations set against the striking backdrop of the Russian Federation’s national capitol. This year’s event will include a feature area called the “Specialty Coffee Show Starring Barista Champions,” an inte...</p>