Тег: tea-masters-cup
Archive of publications by tag
Search results for Tea Masters Cup
-
5-я «Чашка»: фест, где тебе помогут стать экспертом в спешиалти-кофе, чае и шоколаде!
Posted in on Jul 01, 2025 шоколад , Tea Masters Cup , Россия
<p><em>В Москве 13-14 сентября уже в 5 раз пройдёт фестиваль кофе, чая и шоколада «Чашка». Мероприятие станет площадкой, где любой желающий сможет сделать первые шаги или укрепить свои знания в мире гурмэ. На «Чашке» встретятся более 15,000 гостей и 200 ярких и вкусных проектов для профессионалов и любителей.</em></p> <p>ЧАШКА - первый фестиваль, где можно наконец-то разобраться в кофе, чае и шоколаде с проводниками-профи и в дружеской компании. Здесь можно будет ощутить разнообразие вкусов на бесплатных дегустациях, узнать простые и интересные рецепты для приготовления напитков дома, найти любимого обжарщика ко</p>
-
Юрий Куликов: «Постарайтесь получить от участия удовольствие!»
Posted in on Jun 13, 2025 чай , Tea Masters Cup
<p><em>Юрий Куликов показал отличный результат в категории Tea Tasting на Tea Masters Cup Russia, быстро и точно угадав все чашки. Несмотря на то, что Юрий больше специализируется в кофе (компания QQ Coffee) и чай у него скорее напиток для души, любовь к сенсорному анализу, опыт работы с разными напитками, а также опыт участия в разных чемпионатах по кофе и чаю, плюс желание стать победителем помогли ему добиться победы. В своем кратком мастер-классе Юрий делится наблюдениями и опытом участия в соревнованиях.</em></p> <p><strong>Согласно регламенту, подготовка к титестингу включает работу с триангуляциями, а также приго</strong></p>
-
Итоги 12-й отраслевой выставки Coffee Tea Cacao Russian Expo 2025: беспрецедентный успех и новые рекорды крупнейшего события отрасли
Posted in on Apr 25, 2025 какао , бариста , матча , bean-to-bar , Tea Masters Cup
<p><em>В Москве завершилась Coffee Tea Cacao Russian Expo 2025 – крупнейшая в России и СНГ отраслевая выставка и конференция в сфере кофе, чая, какао и шоколада. Мероприятие прошло с 16 по 18 апреля на новой современной площадке «Тимирязев Центр» и собрало более 200 экспонентов и более 15 000 профессионалов индустрии со всей страны.</em></p> <p>В течение трёх дней выставку <em>Coffee Tea Cacao Russian Expo 2025 (</em><em>CTCRE</em><em>)</em> посетили обжарщики, производители чая и шоколада, поставщики оборудования и ингредиентов, владельцы кофеен, отелей и ресторанов и другие представители HoReCa. Выставка сопровождалась насыщенной делово</p>
-
Coffee Tea Cacao Russian Expo 2025: новые возможности роста
Posted in on Mar 31, 2025 какао , аналитика , маркетинг , обжарка , матча , Tea Masters Cup
<p><strong>Coffee Tea Cacao Russian Expo 2025: новые возможности роста</strong></p> <p><strong>Coffee Tea Cacao Russian Expo 2025: новые возможности роста</strong>Крупнейшая международная выставка и конференция в индустрии кофе, чая, какао и шоколада — <strong>Coffee Tea Cacao Russian Expo (CTCRE) 2025</strong> — пройдет с 16 по 18 апреля 2025 года в Москве на новой, современной площадке ВЦ «Тимирязев центр». В следующем сезоне выставка расширяется и переезжает в удобное современное пространство, которое откроет новое возможности для экспонентов и профессионального сообщества.</p> <p><strong>CTCRE</strong> — это место встречи профессионалов сегмента HoReCa, производителей, пос</p>
-
Главный судья ТМС Юлия Малышева о чае, жизни и соревнованиях
Posted in on Jan 21, 2025 чай , интервью , Tea Masters Cup
<p><em>Текст: Алёна Величко</em> </p> <p> <em>2024 год принес Tea Masters Cup (ТМС) изменения не только в правилах его проведения, но и в составе судейской команды: в качестве главного судьи чемпионата Елену Иванову сменила Юлия Малышева. Юлия является чайным экспертом, преподавателем института Конфуция РГГУ, она прошла долгий путь в чае и познала многие грани чайного мастерства. </em> <br><em>В своем интервью Юлия говорит о том, как сложился ее путь в чае, о взглядах на жизнь и чай, а также мыслях по поводу последнего отборочного ТМС в Казани.</em> </p> <p><strong><em>- Юля, прежде чем мы поговорим о ТМС, хотелось бы поближе познакомить читателей с ва</em></strong></p></p>
-
КИЧ №6 | 2024
Posted in on Jan 09, 2025 какао , интервью , Tea Masters Cup , журнал , КиЧ
<p><strong>Вышел свежий выпуск журнала КИЧ</strong></p> <p>Новости выпуска рассказывают о тенденциях на рынке потребления кофе, чая, какао и шоколада в России, научных и технологических достижениях в их изучении и выращивании в странах-производителях, новых логистических решениях в поставках этих продуктов в нашу страну, а также организации торгов этими продуктами на Московской бирже. </p> <p>В 2024 году выставка Coffee Tea Cacao Expo, более 12 лет играющая важную роль в отрасли, впервые прошла не только в Москве, но и в Казани. Выход в новый город позволил выставке расшириться в регионы и привлечь новых посетителей. Об итог</p>
-
КИЧ №2 | 2024
Posted in on Jun 11, 2024 какао , интервью , Tea Masters Cup , Россия , журнал , КиЧ
<p><strong>Вышел свежий выпуск журнала КИЧ</strong></p> <p>Новости выпуска посвящены событиям, исследованиям и технологиям на рынках кофе, чая, какао и шоколада, а также в индустрии производства и переработки этих продуктов.<br>Одним из важных событий весны стала профессиональная выставка и конференция Coffee Tea Cacao Russian Expo 2024 (CTCRE), собравшая более 9 тысяч профессионалов из индустрий кофе, чая, какао и шоколада. Среди интересных фактов стоит отметить участие продукции российских чайных фермеров (Краснодарский край) в праздновании Международного дня чая (21 мая), организованном в Риме Постоянным представительств</br></p>
-
Чайный эксперт эффектно выступила в телешоу «Удивительные люди»
Posted in on Mar 30, 2024 чай , видео , Tea Masters Cup , Россия
<p>Чайный эксперт с 14-летним стажем и победитель Национального чемпионата Tea Masters Cup Russia 2016 в номинации "Мастерство дегустации чая" Наталья Леликова из Москвы во время своего конкурсного выступления на шоу «Удивительные люди» (7-й сезон, 3-й выпуск, 29.03.24) безошибочно назвала сорта и страны произрастания всех 4-х образцов чая, выбранных жюри из 30 представленных.</p> <p><strong> См ВИДЕО после 48-й минуты:</strong></p> <figure class="wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio"> https://youtu.be/-mDP38s_2iQ?si=BZdlFXQb4S3ZOa3H </figure> <p>Шоумен Александр Пушной выбрал №23 (Дянь Хун из Китая, провинция Юньнань), танцор международного класса Евгений Папунаишвили попросил определит</p>
-
КИЧ №4 | 2023
Posted in on Sep 14, 2023 чай , интервью , обжарка , bean-to-bar , Tea Masters Cup , журнал , КиЧ
<p><strong>Вышел свежий выпуск журнала КИЧ</strong></p> <p>В разделе «Новости» свежего номера читайте о событиях, инновациях и научных исследованиях в индустрии кофе, чая, какао, шоколада.</p> <p>Об особенностях подхода к построению эффективной системы гостеприимства и незыблемых ценностях в одной из известных российских сетей брю-баров с собственной обжаркой кофейного зерна и введением в меню напитков на основе кофе колдбрю в своем интервью рассказывает тренинг-менеджер компании.</p> <p>Отметить в кругу друзей и единомышленников 10-летие bean-to-bar шоколада в России - настоящий̆ праздник, да и 10 лет – серьезная дата. Много это или</p>
-
КИЧ №2 | 2023
Posted in on May 05, 2023 какао , интервью , bean-to-bar , Tea Masters Cup , Россия , журнал , КиЧ
<p><strong>Вышел свежий выпуск журнала КИЧ</strong></p> <p>В разделе «Новости» сообщения о событиях на рынке кофе, чая, какао, шоколада в мире, а также о научных и технологических достижениях и экспериментах. Что попробовать, на какие девайсы обратить внимание, чему обучиться и что приобрести в кофейню для работы или себе для пользования – информация обо всем этом в рубрике «КИЧ рекомендует». Фотоотчеты и ключевая информация по итогам выставки Coffee Tea Cacao Russian Expo 2023, в том числе имена лауреатов премий, званий и победителей чайных и кофейных чемпионатов, представлены в новостном разделе выпуска.</p> <p>Об инновациях</p>
-
КИЧ №3 | 2022
Posted in on Aug 16, 2022 какао , Tea Masters Cup , Россия , журнал , КиЧ
<p>Свежий выпуск журнала КИЧ представляет аналитические данные по импорту чая в Россию в 2021 году, а раздел «Новости» - краткое описание наиболее важных событий в индустриях кофе, чая и какао в условиях кризисных явлений в стране и в мире. Также представлены результаты Tea Masters Cup Russia, который состоялся на площадке бизнес-выставки и конференции Coffee Tea Cacao Russian Expo (CTCRE).</p> <p>Для страстных поклонников культуры кофе, чая и какао рубрика «КИЧ рекомендует» предлагает 10 актуальных рекомендаций о том, куда пойти, что почитать, как отдохнуть, что попробовать, чему и где научиться и узна</p>
-
Александра Воропаева: «Работа с чаем – это не работа, а одно удовольствие!»
Posted in on Jun 09, 2022 чай , Tea Masters Cup
<p><em>Александра Воропаева, золотой призер России чемпионата Tea Masters Cup в номинации «Чайная дегустация» (Tea tasting) 2022, состоявшемся на площадке CTCRE 2022 (</em>Москва, 12-14.05.2022)<em>, казалось, выиграла легко и играючи. Но, как часто это бывает, за легкостью стоит 5 лет работы титестером в "Русской чайной компании", потом основание своего бизнеса по составлению чайных купажей и ведению чайной школы. За ее плечами проведение в школе «Норма» обучающих программ для бариста и владельцев компаний «Кафема», «Сибаристика», «Рид», «Баристократ».<br>Журнал «Кофе и чай в России» взял у нее блиц-интервью о т</br></em></p>