6, 7 и 8 февраля в Иркутске состоится региональный отборочный тур Российского чемпионата бариста. Лучшие бариста и бармены Иркутской области, Республики Бурятия и Забайкалького края продемонстрируют свои умения. Участники приготовят четыре эспрессо, четыре классических капучино, а финалисты — четыре авторских коктейля на основе кофе. Профессионализм участников и качество приготовленных напитков будут оценивать сертифицированные судьи WBC (World Barista Championship). Кроме того, в рамках чемпионата состоится мастер-класс по латте-арту, для всех гостей и участников чемпионата будет работать Brew-бар, где вы сможете не торопясь оценить вкус приготовленного напитка. Кофе, который заваривается альтернативным способом (не в эспрессо-машине), необходимо подождать от 5 до 15 минут, за границей его еще называют slow coffee ( медленный кофе ). Во время чемпионата будет работать выставка-продажа от лучших производителей чая, кофе, аксессуаров и кофейного оборудования, специальной одежды и всего, что может пригодиться для приготовления кофе в домашних условиях. Источник: expolife.ru/news/9453.html