16 - 06 -2026 Обновляется в течение дня
Реклама О проекте Контакты
КиЧ Новости КиЧ Новости КиЧ Новости КиЧ Новости Медиа о кофе, чае
и современной гастрокультуре
Подписаться
Разделы
Поиск по тегу

Тег: interviu

Архив публикаций по тегу

Search results for интервью

  • "Самый северный" чай: в Сочи от здравниц перейдут к развитию "колхозов"

    Posted in on сен 09, 2015 рынок , интервью

    <p>Как говорят, всё новое - это хорошо забытое старое. Вот и в этот раз инновацией стало предложение врио главы Кубани Вениамина Кондратьева о том, что городу - курорту необходимо диверсифицировать экономку с опорой не только на строительство недвижимости и туризм, но и на развитие сельскохозяйственной отрасли.  К слову, некогда в Сочи было более 60 колхозов практически полностью обеспечивающих население собственными фруктами, овощами и даже молоком, которое перерабатывал местный молзавод. Старожилы еще помнят, что турецкие помидоры для горожан и курортников были диковиной. А сейчас даже на месте</p>

  • Вышел свежий номер журнала Coffee&Tea International

    Posted in on авг 20, 2015 кофе , интервью , бариста , Tea Masters Cup

    <p>Каково значение вступления Российской Федерации в Международную Организацию по Кофе? Своим мнением в эксклюзивном интервью делится исполнительный директор МОК Роберио Оливейра Силва (Roberio Oliveira Silva).  Какие задачи ставит перед собой первый международный чайный чемпионат – Tea Masters Cup International (TMCI), какие страны пришлют на него своих участников, каким образом будут проходить эти соревнования – об этих и многих других деталях мероприятия вы узнаете в свежем выпуске C&amp;TI, обобщающем уже состоявшиеся и предстоящие в рамках TMCI события. Как возникла идея проведения первого офици</p>

  • Российский продовольственный форум: закон «О торговле» определит судьбу поставщиков и ритейла

    Posted in on авг 13, 2015 интервью

    <p>В преддверие конференции «Поставщик и сетевой ритейл: практика эффективного взаимодействия», которая пройдёт на площадке международной выставки продуктов питания WorldFood Moscow 2015, участники рынка оказались в центре серьёзной дискуссии по поправкам к закону «О торговле». Как сообщает газета «КоммерсантЪ», крупные торговые сети – участники Ассоциации Компаний Розничной Торговли (АКОРТ), рекомендуют еще раз оценить поправки к закону, подготовленные группой депутатов и сенаторов. Как заявил сопредседатель президиума АКОРТ Илья Ломакин-Румянцев в интервью газете, АКОРТ заинтересован в том, что</p>

  • Первую автокофейню в Беларуси создали лидчане

    Posted in on авг 06, 2015 интервью , эспрессо

    <p>Лида<em> богата талантливыми людьми. Кто-то добивается успехов в мире академических достижений. А наши земляки Матвей и Павел проявили себя как создатели первой в Беларуси автокофейни. Чтобы поближе познакомиться с оригинальным заведением, корреспонденты «Лідскай газеты» взяли интервью у одного из его создателей. Павел – студент. Чтобы сделать такую небольшую мини-кофейню на колесах, он взял академический отпуск. Наш земляк Матвей учится в Минске, но работа не мешает учебе. Он говорит: — На данный момент есть две машинки: одна «Смарт», вторая «Опель». В основном «Смарт» катается по разным мероприя</em></p>

  • Франшиза Costa Coffee готовится к выходу в Сибирь

    Posted in on июл 21, 2015 кофе , рынок , интервью

    <p>«Мы действительно готовимся к выводу Costa Coffee в Сибирь, ─ рассказал в интервью корреспонденту ksonline.ru А. Месаркишвили президент ОАО «Росинтер Ресторантс Холдинг» Сергей Зайцев. ─ Это не долгосрочный процесс, а скорее, кратко- и среднесрочная перспектива. Если бы мы жили в стабильной ситуации, я мог бы сказать более точно. Но кризисная ситуация в экономики накладывает свой отпечаток, появляются возможности, где мы принимаем решение за один день и реализуем. Поэтому, как только появится возможность, мы тут же отреагируем, пойдем и сделаем . «Сибирский кофейный рынок можно считать достато</p>

  • «Комбинация сетевых брендов и авторской кухни ─ вот, что двигает рынок вперед»

    Posted in on июл 16, 2015 кофе , интервью , рестораны

    <p>Российский ресторанный рынок как никакой другой почувствовал на себе действие санкций с одной стороны, а также законодательного регулирования с другой. Однако несмотря на сложности, федеральные сетевые игроки имеют больше щансов удержаться на плаву и усилить свое присутствие на рынке за счет ухода единичных региональных игроков. О том, чем по факту обернулось эмбарго для ресторанного бизнеса, когда в Сибирь выйдет международная сеть кофеен Costa Coffee, и о своих впечатлениях от Новосибирска в интервью корреспонденту «КС» АЛЕКСАНДРУ МЕСАРКИШВИЛИ рассказал президент холдинга «Росинтер» СЕРГЕЙ З</p>

  • Кофейни на колесах: как выйти из "тени"?

    Posted in on июл 15, 2015 интервью

    <p>В Москве все чаще можно встретить передвижные кофейни. Правда, работают они практически нелегально, но коммерсантов это не смущает. Затраты окупаются довольно быстро — спрос большой, да и лицензией на торговлю никто особо не интересуется. Кофе с колес перед входом на ВДНХ расходится на ура. Но как только продавец замечает видеокамеру, двери мобильной кофейни спешно закрывает.</p> <ul> <li>А документы у вас есть, на основании которых вы здесь работаете?</li> <li>Нет, мы просто заехали и работаем. Несанкционированная торговля.</li> <li>Вы штрафы какие-то платите?</li> <li>Да, 2,5 тысячи, — признается продавец. Сумма небольшая — при с</li></ul>

  • Международная конференция «Товары повседневного спроса в России»

    Posted in on июл 10, 2015 рынок , интервью

    <p>21 и 22 октября в Москве пройдет 5-ая международная конференция «Товары повседневного спроса в России».  На конференции эксперты отрасли ответ на наиболее важные вопросы индустрии: - Как повлияла реализация политики импортозамещения в России на сектор товаров повседневного спроса? - Какие стратегии сегодня применяют международные и российские FMCG игроки, чтобы увеличить прибыль и сохранить долю на рынке? ОСОБЕННОСТИ КОНФЕРЕНЦИИ ТОВАРЫ ПОВСЕДНЕВНОГО СПРОСА В РОССИИ 2015 - ПРЕЗЕНТАЦИИ КРУПНЕЙШИХ МЕЖДУНАРОДНЫХ И РОССИЙСКИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ товаров повседневного спроса и РИТЕЙЛЕРОВ</p> <ul> <li>ИНТЕРАКТИВНЫЕ Д</li></ul>

  • Эксперт: В Азербайджане продолжает падать внутреннее производство, а чайное сырьё импортируется

    Posted in on май 06, 2015 рынок , интервью , Россия

    <p>В связи с большими валютными поступлениями от продажи энергоресурсов в Азербайджане теряется резонность внутреннего производства. Доля нефтяного и газового сектора в экспорте Азербайджана составляет 95%, несмотря на заявления властей страны о баснословном развитии ненефтяного сектора. Об этом в интервью азербайджанскому новостному порталу «Минвал.аз» заявил азербайджанский эксперт-экономист Натиг Джафарлы. Касаясь заявления Ильхама Алиева на заседании Совета управляющих Азиатского банка о том, что Азербайджану удалось избежать «голландского синдрома», Джафарлы напомнил, что в классическом пони</p>

  • Кофейные войны: как кофейная компания совершила переворот на рынке

    Posted in on май 06, 2015 кофе , рынок , интервью , эспрессо

    <p>В 1975 году, молодой швейцарский инженер, сотрудник компании Nestle Эрик Фавр и его жена прогуливались по улицам Рима и набрели на небольшое кафе. Заказав по чашечке эспрессо и попробовав напиток, молодые люди обомлели: кофе, который им подали, был вкуснее и насыщеннее, чем во всех других итальянских заведениях, в которые они успели заглянуть. Тщательно расспросив бариста, Фавр узнал главный секрет: он не сразу пропускал воду через перемолотые зерна, а несколько раз подвергал кофе воздействию горячего пара. Вернувшись в Швейцарию, Фавр применил свои инженерные навыки и разработал полусферу, в ...</p>

  • Миллион по зернышку: как стартап заработал на продаже кофе ручной обжарки

    Posted in on апр 15, 2015 кофе , интервью , зеленый кофе , обжаренный кофе , обжарочное оборудование

    <p>Предприниматели Илья Савинов и Алексей Герман в 2014 году нажарили и намололи кофе для ценителей на 42,5 млн руб. Идея создать кофейный стартап пришла друзьям Илье Савинову и Алексею Герману в феврале 2011 года. Первый на тот момент уже работал в кофейной индустрии: его отец Андрей Савинов — основной акционер холдинга SFT Trading, второго по объемам импортера зеленого кофе в Россию. За время работы в семейном бизнесе Савинов обнаружил массу недостатков в логистике обжарщиков — компаний, закупающих зеленый кофе у импортеров и продающих его потребителю. «Они покупают и обжаривают кофе, держат ег</p>

  • Президент компании «Монтана Кофе» Александр Малчик отмечает юбилей!

    Posted in on фев 03, 2015 интервью

    <p>Его вклад в развитие отечественного кофейного рынка и рынка спешиалти кофе, в особенности, действительно, трудно переоценить! Внушительная и красивая цифра, о которой сегодня все будут говорить, принадлежит ему, но находится как-то отдельно от него, потому что жизненный принцип Александра совершенно не зависит от времени и возраста.  Вот, как формулирует его наш юбиляр: «…Мне кажется, что для увлеченного человека его любимое дело не имеет конца... Для людей, которые достигли определенного уровня, этого вопроса просто не существует. Мне интересно заниматься тем, чем я занимаюсь – мне это важно....</p>