Публикации, отфильтрованные по категории.
Департамент кашрута при Главном раввинате России признал кошерными для иудеев многие виды чая и кофе производимые компанией "Май" и выдал сертификат кошерности."Разница между кошерным и некошерным чаем и кофе…
Россия стала «кофейной страной»: кофе по объему потребления обогнал традиционный чай. Об этом в эфире радиостанции «Говорит Москва» сообщил гендиректор ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия.По его словам, кофе глубоко п…
Общее число заведений общепита в России в июле 2026-го года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года снизилось на 7,8% — до 223 800 объектов, пишет «Ъ» со ссылкой на данные Infoline.В июле в России работали в об…
Название выставки — это не просто вывеска над входом. За ним стоят позиционирование, аудитория, содержание и, в конечном счете, представление о том, куда движется рынок.В этом году одна из самых известных профессиональны…
Они создали несколько произведений с использованием 3D-печати, чайной заварки и кофейной гущиТайваньские дизайнеры Чао-Чун Кун, Чин-Ю Лин и Чен-Ян Чан создали мебель, светильники и арт-объекты из использованной чайной з…
Россия увеличила доходы от поставок чая за рубеж до $54 млнЗа семь месяцев текущего года выручка* России от экспорт**а чая увеличилась на 20% и достигла почти $54 млн. Объем поставок на зарубежные рынки вырос на 6%, сост…
Причинами моды на чайные церемонии называют потребность в замедлении и ролики в соцсетяхВ Новосибирске в 2026 году наметился новый тренд на чайном рынке. Если последние несколько лет основным трендом был японский порошко…
В чайной индустрии Дарджилинга наблюдается особенно резкое сокращение производства: с 14,49 млн кг в 1990 году до всего лишь 5,6 млн кг в 2025 году.ндийская чайная ассоциация (ITA) представила правительству Западной Бенг…
Coffee Tea Cacao Expo и HORECA Expo объединяются под новым брендом CAFEXВ следующем году 14-ая международная выставка для профессионалов кофейного и ресторанного бизнеса пройдет 14–16 апреля в «Тимирязев Центре» в Москве…
Интерес потребителей к кофе и чаю продолжает расти, но факторы, лежащие в основе этого роста, становятся все более разнообразными. Последний анализ Spate показывает, что популярность кофе выросла на 18,8% в годовом исчис…
В последнее время в московских кофейнях набирает популярность тренд: бариста предлагают обогатить привычный эспрессо или латте так называемыми «биохакерскими» добавками. В меню можно встретить варианты с L-теанином для у…
Экспорт чая из Шри-Ланки в июле 2026 года сократился, составив 20,41 миллиона килограммов, что на 3,63 миллиона килограммов меньше, чем 24,04 миллиона килограммов, зафиксированных в соответствующем месяце 2025 года.Раств…
