Публикации, отфильтрованные по категории.
С начала 2025 года сотрудники управления Россельхознадзора по Ульяновской области проконтролировали ввоз 998,1 тонны подкарантинной продукции из-за рубежа. Регион начал сотрудничество с новыми зарубежными поставщиками.Ос…
В Новгородском государственном университете (НовГУ) разработали установку для производства биоразлагаемых стаканчиков из овсяных отрубей. В отличие от других биоразлагаемых материалов, они устойчивы к высоким температура…
В рубрике «Новости» публикуется информация о тенденциях на рынке, свежих статистических данных, новых правилах маркировки ЕАЭС, новых продуктах, технологических решениях, важных отраслевых событиях, а также достижениях в…
Миссия конкурса – развитие гастрономической культуры в России, популяризация профессии и поддержка талантов в кулинарном и кофейном искусстве. «Золотое сечение гастрономического искусства» впервые прошел в 2025 году. В н…
На площадке «Даниловский холл» в Москве 22-23 августа фестиваль ЧАШКА уже в шестой раз объединит вместе любителей кофе, чая и шоколада.ЧАШКА — это место, куда приходят за вдохновением, новыми вкусами и приятными встречам…
Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) рада сообщить членам организации, что празднование Международного дня чая 2026 года состоится в четверг, 21 мая 2026 года, в 10:00 по центральноевропейскому …
В России кофе обогнал чай по популярности семь лет назад, сегодня даже в Китае молодежь выбирает кофейные напитки, а не традиционные чайные, заявил НСН глава ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия.Чантурия объяснил, поче…
В этом году на «Кофе Чай Какао & ХОРЕКА Экспо» прошло награждение 10-го юбилейного чемпионата «Обжарщик года». Первое место в нем занял Павел Кривцов из Tasty coffee. В эксклюзивном интервью он поделился своими впеча…
В этом сезоне в финале чемпионата «Бариста года» победу одержал Влад Сорокин. В эксклюзивном интервью он поделился своим опытом участия в соревнованиях.Расскажите немного о себе (место работы, город, карьерный путь).Меня…
В эксклюзивном интервью Сергей Чакрян, победитель чемпионата «Мастерство дегустации чая» 2026, поделился своим опытом участия в соревновании.Расскажите немного о себе.Работаю в Москве в компании «Алеф Трейд» с 2020 года …
В этом году на «Кофе Чай Какао & ХОРЕКА Экспо» впервые был проведен чемпионат «Миксолог года». Победу в нем одержала Ульяна Ашер из компании KOJO Coffee Roasters. В интервью она поделилась своими впечатлениями о соре…
Четвертый год подряд в рамках выставки «Кофе Чай Какао & ХОРЕКА Экспо» прошел чемпионат по аэропрессу (Aeropress Battle). В нем победу одержал Стас Лаврентьев из компании «Нефть». В эксклюзивном интервью он рассказал…
