Публикации, отфильтрованные по категории.
Компания «ЭкоНива» совместно с «Гастрономической картой России» презентовали гид «Русский завтрак», к которому присоединилась гостиничная сеть AZIMUT Hotels из 11 городов. Проект объединяет традиции русской кухни, локаль…
Бармены и бариста многих заведений общепита изучают искусство составления чайных композиций, ориентируясь на запросы клиентов Глава Чайного клуба «Ча Жень» Евгений Дюков рассказал Infopro54 о трендах на рынке чая, о том,…
Владелец бренда ресторанов быстрого питания Rostic's завершил переименование российских точек KFC. В стране больше не осталось заведений американской сети, специализирующейся на блюдах из курицы Компания «Юнирест», разви…
Кризис в столичном общепите продолжает нарастать, передает ТАСС. Руководитель департамента торговой недвижимости CMWP Зульфия Шиляева прогнозирует, что в 2026 г. в Москве закроются 380–420 кафе и ресторанов. Это на 10% б…
Контентная платформа «Дзен» и русская чайная «Нитка» провели совместное исследование и узнали, какую роль чай играет в жизни россиян. Респонденты рассказали, как часто и в каких ситуациях пьют напиток, какие сорта предпо…
Работа направлена на решение проблемы снижения производства какао в мире в последние годы. Ученые Национального университета Сингапура (NUS) разработали новые методы улучшения вкуса мякоти рожкового дерева, открывая путь…
В Москве 11-13 ноября пройдет одно из главных событий года для профессионалов ресторанной индустрии — бизнес-конференция Moscow RestaurantWeek 2025. Проект RestaurantWeek — крупнейшее профессиональное сообщество рестора…
В России могут возобновиться массовые проверки торговых сетей и ресторанов, пишут «Известия». В скором времени Роспотребнадзору вернут возможность выезжать на проверки без предварительного одобрения прокуроров. В Госдуме…
В городе впервые запустили фестиваль «Ледяной московский чай». Порядка 500 московских заведений будут поить всех желающих холодным чаем вплоть до 14 сентября. Ледяной чай начал завоевывать популярность в еще во время пр…
Управляющий директор компании Олег Подгорный в интервью «Коммерсанту» сообщил, что «Шоколадница» временно приостанавливает запуск новых кофеен, чтобы ускорить обновление уже работающих точек. При этом компания продолжит …
Правительство РФ освободит от уплаты НДС организации общепита с доходами до 3 млрд рублей. Об этом заявил премьер-министр РФ Михаил Мишустин на совещании с кабмином, пишет ТАСС. - Увеличим с 2 до 3 млрд рублей максимальн…
Суд по интеллектуальным правам (СИП) отказал предпринимателю Антону Пинскому в досрочном лишении юридической защиты товарных знаков Starbucks Corporation в России. Американская сеть покинула рынок в 2022 году, однако её …
