Тег: barista
Архив публикаций по тегу
Search results for бариста
-
Сегодня завершился чемпионат по Кофейной Миксологии
Posted in on мар 03, 2017 бариста , эспрессо
<p>Чемпионат проходил 2 и 3 марта в рамках Дней бариста - Russian Barista Days на площадке российской международной кофейно-чайной конференции и выставки RUCTIE в Москве (2-4 марта, КВЦ Сокольники ). В конце дня стали извеcтны результаты: 1 место в результате заняла Наталья Обруч; 2 место - Владимир Шагов, 3 место - Екатерина Тарута. Российский чемпионат Кофейная Миксология - это соревнования по искусству приготовления кофе и создания с ним смешанных напитков. Соревнование состояло из двух этапов: </p> <ul> <li>обязательная подача, представляющая собой приготовление эспрессо и приготовление кофейного нап</li></ul>
-
Международная кофейно-чайная конференция и выставка RUCTIE набирает обороты
Posted in on мар 03, 2017 чай , бариста , Tea Masters Cup , Россия
<p>Утром второго дня российской международной кофейно-чайной конференции и выставки RUCTIE (2-4 марта, Москва, КВЦ Сокольники ) продолжились соревнования в двух видах мастерства приготовления чая:</p> <ul> <li>Tea Masters Cup Russia - категории Мастерство дегустации чая и Мастерство чайной композиции . 5 видов кофейных соревнований проходят сегодня же в рамках Российских Дней бариста - Russian Barista Days, которые проводятся на площадке RUCTIE, </li> <li>Чемпионат по Кофейной Миксологии ;</li> <li>World Cup Tasters Championship 2017 (Кап Тестинг);</li> <li>Российский отборочный тур World Barista Championship 2017 ;</li> <li>Национальна</li></ul>
-
Первый день российской международной кофейно-чайной конференции и выставки RUCTIE и Дней бариста RBD начался!
Posted in on мар 02, 2017 чай , бариста , Tea Masters Cup , Россия
<p>В стартовали: Российский отборочный тур World Cup Tasters Championship 2017 (Кап Тестинг) и Чемпионат по Кофейной Миксологии. Через полчаса к соревновательному марафону подключились участники Российского отборочного тура World Barista Championship 2017. Ну а в начнутся соревнования в рамках Российского отборочного тура World Brewers Cup Championship 2017. В это же время к серии баталий бариста добавится и состязание чайных мастеров Tea Masters Cup Russia в категории Мастерство приготовления чая . Конференционная программа и серия практических семпинаров стартует в . Все самые верные поклонники</p>
-
На Russian Barista Days организована он-лайн трансляция выступлений участников
Posted in on мар 02, 2017 бариста
<p>2-4 марта в Москве (КВЦ Сокольники ) в рамках Russian Barista Days проходит самое значимое событие в кофейном мире - Российский Чемпионат Бариста. В этом году в чемпионате примут участие 36 бариста со всей России. Следить за их выступлениями можно в Он-Лайн режими на сайте baristabattle.ru . Помимо этого выступления участников будет снимать специальный режиссер от компании Kumpan Coffee которые затем также будут размещены на сайте!</p> <h1>onlineтрансляция #РЧБ #партнервидеозапись #KumpanCoffee #RussianBaristaDays #РБД2017</h1> <p>Источник: coffeetea.ru</p>
-
Бариста из Благовещенска поборется за поездку в Сеул
Posted in on мар 02, 2017 бариста
<p>В Москве проходят трехдневные Дни бариста - Russian Barista Days (RBD). RBD - это специализированная площадка, на которой проходят соревнования среди самых опытных и выдающихся отечественных мастеров кофейного дела – бариста. Единственной представительницей Амурской области на этом мероприятии стала Дарья Нефедьева из Благовещенска. — Мне эта работа нравится тем, что я общаюсь с людьми. Есть возможности экспериментировать с напитками и развиваться в профессии, — поясняет благовещенка, работающая бариста в одной из кофеен города. На конкурс девушка попала, можно сказать, случайно. Сначала она</p>
-
В Москве начинает работу RUSSIAN COFFEE AND TEA INDUSTRY EVENT
Posted in on мар 01, 2017 кофе , бариста , обжарка , Россия
<p>RUSSIAN COFFEE AND TEA INDUSTRY EVENT – это российская международная кофейно-чайная конференция и выставка для всей производственной цепочки от зерна и листочка до чашки. На этой уникальной площадке для развития бизнеса одновременно соберутся более 4 000 профессионалов из России, других стран СНГ и зарубежья. Выставка объединит более 80 компаний - ключевых игроков и представителей кофейной и чайной отраслей. RUCTIE по праву претендует на статус самого крупного мероприятия в чайной и кофейной отраслях в нашей стране. Организация и проведение RUCTIE продиктовано не только развитием рынка в Росси</p>
-
Победитель чемпионата бариста получил 100 тысяч за вкусный кофе
Posted in on фев 09, 2017 кофе , бариста
<p>В Барнауле в одной из крупных кофеен города прошел чемпионат бариста – специалистов по приготовлению кофе. Соревнование шло три дня, в нем приняли участие кофевары из разных кафе и ресторанов города. Испытаний было несколько: за восемь минут приготовить десять разных видов этого популярного во всем мире напитка, нарисовать на кофейной пенке оригинальный рисунок. Самым сложным оказался конкурс «черный ящик» – из разных ингредиентов за две минуты требовалось придумать авторский рецепт. Победитель конкурса получил сертификат на 100 000 рублей. Источник: ap22.ru/paper/Pobeditel-chempionata-baristo...</p>
-
Russian Barista Marathon пройдет на площадке креативного пространства «ТКАЧИ»
Posted in on фев 07, 2017 кофе , бариста
<p>3 - 5 апреля 2017 года в Санкт-Петербурге. В этот раз проводятся ряд национальных чемпионатов бариста: • Coffee in Good Spirit, • Latte Art • Cezva&Ibrik В них примут участие самые опытные и выдающиеся специалисты кофейного дела со всей России. Победители национальных чемпионатов будут бороться за победу на мировом чемпионате в Будапеште (Венгрия) 13-15 июня 2017 года. Гости Russian Barista Marathon смогут не только понаблюдать за профессиональным приготовлением кофе, но и смогут посетить интересные лекции от ведущих кофейных специалистов Российского и Мирового уровня. Будут проводиться де</p>
-
Роботы вместо бариста
Posted in on фев 01, 2017 бариста
<p>В Сан-Франциско открылось первое кафе, где кофе готовят роботы. Ассортимент напитков такой же, как и в привычных кофейнях. Гости могут заказать эспрессо, капучино и латте, выбрав сорт зерна и добавив к напиткам сиропы. Создатель кафе говорит о том, что всегда был большим поклонником кофе, но очень не любил ждать в очередях. Ему хотелось сделать весь процесс заказа быстрым и при этом сохранить высокое качество кофе. Роботу требуется не больше минуты для приготовления каждого напитка. Заказать напиток можно через электронное меню перед кафе или через мобильное приложение. Гость получает смс, к</p>
-
UAE-based barista bags the 2nd MENA Cezve/Ibrik Championship
Posted in on ноя 29, 2016 чай , бариста
<p>Karthikeyan Ranjedran, a UAE-based barista of Indian origin, has brewed his way to top honours in the second MENA (Middle East and North Africa) Cezve/ Ibrik Championship at the Speciality Food Festival – one of three niche food events that ran November 7-9 at Dubai World Trade Centre (DWTC). Ranjendran, whose regional title follows an earlier victory in the inaugural UAE Cezve / Ibrik Championship at Gulfood in February, wowed judges with his signature blend, which includes balsamic vinegar, cocoa reduction, vanilla raspberry tea and gelatine solution. As the MENA Cezve/Ibrik Championship win...</p>
-
Пенсионеры в Тюмени на один день стали бариста
Posted in on сен 23, 2016 бариста
<p>На днях в одном из кафе крупного ресторанного холдинга Тюмени участницы областного проекта Бабушка меняет профессию попробовали себя в профессии бариста. Организатором проекта является областной геронтологический центр, встречу приурочили к празднованию Международного дня пожилых людей. Активные пенсионеры получили возможность поучаствовать в мастер-классе по приготовлению кофе. По мнению профессионального бариста Рахима Мишелашвили, несмотря на одинаковую технику, вкус бодрящего напитка у каждого человека получается индивидуальным. В этом участники мероприятия убедились в ходе дегустации. Ран</p>
-
Лучших бариста Урала выберут в Екатеринбурге
Posted in on сен 01, 2016 бариста
<p>Уральский чемпионат бариста пройдет в Екатеринбурге 6-7 сентября на площадке МВЦ Екатеринбург-Экспо. В этом году за звание лучшего поборются 17 участников из шести городов России: Перми, Уфы, Челябинска, Омска, Невьянска и Екатеринбурга. Уралу выделено четыре квоты на российский этап в Москве. Лучший бариста России получит путевку на Чемпионат мира, который пройдет в Сеуле. В прошлом году бариста кофеен Екатеринбурга составили серьезную конкуренцию остальным участникам, заняв практически весь пьедестал. Обладатель первого места Дмитрий Маурин в этом году примкнул к команде организаторов, ост</p>