16 - 06 -2026 Обновляется в течение дня
Реклама О проекте Контакты
КиЧ Новости КиЧ Новости КиЧ Новости КиЧ Новости Медиа о кофе, чае
и современной гастрокультуре
Подписаться
Разделы
Поиск по тегу

Тег: barista

Архив публикаций по тегу

Search results for бариста

  • Robot barista reveals dangerous rise of automation in the coffee shop sector

    Posted in on май 15, 2018 кофе , бариста , кофейни

    <p>A robot barista can whip up 120 drinks an hour — and it reveals a growing trend that is transforming the restaurant industry. Trendy coffee roasters including Intelligentsia, Ritual, and Equator have partnered with Café X Technologies to create a $25,000 robot barista, CNBC reports. The robot, which operates as the sole barista in a San Francisco café, can make any drink you would expect at a standard trendy coffee shop, including espressos, flat whites, and cortados. “I don’t see the robot revolution as a problem,” 24-year-old inventor Henry Hu told CNBC. “The idea isn’t to scare you or harm ...</p>

  • InterFood St. Petersburg подтвердила статус эффективной бизнес-площадки

    Posted in on май 03, 2018 бариста

    <p>С 17 по 19 апреля 2018 в Санкт-Петербурге, в КВЦ «ЭКСПОФОРУМ» прошла выставка продуктов питания и напитков InterFood St. Petersburg. В очередной раз InterFood St. Petersburg подтвердила статус эффективной бизнес-площадки для прямого контакта производителей и поставщиков с представителями предприятий оптовой торговли, независимой и сетевой розничной торговли, а также предприятий общественного питания Северо-Западного региона России. В этом году в выставке приняли участие 60 компаний из России, Беларуси, Ирана, Тайланда и Узбекистана.  Участники выставки продемонстрировали новые для Северо-Запад</p>

  • Смотрим видеоролик о Russian Barista Days 2018 (15-17 марта 2018 г.)

    Posted in on апр 12, 2018 бариста

    <p>Смотрим ролик здесь</p>

  • Лучший бариста московского этапа Чемпионата по завариванию кофе: «...я готовился комплексно!»

    Posted in on мар 30, 2018 кофе , бариста

    <p>На Russian Barista Days, проходивших одновременно с выставкой Coffee and Tea Russian Expo 2018 в КВЦ «Сокольники» 15-17 марта, помимо ярких соревнований национального этапа состоялись и не менее захватывающие региональные соревнования. Своими впечатлениями делится победитель московского этапа Чемпионата по завариванию кофе Росан Стерхов:</p> <p>- Добрый день! Меня зовут Роман. Я работаю в компании Testy Coffee. Я надеялся, само собой, что займу первое место, и очень много готовился. И хочу сказать большое спасибо команде, которая помогала и очень много дала мне ресурсов, чтобы я абстрагировался от ос</p>

  • Победитель московского этапа Чемпионата по латте-арт: «Красивый рисунок - это лишь прелюдия…»

    Posted in on мар 28, 2018 кофе , бариста

    <p>Не по-весеннему зимние дни 15-17 марта оказались в этом году жаркими для профессиональных бариста и любителей кофе! Параллельно с выставкой Coffee and Tea Russian Expo 2018 в КВЦ «Сокольники» прошли Russian Barista Days, которые запомнились яркими соревнованиями национального и регионального этапов по различным видам кофейного мастерства. У нашей аудитории уже была возможность познакомиться с национальными чемпионами 2018 года (coffeetea.ru/blog/blog-single/item/16568/; coffeetea.ru/blog/blog-single/item/16583/). <br> Сегодня же на наши вопросы отвечает победитель московского этапа Чемпионата по ...</br></p>

  • Кто варит кофе лучше всех: в Минске выбрали лучших бариста

    Posted in on мар 27, 2018 кофе , бариста , specialty coffee , кофейни

    <p>За два дня в Минске выпили около 15 000 чашек кофе. Coffee Fest Belarus 2018 прошел в ТРЦ Galleria Minsk и познакомил гостей фестиваля с более чем со 100 сортами кофе от белорусских и зарубежных обжарщиков и брендов. В этом году в Беларуси впервые прошло 6 национальных чемпионатов среди бариста в номинациях классика, латте арт, каптестинг, брюверс кап, джезва и coffe in good spirits. В белорусских чемпионатах сразилось 52 участника, представляющих минские и региональные кофейни. Победители национальных отборов представят страну на мировых соревнованиях в Нидерландах, Бразилии и ОАЭ. Лучшими в ...</p>

  • В Москве успешно прошла Coffee & Tea Russian Expo, 5-ая российская выставка и конференция кофе и чая

    Posted in on мар 27, 2018 кофе , аналитика , бариста , эспрессо , bean-to-bar , Tea Masters Cup

    <p>В этом году побиты все рекорды посещаемости, более 5000 человек посетили выставку за три дня. Многие гости отметили, что она продолжает расширяться год от года, открывая новые горизонты не только для чайного и кофейного бизнеса, но также и для bean-to-bar шоколада, выпечки и какао. С 15 по 17 марта в выставке приняли участие более 100 экспонентов, спонсоров и партнеров. За время конференции было проведено более 140 мероприятий: семинаров, мастер-классов, презентаций, каппингов, лекций и дегустаций. На 10 образовательных площадках выступило более 110 спикеров, а параллельно проходило 7 кофейных</p>

  • На площадке Russian Barista Days определился чемпион в оценке аромата кофе

    Posted in on мар 21, 2018 кофе , бариста

    <p>В этом году во второй раз прошел чемпиона по оценке аромата кофе. Идея Чемпионата заключается в определении места произрастания кофе по запаху сухого молотого кофе, а в финале по запаху заваренного кофе.  В чемпионате приняли 25 участников, 6 из них вышли в финал, а двое приняли участие в финале по результатам отборочных региональных чемпионатов. По результатам отборочного этапа и финальных соревнований чемпионом стал Карпунин Александр из Broker Coffee с результатом 5 чашек, 1:02 Организатором чемпионата выступила компания SFT Trading и журнал Кофе и Чай в России Отдельная благодарность Татья</p>

  • В завершающий день выставки Coffee and Tea Russian Expo состоялось вручение первой Национальной премии "Бариста года"!

    Posted in on мар 18, 2018 кофе , бариста

    <p>По результатам оценки судей были определены лучшие результаты соревнования: 3-й результат у Насти Ефремовой ,  2-й - у Юлии Михалочкиной , победителем же стал Юрий Фомин . От всей души поздравляем Юрия и желаем ему удачной поездки в Италию, где он посетит MUMAC Academy , пройдет образовательный курс бариста по стандартам SC A и совершит coffee tour по Милану! Остальным ребятам желаем успехов и с радостью будем готовы снова встретиться на Russian Barista Days! Справка:  Совершенно новый, очень простой и понятный для любого участника чемпионат - Национальная премия «Бариста года» - это соревнова</p>

  • Стали известны итоги национальных этапов соревнований на Russian Barista Days

    Posted in on мар 17, 2018 бариста

    <p>Завершились соревнования кофейных мастеров, которые проходили в течени 3-х дней с 15 по 17 марта в КВЦ Сокольники в рамках Russian Barista Days. Постепено становятся известны официальные результаты соревнований.  Итак. Чемпионом России по Кап-тестингу уже второй раз стал Илья Хлызов , угадавший 7 чашек из 8 со временем (мин.) 7:. 2 место - Олег Кондауров с результатом 7 чашек из 8 за 7:. 3 место - Виталий Хренов , 4 чашки из 8, за 4: 4 место - Роман Гарькавый , 4 чашки из 8 за 5:. Кап тестинг – соревнование по умению точно определить отличную чашку кофе. Чемпионат проходит в три тура, в которы</p>

  • В Иркутске выберут бариста для участия в Российском туре World Barista Championship 2018

    Posted in on фев 01, 2018 кофе , бариста , эспрессо

    <p>В Иркутске выберут бариста для участия в Российском отборочном туре World Barista Championship 2018». Иркутский чемпионат бариста 2018 пройдет 3 и 4 февраля на площадке арт-завода «Доренберг». По итогам чемпионата отберется бариста, который примет участие в российском отборочном туре World Barista Championship. Победитель Российского тура получит самое престижное звание в кофейном мире нашей страны — «Чемпион России» и отправится уже на Мировой Чемпионат Бариста. В Иркутске отборочный тур представлен комплексом разнообразных мероприятий, связанных с кофе. Начнется турнир в субботу 3 февраля с ...</p>

  • Очередной сезон Barista & Farmer пройдет с 3 по 13 мая в Колумбии

    Posted in on янв 23, 2018 видео , бариста

    <p>Новый сезон шоу талантов Barista &amp; Farmer к ценностям «образования» и «конкуренции» добавляет такой параметр, как создание культурного моста между Колумбией и Италией, между реальностью производителей кофе и международной ареной. Николь Баттефельд (29 лет, Германия),  Диего Кампос  (27 лет, Колумбия), Джулия Дзядевич (25 лет, Украина),  Конг Юань  (23 года, Китай),  Матия Матиашко (26 лет, Хорватия),  Даниэль Мунари  (32 года, Бразилия),  Сара Риччи  (28 лет, Италия),  Вала Стефансдоттир (30 лет, Исландия),  Виктория Ровенская (26 лет, Россия): эти девять бариста, выбранных из более чем 250 ка</p>