Публикации, отфильтрованные по категории.
Coffeeline Кофейня Coffeeline рядом с Павелецкой Кажется, в ближайшее время нас ждет экспансия кофейных проектов из регионов: за последние пару месяцев в Москве открылась уже вторая кофейня из Волгограда. На этот раз ряд…
Продолжаем обсуждать чай в России. На этот раз поговорим про специализированные чайные магазины. Что они продают? Чем отличается «элитный» чай от масс-маркета? Чем подтверждено их качество? Мы являемся закупщиками и прод…
Profitrolly Profitrolly на Преображенской Площади Двухуровневая кондитерская Profilrolly открылась в августе на Преображенской площади, в жилом комплексе «Наследние». Думаю, что теперь жители потеряли всякий интерес к по…
За время карантина Клименту удалось провести серию интервью с интересными и важными людьми для него в чайной культуре. И первое интервью прошло с Денисом Шумаковым, к его мнению наш колумнист крайне пристально прислушива…
Россия - одна из самых чаепьющих стран в мире. Однако возникает вопрос: какой чай мы пьём? Во втором выпуске подкаста Полина и Анна говорят о чае, который можно купить в любом магазине у дома. Ведь именно его в основном …
Поздравляем нашего колумниста Сергея Митрофанова с выпуском собственного нового подкаста. Формат «Плоский белый» продолжает хорошие традиции полюбившегося подкаста «Профи о кофе». Интересные гости - живые интервью - жизн…
Колумнисты КИЧ Илья Савинов, Алексей Герман и Сергей Табера обсуждают запуск нового продуктового направления – шоколад и какао. https://www.youtube.com/watch?v=bCVITRxcX5s 0:49 – Новый продукт в Торрефакто2:30 – Из чег…
Один из бесплатных методов более динамичного профессионального роста - это наставничество. И неожиданным решением и заметным скачком в росте будет не только поиск наставников для себя, но и одновременное наставничество д…
В августе Патриаршие пруды выстрелили сразу тремя новыми открытиями – очень разными по концепту и ценовому сегменту, каждый со своей аудиторией, и интересной кофейной составляющей. Зайдем в каждый и попробуем местные дес…
Новая порция кофейных открытий этого лета – от больших двухуровневых кафе, до микро-точек "с собой" у метро. КОФЕЙНЯ 8/25 | САВ СИТИ Кофейня 8/25 в ЖК "Савеловский Сити" Кофейня 8/25 выросла из морского контейнера в диз…
Новый выпуск подкаста от Торрефакто в рубрике "Колумнисты КИЧ". У ребят в этот раз в гостях Олег Кондауров, основатель обжарочной компании Кофе Сова. Ниже вы найдете таймлайн, который мы подготовили для вас, чтобы было б…
Мы любим пить чай и - ПРЕДУПРЕЖДАЕМ! - ты тоже пристрастишься к нему! Я - Полина Сагара;А я - Анна Мстиславская.Мы занимаемся чаем 15 лет и готовы говорить о нём и мировой чайной культуре без остановки! В наших подкастах…
