Публикации, отфильтрованные по категории.
Сейчас самое время ввести более четкое разделение профессиональной и разговорной терминологии, равно как определить уместность использования некоторых устоявшихся слов. Больше уделять внимание их значению, а не дани моде…
Новый герой подкаста от Сергея Митрофанова в рубрике “Колумнисты КИЧ” совмещает работу бариста и работу на производстве, и даже увлекается программированием, 4-х кратный чемпион России по кап-тестингу, - Илья Хлызов. Как…
Друзья, я являюсь сооснователем компании Лью Чай, победителем ТМС Ukraine ‘16, судьей украинского ТМС, и я рад начать серию публикаций-интервью с интересными людьми из мира чая. И первым в серии публикаций станет видео-п…
На днях одна из некоммерческих кофейных организаций Sustainable Coffee Institute представила свой взгляд на современную форму капинга. У SCI обширные темы курсов от обработки до заваривания. Модули пересекаются, если не…
В гостях у нового выпуска подкаста от Сергея Митрофанова в рубрике "Колумнисты КИЧ" обжарщик компании «Больше кофе», комбуча-мастер и кофейный ютуб-обзорщик Максим Сапрыкин. Как главный рост-мастер «Больше кофе» начал с …
Мы расширяем нашу новую рубрику "Колумнисты КИЧ" и рады познакомить вас с тремя основателями Torrefacto - Алексеем Герман, Ильей Савиновым и Сергеем Табера. Ребята создали «Некофейный подкаст», в каждом выпуске которого …
Друзья, мы рады представить вам новую рубрику "Колумнисты КИЧ", в которой блоггеры и инфлюенсеры делятся своими рассказами об индустрии кофе, чая или какао. Первым в нашей рубрике станет подкаст от Сергея Митрофанова вме…
