Публикации, отфильтрованные по категории.
Приготовьтесь к самому необычному выпуску подкаста "За чаем"! Во-первых, у нас гость - Алексей Купряков - профессиональный титестер, сертифицированный судья национального чайного чемпионата Tea Masters Cup. Также у Алек…
Павел Журавлев - сооснователь компании Камера Обскура. Вы можете уже знать, что у истоков компании стоят три товарища - Николай, Павел и Дмитрий. Николай уже рассказал свою историю. Теперь очередь Павла, где он расскажет…
В этом выпуске мы поговорим о стоимости чая - обычно продавцы не любят говорить на эту тему. Но мы же не снобы! Мы занимаемся закупкой чая много лет и готовы поделиться информацией и опытом с вами. Итак, цена чая:- из че…
Сегодня мы поговорим о заваривании чая дома. Целых 4 способа приготовления для спешиалти чая! Легко и доступно: шаг за шагом. Вы можете смело купить чай по цене до 800₽ за 100 г - грамм 20 каждого сорта. Этого достаточн…
Мы продолжаем наш цикл статей об интерьере в кофейнях, читайте предыдущую статью по ссылке. Анна Марчук, соосновательница AA.Interior.Buro сегодня расскажет про планировку и зонирование помещения. Анна Марчук, соосноват…
В этом выпуске обсудим фундаментальный чайный труд 8 века - «Чайный канон». Кем был его создатель Лу Юй? Почему его называют чайным святым? Что такое «Варка чая по Лу Юю» и можно ли её осуществить сегодня? А ещё мы подел…
Предновогодняя подборка открытий кофеен в Москве. Где согреться чашечкой горячего кофе этой зимой? Об этом рассказала Мария Касицына, наш колумнист и сооснователь проекта "Кофейная карта Москвы". Gentle Gentle Новое кафе…
Cappuccino Kids: Coffee Bar & Kitchen Cappuccino Kids Coffee Bar & Kitchen На Валовой улице напротив Плехановского университета раньше было кафе "Социум", которое работало на зерне Rockets Roasters. Здесь можно ч…
Lili coffee lili coffee на Остоженке Назвать кофейню именем любимой собаки и в честь мамы Гарри Поттера – Лили – почему бы и нет? На Остоженке уже пару недель работает мини-кофейня Lili coffee , полностью за зерне The We…
Сегодня мы поговорим о чайной географии и вы узнаете, где растёт чай. Все в курсе про Китайский, Индийский и Цейлонский чай. Японский и Кенийский теперь всё чаще встречается в супермаркетах. Но чай производят более чем в…
Октябрь продолжает радовать новыми открытиями – в Москву приехала кофейня из Санкт-Петербурга, а у проекта Eggsellent появилось собственное кафе. Эти и многие другие кофейни можно найти в приложении "Кофейная карта" – те…
Шота - является президентом Ассоциации Органического Грузинского Чая, основателем компании Bitadze exclusive, а также непосредственно фермером, выращивающий чай. Это человек номер один для меня в экспертности среди ферм…
