16 - 06 -2026 Обновляется в течение дня
Реклама О проекте Контакты
КиЧ Новости КиЧ Новости КиЧ Новости КиЧ Новости Медиа о кофе, чае
и современной гастрокультуре
Подписаться
Разделы
Поиск по тегу

Тег: tea-masters-cup

Архив публикаций по тегу

Search results for Tea Masters Cup

  • Завершился цикл региональных чемпионатов Tea Masters Cup Russia 2020

    Posted in on фев 26, 2020 чай , Tea Masters Cup , Россия

    <p>В минувшие выходные в Казани прошел отборочный этап национального чемпионата чайных мастеров Tea Mаsters Cup Russia во всех четырех категориях. Tea Masters Cup проходил в Казани впервые, его организатором стала чайная GURU. Победителями отборочного этапа по категориям стали: «Мастерство приготовления чая» — Фарид Фаттахов , «Мастерство чайной композиции» — Вадим Бородинов , «Мастерство чайной миксологии» — Вячеслав Павлюк , «Мастерство дегустации чая» — Вадим Бородинов . 15 февраля в Ростове-на-Дону состоялся отборочный тур Tea Masters Cup по ЮФО, в котором приняли участие чайные мастера из Ро</p>

  • Чайная интернет-коммерция: опыт и дискуссии

    Posted in on фев 20, 2020 какао , Tea Masters Cup

    <p>В сентябре 2019 года на выставке WorldFood Moscow на площадке Tea Masters Cup журнал КиЧ провел круглый стол по онлайн торговле чаем. Обсуждение темы будет продолжено в рамках деловой программы выставки Coffee Tea Cacao Russian Expo (12-14 марта 2020 г., Москва) . Современные российские чайные компании и проекты освоили интернет очень давно и почти сразу в той или иной форме начали коммерциализацию своего онлайн присутствия. В настоящее время чайная интернет-коммерция успешно существует в разных нишах и работает на разных площадках. У нее нет общего стандарта и консолидированного присутствия в</p>

  • Состоялся Tea Masters Cup Сибирь сезона 2020

    Posted in on фев 10, 2020 чай , Tea Masters Cup

    <p>В Новосибирске в минувшее воскресенье прошел региональный отборочный турнир Tea Masters Cup Сибирь. Его организатором выступила компания «Чайная обитель», которая проводит сибирские этапы ТМС с 2014 года. Победителем в категориях «Мастерство чайной миксологии» и «Мастерство приготовления чая» стал Павел Ткач (Shurubor coffee&amp;tea, Новосибирск), уже побеждавший в сибирском отборочном два года назад. Победительницей в категориях «Мастерство чайной композиции» и «Мастерство дегустации чая» стала Сницерева Дарья («Чайная обитель», Томск). Напомним, что в новом сезоне региональные отборочные этапы н</p>

  • Из-за коронавируса отменен TMC International и несколько кофейных событий

    Posted in on фев 07, 2020 чай , specialty coffee , Tea Masters Cup

    <p>Пандемия коронавируса помешала проведению в назначенные сроки нескольких мероприятий по теме чая и кофе.  Организационный комитет системы чайных чемпионатов Tea Masters Cup вчера объявил об отмене международного турнира Tea Masters Cup International сезона 2019 года, проведение которого было запланировано в Чунцине на конец марта. В своем заявлении об отмене турнира Организационный комитет TMC сообщил о вероятном проведении в 2020 году сразу двух международных финалов - сезона 2019 и сезона 2020 годов. Сингапурская выставка FHA HoReCa , на площадке которой с 3 по 6 марта планировалось проведен</p>

  • В Санкт-Петербурге определились победители отборочного турнира Tea Masters Cup Russia

    Posted in on янв 27, 2020 чай , Tea Masters Cup , Россия

    <p>23-25 января в Санкт-Петербурге прошел отборочный турнир Tea Masters Cup Russia 2020 по Северо-Западному Федеральному округу . Чемпионат прошел во всех четырех категориях TMC, в нем приняли участие более 20 чайных специалистов из Санкт-Петербурга, Кирова, Архангельска и других городов.  Организаторские задания для категорий были сформулированы следующим образом: </p> <ul> <li>для категории «Мастерство приготовления чая» — заварить и подать один из организаторских чаев в формате «Чай с собой»; </li> <li>для категории «Мастерство чайной композиции» — из предоставленных организаторами компонентов собрать современный ...</li></ul>

  • Tea Masters Cup International сезона 2018–2019 состоится в Китае

    Posted in on янв 21, 2020 чай , Tea Masters Cup , Россия

    <p>Международная система чайных чемпионатов Tea Masters Cup объявила о месте и дате проведения финального турнира сезона 2018-2019. Финал будет проходить с 21 по 23 марта в Наньчуане, одном из районов Чунцина (гигантский город на юго-западе Китая, основанный в месте слияния рек Янцзы и Цзялинцзян). Чайные мастера более чем из 20 стран будут состязаться в категориях «Мастерство приготовления чая», «Мастерство чайной композиции», «Мастерство чайной миксологии» и «Мастерство дегустации чая». После окончания чемпионата его участники и гости отправятся в традиционный для финалов TMC короткий чайный ту</p>

  • Свежий выпуск КиЧ о текущем моменте кофейной индустрии, ирландском чае, стратегии профессионального роста и многом другом

    Posted in on ноя 13, 2019 чай , интервью , Tea Masters Cup

    <p>Со дня на день из типографии в Редакцию поступит №5 журнала КиЧ . Гвоздевой материал номера - эксклюзивное интервью Дэвида Ноймана, генерального директора Neumann Kaffee Gruppe. В сентябре 2019 года он посетил Москву и поделился с читателями журнала своим мнением по ключевым темам современного развития кофейной отрасли. Блок интервью победителей профессиональных чемпионатов стал для КиЧ уже традиционным: в свежем выпуске можно познакомиться с чемпионами в соревнованиях по обжарке, приготовлению кофе в аэропрессе и точному определению кофейных ароматов. Другой традиционный раздел журнала -  нау</p>

  • Итоги WorldFood Moscow 2019: рекордное число посетителей, новых участников и международных спикеров деловой программы

    Posted in on ноя 06, 2019 чай , франчайзинг , Tea Masters Cup

    <p>С 24 по 27 сентября 2019 в Москве в 28-й раз с успехом прошла Международная выставка продуктов питания WorldFood Moscow.  В этом году крупнейшая в России осенняя выставка продуктов питания мирового класса WorldFood Moscow впервые проходила на новой площадке – МВЦ «Крокус Экспо». Это позволило расположить WorldFood Moscow в едином пространстве павильона с удобным тематическим разделением и навигацией, размещением конференц-залов и контент-площадок непосредственно в зоне экспозиции, новыми возможностями для проведения встреч и переговоров.  Транспортная доступность новой площадки WorldFood Mosco...</p>

  • Копенгаген, Торонто, Брюссель и Киев провели национальные этапы Tea Masters Cup

    Posted in on окт 08, 2019 чай , Tea Masters Cup

    <p>Начало осени оказалось урожайным на национальные турниры Tea Masters Cup, впервые проведенные в странах, недавно присоединившихся к проекту, - Дании (Копенгаген, 15 сентября), Канаде (Торонто, 22-23 сентября) и Бельгии (Брюссель, 6 октября). В Дании турнир был организован Danish Tea Association, участники состязались в категории Tea Preparation, победила Яо Чен (Yao Chen). Здесь также была проведена и сертификационная сессия для национальных судей Tea Masters Cup. В канадском чемпионате, организованном Tea and Herbal Association of Canada, участники соревновались в категориях Tea Preparation и</p>

  • Определены лучшие чайные мастера Москвы

    Posted in on окт 01, 2019 кофе , Tea Masters Cup

    <p>24-27 сентября на выставке WorldFood Moscow были определены победители московского отборочного этапа международного чайного чемпионата Tea Masters Cup (ТМС). Участники традиционно соревновались в четырёх категориях. Победители продолжат борьбу за звание лучшего чайного мастера в России на национальном этапе.  Помимо чайного чемпионата на выставке впервые была организована деловая программа: «Рынок чая и кофе в России: тренды, кейсы и прогнозы развития», в рамках которой прошли круглые столы по актуальным проблемам индустрии, выступления спикеров, а также дегустации новинок чайно-кофейной отрас</p>

  • Во Вьетнаме провели ТМС и чайное Сноу Шань сафари

    Posted in on сен 27, 2019 чай , Tea Masters Cup

    <p>19-20 сентября в провинции Хазянг (Вьетнам) состоялся национальный чемпионат чайных мастеров Tea Masters Cup Vietnam 2019 . Вьетнамские чайные мастера состязались во всех четырех категориях турнира, демонстрируя навыки работы с чаем международному жюри. Победителем в категориях “Заваривание чая” и “Дегустация чая” стал Фам Тху Дуйет (Pham The Duyet), в категории “Чайная композиция” - Тран Тхи Тхань Нхи (Tran Thi Thanh Nhi), в “Чайной миксологии” - Ле Тхат Минь Кхуе (Le Nhat Minh Khue).   Темой вьетнамского турнира и основой всех организаторских подач в этом году стал чай Сноу Шань, изготовленн</p>

  • Новые книги о чае, кофе и шоколаде - уже можно приобрести

    Posted in on сен 20, 2019 кофе , bean-to-bar , Tea Masters Cup

    <p>Конец лета и начало осени оказались богатыми на книжные новинки. Начнем с того, что вышло русское издание книги Chocolate: Indulge Your Inner Chocoholic, Become a Bean-to-Bar Expert Дама Рэмси (Dom Ramsey). Книгу «Шоколад. Книга настоящего шокоголика» анонсируется как энциклопедия производства Bean-to-bar шоколада, включающая в себя терминологию, описания путешествий на плантации, профессиональные истории новых шоколадных мастеров, дегустационные карты и рецепты. Дэвид Роза (David Rosa), австралийский специалист по маркетингу, однажды обратившийся в обжарщика кофе, написал книгу The Artisan Ro...</p>