Публикации, отфильтрованные по категории.
Валентина Моксунова, гендиректор «Колибри кофе» и автор проекта «Деревня обжарщиков», поделилась подробностями о кофейной поездке российской делегации в самое сердце тропического леса. Как всё началось Идея провести про…
Малави часто называют «теплым сердцем Африки» за доброжелательность и миролюбие ее жителей, а также великолепные ландшафты и дикую природу. Название «Малави» на местном языке (чичева) означает «огненные воды» и происходи…
В текущих реалиях ресторатор должен знать не только концепцию своего заведения, но и разбираться в вопросах законодательства. В части налогов и финансов организации собственнику важно быть максимально погруженным. В ст…
Весной прошел очередной финал чайного чемпионата. Сейчас, когда эмоции улеглись, участники и судьи выдохнули и успели вдохнуть, интересно спросить у них, что осталось в сухом остатке, какое послевкусие от выступлений и а…
Независимо от того, какого уровня заведением вы владеете, – маленькой городской кофейней или международной сетью кафе, ресторанов, отелей – поиск правильных работников всегда был и будет наиболее важной задачей для бизне…
Аналитический центр «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД» подготовил аналитику за сентябрь 2025 года по рынку российских кофеен. Согласно исследованию россияне потребляют более 10 млн литров кофе в месяц. Средний чек:…
Как Виктор Скуратов начал с небольшой кофейни в Омске, вышел на Москву и вырастил сеть несмотря на то, что «все у виска крутили: ты что, сумасшедший? Кофеен и так бешеное количество». История бренда и ответы на вопросы с…
Также поставки осуществлялись из Индонезии и Турции. Объем импорта кофе в Краснодарский край увеличился на 43,5% в 2025 году. Об этом 17 ноября сообщили в Южном межрегиональном управлении Россельхознадзора. Уточняется, …
Бразилия оказалась в невыгодном положении из-за карательных тарифов на экспорт кофе Бразилия намерена добиваться дальнейшего снижения тарифов на экспорт кофе в США, поскольку послабления Трампа практически никак не повли…
Столкнувшись с серьёзными проблемами, связанными с изменением климата, и растущим спросом на экспортных рынках, провинция Даклак сосредоточилась на радикальной трансформации модели выращивания какао, перейдя от монокульт…
Тысячи работников «Старбакс» вышли на протесты в 40 городах США, сообщили в программе Новости «24 часа» на СТВ. Бессрочная забастовка стартовала символично – в «День красной чашки». Традиционно, это одно из самых прибыль…
- Мы собираемся снизить некоторые пошлины, в страну будет поступать больше кофе, — сказал Дональд Трамп в интервью телеканалу Fox News, обсуждая рост цен на продукты.Ранее телекомпания CNN сообщила, что введенные Трампом…
