Публикации, отфильтрованные по категории.
Специалисты бумажно-картонной фабрики в городе Отрадное Ленинградской области создали специальную бумагу для фильтрации кофе, сообщили в комитете по печати региона. Развитие инновационных производств и технологического п…
«Нестле» рассматривает возможности для продажи сети кофеен Blue Bottle Coffee, в связи с тем, что новый генеральный директор компании планирует реорганизовать портфель брендов. Он стремится полностью вывести производител…
В Польше появился дешевый «кофе», который представляет собой жареные соевые бобы. Проблема не ограничивается вкусом: для людей с аллергией на сою такие подделки могут быть опасны для жизни.Масштабы проблемыВ интернете и …
Всем предприятиям будет предоставлен дополнительный год для соблюдения новых правил. Упрощенные требования к комплексной проверке для некоторых операторов и трейдеров. Упрощенный пересмотр законодательства ЕС о вырубке л…
Россияне стали чаще употреблять напитки, заменяющие кофеЦены на кофе в России растут, а вместе с ними растет интерес россиян к альтернативным напиткам. Все чаще покупатели выбирают цикорий, чай матча, ячменные и ржаные н…
У такого массового закрытия кофеен есть сразу несколько причин, подчеркивает местная журналистка и автор телеграм-канала Екатерина Шанк. Одна из главных причин — это рост на всё: кофе, продукты, аренду, бензин и так дале…
Кофе остаётся одним из самых популярных напитков в мире, но привычки потребления сильно различаются от страны к стране. В 2025 году глобальный рынок продолжает расти, и одна из ключевых тенденций — заметный разрыв между …
Предприниматели лично посещают кофейные регионы мира – Бразилию, Эфиопию, Кению – и выбирают высококачественный кофе в зелёных зёрнах. Сырьё доставляется в Тюмень, где на небольшом заводе проходит обжарка и упаковка. Гот…
Московская сеть пекарен «Хлеб насущный», некогда насчитывавшая десятки заведений, оказалась на грани исчезновения. По данным «Ведомостей» на конец ноября, все ее кафе, указанные на официальном сайте сети, либо закрыты, л…
Экономический кризис затронул практически каждую сферу общественной жизни Норвегии, включая муниципальные службы. Проблемы с финансированием заставляют местную администрацию коммуны Фэрдер идти на крайние меры - планируе…
Исследователи из Университета Кампинаса (UNICAMP, штат Сан-Паулу, Бразилия) создали новый продукт на основе мёда местных пчёл и оболочек какао-бобов. Его можно употреблять как десерт или использовать в качестве ингредиен…
World Coffee Championships (WCC) объявил о публикации Правил и положений Чемпионата мира по дегустации кофе (WCTC) 2026 года, которые заложат основу для проведения очередного всемирно признанного сенсорного соревнования.…
