Публикации, отфильтрованные по категории.
Coffee Tea Cacao Expo и HORECA Expo объединяются под новым брендом CAFEXВ следующем году 14-ая международная выставка для профессионалов кофейного и ресторанного бизнеса пройдет 14–16 апреля в «Тимирязев Центре» в Москве…
В Белгородскую область с начала года завезли 1,45 тыс. тонн продукции из Эквадора и Перу, впервые за 27 лет вновь будут завозить какао из Бразилии. В последний раз какао-бобы из Бразилии привозили в РФ летом 1999 года.С …
На рынке шоколада и других готовых продуктов с содержанием какао в 2026 году произошёл заметный сдвиг: почти половина всего импортного объёма пришлась на российские поставки. По данным Geostat, за январь–июнь страна импо…
В Петербурге появилась новая технология для контроля качества воды и напитков. Ученые разработали автоматизированную систему. Она уже прошла первые испытанияВ лабораториях Санкт-Петербургского государственного университе…
Узнать свой вес в шоколадках "Алёнка" и разработать собственную дизайнерскую обёртку для конфет отправилась репортёр Metro.Посетитель дёргает за рычаг, и какао-бобы начинают перетираться в мелкую крошку прямо на …
Россия в июле приобрела у Бразилии 25 тонн какао-бобов на 127,8 тысячи долларов, впервые с 1999 года. Об этом свидетельствуют данные бразильской статистической службы.В последний раз Бразилия поставляла какао-бобы в Росс…
Когда-то «Шоколадница» была символом городской кофейной культуры. Сегодня это бренд, который пытается заново завоевывать доверие гостей в эпоху, когда новые заведения появляются как грибы после дождя. Весной 2026 года се…
Почти треть россиян посещают кофейни один-два раза в неделю. Об этом свидетельствуют результаты исследования сети кофеен «Кофелайк», в котором приняли участие 1,5 тысячи человек.Согласно данным опроса, 32% респондентов з…
Рекордные показатели держатся на ближнем зарубежье и высоких ценах на какао, а сравнение полугодовых данных показывает методические ловушкиРоссийский экспорт шоколадных кондитерских изделий в первом полугодии 2026 года в…
Аналитический центр «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД» в рубрике «Статистика» публикует свежие сравнительные данные по потреблению кофе и чая, а также о трендах розничных продаж в 2024 г., 2025 г. и первом полугодии …
С 12 января по 31 июля 2026 года Россельхознадзор проверил 1460,9 тонны импортной продукции, поступившей в Ульяновскую область. Опасных карантинных объектов не выявили — вся продукция соответствует требованиям.Основной о…
В 2025 году компании в Калининградской области выпустили 2,2 тыс. тонн шоколада и продуктов с содержанием какао, перекрыв более чем в 4 раза результат 2024 года.Правда, по данным Калининградстата, до достижения 2017 года…
