Публикации, отфильтрованные по категории.
Фермеры выразили обеспокоенность отсутствием обильных дождей. Они подчеркнули, что период до конца мая является критически важным для того, чтобы плантации дали хороший урожай, а бобы сохранили высокое качество до конца …
В рамках бизнес-выставки «Кофе Чай Какао & ХОРЕКА Экспо» традиционно была проведена Премия «Шоколад года».«Шоколад года» – престижная награда, призванная отметить и поощрить лучшие образцы шоколада, производимого в Р…
«Упаковка года» — награда за лучшую упаковку в области кофе, чая и шоколада с точки зрения художественного оформления, маркетингового потенциала и соответствия продукту.В 2025 году на участие в Премии было подано более 5…
На бизнес-выставке «Кофе Чай Какао & ХОРЕКА Экспо» традиционно состоялось награждение победителей Премии «Проект года» 2025.«Проект года» — награда за лучший реализованный проект на российском рынке, связанный с обсл…
Но пока это могут себе позволить далеко не всеКондитерская фабрика «Победа» (делает шоколад и конфеты) снизила отпускные цены уже дважды за короткое время, рассказал ее совладелец Виталий Муравьев. Сначала на 3—5% в дека…
Снижение цен на какао не приведет к падению стоимости шоколадаСнижение мировых цен на какао не гарантирует падение стоимости шоколада в России. Об этом рассказала экономист Мария Нерсесян, комментируя ситуацию на рынке.В…
В российской столице открылась музейная выставка "Шоколад. Путь через океан", посвящённая истории перевозок какао-бобов для отечественной кондитерской промышленности морским транспортом с конца XIX века до наших …
Шоколадные фонтаны в России рискуют превратиться из популярного атрибута праздника в редкую роскошь. Причина — стремительный рост цен на ключевой ингредиент. За последний год стоимость шоколада для таких фонтанов в средн…
Бобы какао — сырье для шоколада, фармацевтики и многих других продуктов — оказались под угрозой из-за усиливающихся жары и засух. Ученые из Колумбии и США нашли решение в кактусах, дающих убежище микроскопическим грибам-…
За три дня в Тимирязев Центре, по прогнозам организаторов, соберутся более 250 российских и зарубежных экспонентов и свыше 20 000 посетителей. В программе — чемпионаты бариста и титестеров, лекции, дегустации, мастер-кла…
Предприниматели Доминиканской Республики нацелены на увеличение поставок в Россию какао, кофе, шоколада, рома и других традиционных товаров.Об этом сообщил посол РФ в Доминикане Алексей Середин.Дипломат отметил, что доми…
Аналитики системы маркировки «Честный знак» изучили рынок какао в первом квартале 2026 года. По объему введенного в оборот товара безоговорочно лидируют российские производители – на их продукцию приходится 84% от всего …
