Шота - является президентом Ассоциации Органического Грузинского Чая, основателем компании Bitadze exclusive, а также непосредственно фермером, выращивающий чай.

Это человек номер один для меня в экспертности среди фермеров, понимания ботаники и технологий производства чая

https://www.youtube.com/watch?v=IFyvymxieg0&t=1s&ab_channel=%D0%9A%D0%BB%D0%B8%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D1%82%D0%9C%D0%B0%D1%82%D1%8E%D0%BD%D0%B8%D0%BD

Таймлайн:

00:35 - Белый дикий чай из Имерети в декантере.

01:20 - Сбор чая в Грузии осенью 2020го года.

03:45 - Производство грузинского шафрана.

06:35 - География произрастания чая в Грузии.

10:30 - Дикий и не дикий чай: разница между ними.

17:00 - Чайная ботаника, и как растет camellia sinensis.

21:00 - Биохимия дикого и плантационного чаев.

25:25 - Сезонность сбора грузинского чая.

33:40 - Массовый коммерческий чай.

36:30 - Перспектива и экспорт эксклюзивного грузинского чая.

48:00 - Ассоциация Органического Грузинского Чая.

52:00 - Закрытый цикл производства вторсырья из чайного листа.

01:01:15 - Терапия чая и Тай цзи.

01:07:00 - Этап дегидратации в приготовлении белого чая.

01:12:00 - Чай как лекарство.

01:17:00 - О Тай Цзи.