Публикации, отфильтрованные по категории.
В Великобритании, Швейцарии и Австрии. будут закрыты кофейни "Старбакс". В Северной Америке уже запланировано закрытие 400 заведений. В настоящее время компания управляет почти 5000 кофеен в 42 странах региона EMEA (Euro…
Подавляющее большинство покупателей замечает уменьшенные объёмы продуктов (92%) и одновременно ухудшение их качества (91%) - ситуация вызывает социальную тревогу. В 2026 году россияне столкнутся с шринкфляцией в сегменте…
В Южнопортовом районе Москвы за чашку кофе просят почти 400 руб. Самая высокая стоимость чашки кофе в столичных кофейнях обнаружена в Южнопортовом и Войковском районах, Хамовниках и на Якиманке. РИА Недвижимость рассказа…
Также растут надежды на соглашение, которое могло бы смягчить пошлины США на экспорт бразильского кофе, после того как президент Трамп заявил, что вскоре встретится с президентом Бразилии Лулой да Силвой. Как отмечает Bl…
Европейская федерация кофе (ECF), представляющая интересы европейской кофейной промышленности и торговли, завершила разработку Правил оценки теневого экологического следа продукции (PEFCR), разработанных специально для к…
В эксклюзивном интервью Дарья Барташевич, маркетолог, шот-лист премии «Человек-года» в кофейной индустрии в 2023 и 2024 году, автор журнала о кофе Café Société, рассказала о том, почему она и ее муж решили сменить назван…
Победителем ежегодной премии «Проект года» стал «Двойной экспрессо» от команды LEBO Professional ̶ подкаст в видео- и аудиоформате, приглашающий предпринимателей, бариста, обжарщиков и других профессионалов мира HoReCa,…
В начале ХХ века во Вьетнаме почти не знали кофе. К началу ХХI века страна стала его вторым по величине мировым экспортером. Кофе выдержал все испытания истории и превратился в важнейший элемент вьетнамской культуры и ку…
Текст: Мария Уланова, редактор паблика Coffee in Moscow Кофейня сегодня — это не просто место, где можно выпить эспрессо или капучино. Это часть городской культуры, привычка, встреча с друзьями и даже рабочее пространств…
Автор текста: Дмитрий Батюшенков, гендиректор компании «Платформа ОФД». Какой кофе россияне больше употребляют и как изменились цены этим летом, выяснил аналитический центр «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД». Согл…
Строительство запланировано на период с 2026 по 2028 годы, сообщает пресс-служба регионального Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области. Новое предприятие займет площадь около 15 га, в год пла…
В то же время потребление зеленого чая хоть и не на минимуме, но пониже исторических пиков. Во II квартале 2025 года показатель потребления казахстанцами черного чая на душу населения в среднем составил 307 граммов, что …
