16 - 06 -2026 Updated throughout the day
Advertising About the project Contacts
КиЧ Новости КиЧ Новости КиЧ Новости КиЧ Новости Media about coffee and tea
and modern gastroculture
Subscribe
Sections
Search by tag

Тег: specialty-coffee

Archive of publications by tag

Search results for specialty coffee

  • Former Scae Executive Director David Veal to leave SCA at the end of June

    Posted in on Jun 12, 2018 specialty coffee

    <p>The Specialty Coffee Association (SCA) announced yesterday that David Veal will be leaving the association at the end of June 2018. David was Executive Director of the Speciality Coffee Association of Europe (SCAE) from 2011 until 2017, overseeing a strong growth in their membership, activity and engagement in the coffee community. Latterly, he has been acting as Executive Ambassador for the SCA, working with the various partners of the association to promote specialty coffee at all stages of the value chain. Said David, “I have been blessed and privileged to have served our speciality coffee ...</p>

  • Call for 3rd National Coffee Quality Competition is open in Colombia

    Posted in on May 10, 2018 кофе , рынок , specialty coffee

    <p>From May 15 to August 15, the call is open for receiving coffee lots for the 3rd National Coffee Quality Competition “Colombia, Land of Diversity,” which recognizes excellence, quality and diversity of the country’s coffee. All producers, with first-semester harvest, interested in participating are invited to submit their lots to the cooperatives’ points of purchase that are closest to their farms. The competition aims to continue positioning Colombia’s specialty coffee in differentiated high-value market niches, honoring the dedication and perseverance of coffee growers that produce coffee of...</p>

  • The United States announces the withdraw from the International Coffee Agreement

    Posted in on Apr 04, 2018 кофе , аналитика , specialty coffee

    <p>The United States is leaving the International Coffee Organization (ICO). In fact, the Government of the US has announced its withdraw from the International Coffee Agreement (ICA) 2007, the international commodity agreement between coffee producing and consuming countries, aimed at strengthening the global coffee sector. The press release does not give the reasons why the US has decided to withdraw from the agreement. However, ever since coming to power, US President Donald Trump is on campaign to delink his country from agreements that he feels do not have economic sense to its citizens. The...</p>

  • Кто варит кофе лучше всех: в Минске выбрали лучших бариста

    Posted in on Mar 27, 2018 кофе , бариста , specialty coffee , кофейни

    <p>За два дня в Минске выпили около 15 000 чашек кофе. Coffee Fest Belarus 2018 прошел в ТРЦ Galleria Minsk и познакомил гостей фестиваля с более чем со 100 сортами кофе от белорусских и зарубежных обжарщиков и брендов. В этом году в Беларуси впервые прошло 6 национальных чемпионатов среди бариста в номинациях классика, латте арт, каптестинг, брюверс кап, джезва и coffe in good spirits. В белорусских чемпионатах сразилось 52 участника, представляющих минские и региональные кофейни. Победители национальных отборов представят страну на мировых соревнованиях в Нидерландах, Бразилии и ОАЭ. Лучшими в ...</p>

  • Деревня обжарщиков 2017 опубликовала итоги встреч

    Posted in on Feb 02, 2018 кофе , рынок , робуста , specialty coffee

  • Объявлены имена финалистов нового сезона проекта Бариста & Фермер

    Posted in on Nov 14, 2017 кофе , бариста , specialty coffee

    <p>В Сеуле на площадке Seul CafeShow, в рамках которого состоялось сразу несколько интереснейших мировых состязаний среди бариста , 12 ноября были объявить финалисты нового сезона проекта Бариста &amp; Фермер (Barista&amp;Farmer), который будет проводиться в четвертый раз в 2018 году. Конкурс талантов, посвященный качеству кофе, создан итальянским бариста Франческо Санапо (Francesco Sanapo) в сотрудничестве с рядом компаний и Specialty Coffee Association. Десять участников были отобраны в результате кастинга из более чем 250 лучших бариста, претендовавших на эту увлекательную поездку, популярность которо</p>

  • Чемпионат "Кофе в турке" впервые пройдет во Владивостоке

    Posted in on Oct 30, 2017 кофе , specialty coffee , каппинг

    <p>Жителей и гостей города научат разбираться в любом напитке. Так, в рамках фестиваля кофе (1-7 ноября) 5 ноября пройдет дальневосточный этап российского чемпионата бариста по приготовлению кофе в джезве и ибрике. Победитель отправится в Москву представлять регион в финале конкурса. Оценивать мастерство местных профессионалов будут главный действующий судья Specialty Coffee Association of Europe (SCAE) Николай Хюппенен (Москва) и сенсорный судья чемпионатов бариста, ибрик (джезва), кофе и алкоголь Наталья Субботина (Москва). Также известные специалисты из мира кофе с 4 по 7 ноября проведут во Вл</p>

  • Большие урожаи кофе не обязательно повышают доходность ферм

    Posted in on Oct 25, 2017 кофе , цены , specialty coffee

    <p>11-12 октября в Гватемале прошла конференция Avance по устойчивому развитию, организованная Specialty Coffee Association SCA. Один из ключевых докладов на конференции был посвящен взаимосвязи высоких урожаев на фермах и их доходности. Докладчики опровергли популярное утверждение о том, что большая урожайность – это условие экономической стабильности плантации. Само исследование было начато в 2015 году как волонтерский проект Specialty Coffee Association of America.  Главные тезисы доклада:</p> <ul> <li>Повышение урожайности при более высоких затратах на один гектар показывает, что доходность производства ...</li></ul>

  • Кофе на выставке Host в Милане

    Posted in on Sep 29, 2017 кофе , specialty coffee

    <p>Раз в два года Милан становится столицей профессионального гостеприимства. С 20 по 24 октября в городе пройдет Host, крупная международная выставка HoReCa. Индустрии кофе на выставке всегда уделяется большое внимание. В этом году на Host два кофейных чемпионата, научная программа по кофе и кофе хронология, подготовленная Specialty Coffee Association и World Coffee Events.  Если вы любитель кофе и собираетесь на Host, рекомендуем обратить внимание на площадки Hub Coffee Science и Café Chronology.  Hub Coffee Science – научно-исследовательская кофейная лаборатория. Главные направления в лаборато</p>

  • HOST Milano & Cafe Chronology

    Posted in on Sep 29, 2017 кафе , сервис , specialty coffee

    <p>Produced by the Specialty Coffee Association and the World Coffee Events team The places we drink coffee have played crucial roles in modern history, influencing the cultural mood around them during seminal eras. Experience this rich history in person with Cafe Chronology, a new event debuting at HOST Milano 2017, produced by the Specialty Coffee Association and the World Coffee Events team. Cafe Chronology Milan will present different bar experiences serving coffee and alcohol, transporting you to pivotal moments in cafe history, and immersing you in the material culture around coffee drinkin...</p>

  • 1 октября - Международный день кофе

    Posted in on Sep 24, 2017 кофе , specialty coffee

    <p>1 октября – Международный день кофе. Официальная дата была определена Всемирной организацией кофе/International Coffee Organization в 2014 году. Решение поддержали представители 77 стран, входящих в ICO, и десятки кофейных ассоциаций по всему миру. К первому празднику в 2015 году присоединились 35 стран, в 2016 году – уже 54 страны.</p> <p>Конечно, такой праздник появился намного раньше. Но отмечался он на национальном уровне и в разных странах в разное время. Две самые известные даты – 17 апреля и 29 сентября.  Почему так важно слово «международный» в названии праздника?</p> <p>Лучше всех об этом говорит П</p>

  • Statement on Selection of Dubai as a Host of the 2018 World Coffee Championships

    Posted in on Sep 13, 2017 кофе , specialty coffee , обжарка

    <p>World Coffee Events, an event management organization owned by the Specialty Coffee Association, announced today that Amsterdam, Dubai and Belo Horizonte would be hosting World Coffee Championships events in 2018. Dubai was selected to host the Cezve/Ibrik Championship, World Brewers Cup, World Cup Tasters Championship, and World Coffee Roasting Championship next September. Following the announcement, coffee news website Sprudge released reporting on the use of slave labor and abuses against the LGBTQ community in the UAE. We have followed the response to the announcement and have heard from m...</p>