16 - 06 -2026 Updated throughout the day
Advertising About the project Contacts
КиЧ Новости КиЧ Новости КиЧ Новости КиЧ Новости Media about coffee and tea
and modern gastroculture
Subscribe
Sections
Search by tag

Тег: zurnal

Archive of publications by tag

Search results for журнал

  • КИЧ №2 | 2022

    Posted in on May 26, 2022 какао , интервью , bean-to-bar , журнал , КиЧ

    <p>Свежий выпуск журнала КИЧ представляет аналитические данные, описывающие цены на кофе в кофейнях за 2 месяца (по состоянию на начало апреля). Также в №2 2022 опубликованы статистические данные ФТС РФ за январь 2022 года по объемам импорта в РФ чая, зеленого кофе и какао.</p> <p>Новостной раздел представлен фотоотчетом о бизнес-выставке и конференции Coffee Tea Cacao Russian Expo (CTCRE), которая в 9-й раз собрала в Москве на площадке MainStage профессионалов из сферы кофе, чая, какао, шоколада и сегмента HoReCa. Он дает общее представление о том, как более 7 тысяч представителей индустрий встретились</p>

  • КИЧ №1 | 2022

    Posted in on Mar 09, 2022 какао , интервью , bean-to-bar , Россия , журнал , КиЧ

    <p>Свежий выпуск журнала КИЧ представляет аналитические данные, описывающие цены на кофе в кофейнях за 2 месяца (по состоянию на начало февраля). Кроме этого, в №1 2022 публикуются статистические данные ФТС РФ за весь 2021 год по объемам импорта в РФ чая, зеленого кофе и какао, также можно ознакомиться с данными за 2021 год по взаимной торговле этими продуктами между странами ЕАЭС.</p> <p>Для фанатов культуры кофе, чая и какао рубрика «КИЧ рекомендует» дает 11 актуальных советов о том, куда пойти, что почитать, как отдохнуть, что попробовать. А «Новинки сезона» радуют новыми оригинальными решениями и вк</p>

  • КиЧ 6 | 2021

    Posted in on Jan 01, 2022 какао , bean-to-bar , журнал , КиЧ

    <p>Шестой выпуск журнала «КиЧ» предлагает читателям свежие аналитические данные, описывающие цены на кофе в кофейнях за 2 месяца (по состоянию на начало декабря), а также статистические данные за 3-й квартал 2021 года по объемам импорта в РФ чая, зеленого кофе и какао</p> <p>Для тех, кто привержен культуре кофе, чая и какао в рубрике «КиЧ рекомендует» предлагаются 11 актуальных советов о том, куда пойти, что почитать, как отдохнуть, что попробовать. А «Новинки сезона» радуют новыми оригинальными решениями и вкусами.</p> <p>Под занавес 2021-го года колумнисты «КиЧ» делятся своим мнением о наиболее важных для ры</p>

  • КиЧ 5 | 2021

    Posted in on Nov 08, 2021 какао , bean-to-bar , журнал , КиЧ

    <p>В пятом выпуске журнала «КиЧ» представлены свежие аналитические данные, описывающие цены на кофе в кофейнях за 2 месяца (по состоянию на начало октября), а также статистические данные по объемам экспорта/импорта кофе, чая и какао между РФ и государствами — членами ЕАЭС за первое полугодие 2021 года.</p> <p><br>Рубрика «КиЧ рекомендует» дает приверженцам культуры кофе, чая и какао 10 актуальных советов о том, куда пойти, что почитать, как отдохнуть, что попробовать. «Новинки сезона» несомненно порадуют ценителей оригинальными решениями и вкусами.</p> <p><br>Репортаж с фестиваля «Чашка», успешно проведенного в конце ...</br></p></p>

  • КиЧ 4 | 2021

    Posted in on Sep 01, 2021 кофе , рынок , журнал , КиЧ

    <p> </p> <p>Четвертый выпуск журнала «КиЧ» знакомит со свежими аналитическими данными по ценам на кофе в кофейнях за 2 месяца (по состоянию на начало августа) и статистическими данными Федеральной таможенной службы РФ по импорту кофе, чая и какао за 2-й квартал 2021 года. В новой рубрике «КиЧ рекомендует» представлены 10 самых актуальных советов о том, куда пойти, что почитать, как отдохнуть, что попробовать приверженцам кофейной и чайной культуры. Традиционные «Новинки сезона», как всегда, радуют оригинальными решениями и вкусами.</p> <p>В рубрике «Интервью» на этот раз участвуют два опытнейших отечественных ...</p>

  • КиЧ 3 | 2021

    Posted in on Jun 25, 2021 кофе , рынок , журнал , КиЧ

    <p>Третий выпуск журнала «КиЧ» на этот раз представляет свежие аналитические данные по ценам на кофе в кофейнях за 2 месяца по состоянию на начало июня, а также данные Федеральной таможенной службы РФ по импорту кофе, чая и какао за 1 квартал 2021 года.</p> <p>Рубрика «В фокусе» сосредоточилась на теме кофе и молока: помимо рассказа об интересных тенденциях на рынке HoReCa во взаимоотношениях этих двух продуктов, у читателей есть возможность ознакомиться с мнением практиков из этого сегмента, описывающих свое видение процессов изнутри.</p> <p>В рубриках «Апгрейд» и «Ретроспектива» в доступной форме излагаются ...</p>

  • КиЧ 2 | 2021

    Posted in on May 01, 2021 кофе , Россия , журнал , КиЧ

    <p>Второй выпуск журнала «КиЧ» как всегда представляет свежую аналитику: индексы цен на кофе в кофейнях за 2 месяца (февраль-март), данные по итогам 2020 года, описывающие объемы экспорта и импорта кофе, чая, какао и шоколада между Российской Федерацией и странами-членами ЕАЭС, а также сводные данные по импорту чая и зеленого кофе из стран дальнего и ближнего зарубежья в Россию. </p> <p>Рубрика «В фокусе», сосредоточившись на Восточной Европе и на России, в частности, рассказывает о трендах в индустрии продаж кофе через различные каналы розничной торговли - ритейл, HoReCa, электронная коммерция. В стать</p>

  • КиЧ 1 | 2021

    Posted in on Mar 02, 2021 кофе , арабика , журнал , КиЧ

    <p>Первый в 2021 году номер «КиЧ» представляет свежую аналитику по индексам цен на кофе в кофейнях за 2 месяца (декабрь-январь) и импорту какао в Россию за 2020 год. Рубрика «В фокусе» посвящена ситуации, с которой столкнулись кофейни в новой реальности, в ней читателю предлагаются прогнозы относительно ближайших перспектив этого сегмента российского рынка и описываются стратегии адаптации к новым условиям.</p> <p>Выпуск открывают тезисы постановочной статьи, опубликованной американским отраслевым информационным агентством World Tea News (WTN). В них даются пояснения о том, почему неправильно использова</p>

  • КиЧ 6 | 2020

    Posted in on Dec 29, 2020 кофе , посуда , журнал , КиЧ

    <h5 class="has-white-color has-vivid-red-background-color has-text-color has-background"><strong>КИЧ №5 | 2020</strong></h5> <p>В свежем выпуске «КиЧ» представлена актуальная статистика:</p> <p>- по индексу кофе (октябрь-ноябрь)</p> <p>- по импорту зеленого кофе в Россию за 9 месяцев 2020 года</p> <p>- по рынку RTD кофе/чая</p> <p>Одна из центральных тем номера – анализ опыта ведения бизнеса, который проводят сами участники рынка на основе своей работы в условиях пандемии.</p> <p>Гости рубрики «Частный взгляд» рассказывают о своей профессиональной деятельности в области кофе, шоколада и десертов, делятся наблюдениями и жизненным опытом, полученным в профессии.</p> <p>Тему десертов продолжает рубрика «Апгрейд», в которой шефы-кондитеры описывают с</p>

  • КиЧ 5 | 2020

    Posted in on Nov 13, 2020 кофе , рынок , матча , журнал , КиЧ

    <p><strong>КИЧ №5 | 2020</strong> </p> <p><strong>СОДЕРЖАНИЕ</strong></p> <ul><li><em>КиЧ новости </em>/ <strong>Новости</strong></li><li><em>КиЧ индексы</em> / <strong>Индексы кофеен</strong></li><li><em>КиЧ статистика</em> / <strong>РОССИЯ: импорт и экспорт чая за 6 месяцев. Страны ближнего зарубежья</strong></li><li><em>КиЧ новинки</em> / <strong>Новинки сезона</strong></li><li><em>Обжарщики России</em> / <strong>Stile de Vita</strong></li><li><em>КиЧ обзор</em> / <strong>Кофейный рынок в Восточной Европе и COVID-19</strong></li><li><em>КиЧ обзор </em>/ <strong>Устойчивое развитие</strong></li><li><strong>«Импортеры кофе КЛД» организуют SCA Sustainability Coffee Program</strong></li><li><em>КиЧ практика</em> / <strong>Создаем новое, не разрушая старое</strong></li><li><em>КиЧ практика</em> / <strong>Участники рынка об использовании сервисов многоразовой посуды</strong></li><li><em>Фрагменты</em> / <strong>Руанда – новый восход кофейной индустрии</strong></li><li><em>КиЧ инновации </em>/ <strong>Цифровая кофейня</strong></li><li><em>COVIDиана</em> / <strong>Откры</strong></li></ul>

  • КиЧ №4 | 2020

    Posted in on Sep 16, 2020 эспрессо , журнал , КиЧ

    <figure><img src="https://coffeetea.ru/wp-content/uploads/2020/09/%D0%9E%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D0%B6%D0%BA%D0%B0-1160x1536.jpg" alt width="290" height="384" /></figure> <p><strong>КИЧ №4 | 2020</strong>   </p> <p>ЭЛЕКТРОННАЯ ВЕРСИЯ - 155 руб </p> <p>ПЕЧАТНАЯ ВЕРСИЯ - 400 руб</p> <h2>В номере</h2> <p></p>

  • КиЧ №3 | 2020

    Posted in on Jul 09, 2020 кофе , интервью , эспрессо , Tea Masters Cup , журнал , КиЧ

    <p><img class="wp-image-6547 alignleft" src="https://coffeetea.ru/wp-content/uploads/2020/07/%D0%9A%D0%BE%D1%84%D0%B5-%D0%B8-%D0%A7%D0%B0%D0%B8%CC%86-%D0%B2-%D0%A0%D0%BE%D1%81%D1%81%D0%B8%D0%B8-%D0%9A%D0%B8%D0%A7-3-2020-800x1059.jpg" alt="Кофе-и-Чай-в-России-КиЧ-3-2020" width="193" height="256"></p> <div> <div class="pk-heading-numbered pk-callout"><span ><strong>КИЧ №3 | 2020</strong></span></div> <div><span >ЭЛЕКТРОННАЯ ВЕРСИЯ - 155 руб</span></div> <div><span >ПЕЧАТНАЯ ВЕРСИЯ - 400 руб</span></div> <h2>В номере</h2> <p>КИЧ – комментарий: доставка кофе населению – мнение экспертов</p> <p>Индекс цен на кофе</p> <p>Лонгрид<br>• Кофейное обучение: SCA Education, Coffee Quality Institute, Stream.Coffee, Barista Hustle<br>• Рубиновый шоколад<br>• Прожарка чая в кофейном ростере<br>• Прикладная чайная гастрономия</p> <p>КиЧ-опрос: кофейное обучение в России</p> <p>Интервью<br>• Джем Челлендер, Barista Hustle: Знания или 200 граммов кофе<br>• Виктор Енин, Чайная высота: Метод конкретных ситуаций</p> <p>Фрагментарный обзор: кофейная Кения - история, потребление, кенийский кофе в России, рекоменда</p></br></p></br></br></br></p></div></p>