Публикации, отфильтрованные по категории.
В РЭУ им. Г.В. Плеханова создана специализированная научная лаборатория контроля качества кофе, которая разрабатывает первую в России комплексную систему научного сопровождения качества кофе для сети «Перекресток» и форм…
Генеральный директор ассоциации «Росчайкофе» объяснил, что на предприятиях и фабриках обрабатывается сырье, которое было куплено давноБиржевые цены на кофе не оказывают прямого влияния на стоимость напитка в кофейнях. Об…
NTech: клиенты АЗС Московской области переплачивают за кофе и выпечку в 2-4 разаСейчас водителям на заправках не до кофе и выпечки, но ведь и до кризиса ситуация с ними была странной.Сколько клиент АЗС переплачивает за н…
Летом 2026 года растет популярность холодного кофе, крафтовых лимонадов и других охлаждающих позиций, как и безалкогольного вина, говорится в аналитике «Самоката». Онлайн-ритейлер также отмечаетОтмечается востребованност…
Москва, Петербург и Краснодар возглавили рейтинг российских городов по количеству кофеен, общее число которых в стране превысило 20 тыс., подсчитали аналитики сервиса "Контур.Фокус". На Петербург приходится кажда…
Глава Туапсинского округа Сергей Бойко сообщил о результатах первой недели сбора чая. Урожай составил 30 килограммов. Первая волна сбора продлится еще две недели. Всего до конца этого года в муниципалитете планируют собр…
Ключевым моментом рынка какао-бобов стал ажиотажный рост. Ситуация на отечественном рынке какао-бобов характеризуется растущей направленностью объема рынка и фиксацией максимальных цен на какао-бобы.По результатам маркет…
С начала 2025 года сотрудники управления Россельхознадзора по Ульяновской области проконтролировали ввоз 998,1 тонны подкарантинной продукции из-за рубежа. Регион начал сотрудничество с новыми зарубежными поставщиками.Ос…
В Новгородском государственном университете (НовГУ) разработали установку для производства биоразлагаемых стаканчиков из овсяных отрубей. В отличие от других биоразлагаемых материалов, они устойчивы к высоким температура…
В рубрике «Новости» публикуется информация о тенденциях на рынке, свежих статистических данных, новых правилах маркировки ЕАЭС, новых продуктах, технологических решениях, важных отраслевых событиях, а также достижениях в…
Миссия конкурса – развитие гастрономической культуры в России, популяризация профессии и поддержка талантов в кулинарном и кофейном искусстве. «Золотое сечение гастрономического искусства» впервые прошел в 2025 году. В н…
На площадке «Даниловский холл» в Москве 22-23 августа фестиваль ЧАШКА уже в шестой раз объединит вместе любителей кофе, чая и шоколада.ЧАШКА — это место, куда приходят за вдохновением, новыми вкусами и приятными встречам…
