16 - 06 -2026 Обновляется в течение дня
Реклама О проекте Контакты
КиЧ Новости КиЧ Новости КиЧ Новости КиЧ Новости Медиа о кофе, чае
и современной гастрокультуре
Подписаться
Разделы
Поиск по тегу

Тег: specialty-coffee

Архив публикаций по тегу

Search results for specialty coffee

  • SCA завершила серию вебинаров о кофе и начинает новую – 15 онлайн лекций

    Posted in on апр 27, 2020 кофе , specialty coffee

    <div> <p class="bodytext">С 20 марта по 24 апреля Specialty Coffee Association <a href="https://www.youtube.com/playlist?list=PLZ5Na-9NWGIpeYTRvReaYR1y0mk4wfCzv" target="_blanc" rel="noopener noreferrer">провела 20 вебинаров, так или иначе связанных с работой кофейного рынка в условиях пандемии коронавирус</a>а. Темы вебинаров были самыми разнообразными, от чисто рыночных до вопросов ментального здоровья. Все вебинары доступны на канале SCA.</p> </div> <div> <p class="bodytext">С 30 апреля по 3 мая в качестве альтернативы отмененным кофейным выставкам и конференциям SCA проведет #ExpoWeekend — <a href="https://exposeason.coffeeevents.net/" target="_blanc" rel="noopener noreferrer">серию из 15 открытых онлайн лекций</a> по темам, традиционным для обучающего блока кофейной выставки: конкуренция в быстро меняющемся мире, составляющие цены зеленого кофе, устойчивое развитие</p></div>

  • Выставка World of Coffee

    Posted in on апр 01, 2020 кофе , specialty coffee

    <p>Место проведения: Польша, Варшава, Зал Е, PTAK Warsaw Expo, Аллея Katowicka 62, 05-830 Nadarzyn</p> <p>Сайт : <a href="https://worldofcoffee.org/">https://worldofcoffee.org/</a></p> <p>World of Coffee этого года, организованное Specialty Coffee Association, включает Выставочные Залы, Roaster Village, Лучший новый продукт, Лабораторию дизайна, Мировые чемпионаты по кофе и многое другое! Приглашаем вас посетить яркое событие в мире кофе в Варшаве, Польше.</p>

  • World Barista Championship и World Brewers Cup перенесены на ноябрь

    Posted in on мар 12, 2020 бариста , specialty coffee , обжарка

    <p>На 3-6 ноября 2020 года перенесена выставка Melbourne International Coffee Expo , которая должна была пройти в мае 2020 года и в рамках которой запланированы кофейные чемпионаты World Barista Championship и World Brewers Cup. Причины переноса очевидны - эпидемия коронавируса. Specialty Coffee Association также ведет переговоры о возможном переносе мероприятий Re:co, Specialty Coffee Expo и World of Coffee, которые должны состояться в этом году в США и в Польше. Обращаем внимание, что в случае переноса World of Coffee будут перенесены и запланированные на этой выставке кофейные чемпионаты World...</p>

  • Из-за коронавируса отменен TMC International и несколько кофейных событий

    Posted in on фев 07, 2020 чай , specialty coffee , Tea Masters Cup

    <p>Пандемия коронавируса помешала проведению в назначенные сроки нескольких мероприятий по теме чая и кофе.  Организационный комитет системы чайных чемпионатов Tea Masters Cup вчера объявил об отмене международного турнира Tea Masters Cup International сезона 2019 года, проведение которого было запланировано в Чунцине на конец марта. В своем заявлении об отмене турнира Организационный комитет TMC сообщил о вероятном проведении в 2020 году сразу двух международных финалов - сезона 2019 и сезона 2020 годов. Сингапурская выставка FHA HoReCa , на площадке которой с 3 по 6 марта планировалось проведен</p>

  • Афины признаны принимающим городом World of Coffee 2021

    Posted in on дек 10, 2019 кофе , specialty coffee

    <p>The Specialty Coffee Association (SCA) объявила о партнерстве с Athens Metropolitan Expo для проведения World of Coffee в греческой столице 24-26 июня 2021 года. World of Coffee - крупнейшая в Европе выставка кофе, организованная SCA, а её спонсор выступает BWT water+more. Каждый год в июне проводится World of Coffee - важное событие для профессионалов в области кофе! За последние шесть лет это мероприятие выросло более чем в три раза: его число возросло с 3000 посетителей и 45 экспонентов до более 11 000 посетителей, а в 2019 году - 240 участников. В 2020 году выставка состоится в Варшаве , о</p>

  • HostMilano 2019 успешно завершилась

    Posted in on ноя 13, 2019 кофе , эспрессо , specialty coffee , рестораны

    <p>41-й раз состоялась самая главная выставка в отрасли ресторанного и гостиничного бизнеса в мире - в этом году на нее собрались рекордные 200 тысяч посетителей ·     Более 200 тысяч человек (&#43;8 % по сравнению с 2017 годом), из которых 40 % составили гости со всего мира, знакомились с тем, как сфера ресторанного и гостиничного бизнеса будет выглядеть в будущем. ·     На организованных экспонентами демонстрациях и дегустациях профессионалы отрасли из 171 страны мира и представительные делегации из Соединенных Штатов Америки, Латинской Америки и Ближнего Востока получили возможность своими глазами</p>

  • Завершились World Coffee Battle 2019 в Сеуле и Coffee Masters Los Angeles 2019

    Posted in on ноя 11, 2019 кофе , specialty coffee

    <p>В современном кофейном мире помимо чемпионатов, формат которых разработан и курируется WCE * , проводится множество международных кофейных соревнований по другим правилам и принципам. К их числу можно отнести состоявшиеся 10 ноября турниры World Coffee Battle 2019 и Coffee Masters Los Angeles 2019.  В пятом международном кофейном чемпионате World Coffee Battle участники состязаются в двух номинациях: World LatteArt Battle и World Cocktail Battle, его отличительной особенностью является система отсева участников. Предварительный заочный отбор участников в каждой из номинаций (32 для латте-арта ...</p>

  • Золотой нос России: Российский Чемпионат Aromaster 2019

    Posted in on окт 15, 2019 кофе , specialty coffee

    <p>11 октября уже в третий раз компания "Кафема" совместно с корейским институтом Scentone провели Российский Чемпионат Aromaster 2019 среди дегустаторов кофе. Национальные конкурсы Aromaster проходят в разных странах, а их победители принимают участие в мировом первенстве по ароматике World Aromaster Championship of Flavorist, который проходит при самом институте Scentone в Корее. С 2018 года институт Scentone принял решение устраивать мировые чемпионаты раз в два года. Кафема , единственный официальный представитель института в России, решила оставить российский этап ежегодным, чтобы дать возмо</p>

  • В Лондоне подписана декларация о намерениях совместно развивать кофейный рынок

    Posted in on сен 26, 2019 кофе , рынок , specialty coffee

    <p>23 сентября в Лондоне по итогам первого Форума руководителей и лидеров (CEO and Global Leaders Forum), организованного Международной организацией по кофе (International Coffee Organization, ICO), представители крупнейших кофейных компаний и ряда организаций , так или иначе связанных с регулированием и развитием кофейного рынка и кофейной культуры, подписали соглашение о готовности координировать свои усилия в достижении долгосрочного устойчивого развития кофейной экономики.   В качестве первоочередных задач, для решения которых требуются комплексные совместные усилия, документ определяет: поощ</p>

  • Путешествие бариста: Максим Сектерев рассказал о своей призовой поездке

    Posted in on сен 17, 2019 кофе , specialty coffee

    <p><em>В марте 2019 года Максим Сектерев (Tasty Coffee, Ижевск) стал лауреатом Национальной премии «Бариста года» и был награжден поездкой в Бразилию, организованной Brazil Specialty Coffee Association (BSCA). После возвращения из путешествия Максим поделился своими впечатлениями и фотографиями.</em></p> <figure class="wp-block-image size-large"><img src="https://coffeetea.ru/wp-content/uploads/2022/02/sekterev_2-1160x773.jpeg" alt="" class="wp-image-28279"></figure> <p>Я познакомился с производством кофе на каждой из восьми ферм, которые посетил. Изучал особенности его выращивания и обработки, а также специфику работы местных специалистов. Для себя я выделил те технологии работы с кофе, которые, повторялось от фермы к ферме и которые можно считать традиционными для Бразили</p></figure>

  • Разработана учебная программа по устойчивому развитию в кофейной индустрии

    Posted in on авг 16, 2019 кофе , specialty coffee

    <p>Specialty Coffee Association анонсировала учебную программу по подготовке кофейных специалистов, способных решать задачи, связанные с комплексом проблем и подходов, обычно обозначаемых термином «устойчивое развитие».   Полная учебная программа включает в себя три уровня. На базовом уровне слушатели знакомятся с концепцией и терминологией устойчивого развития, краткой историей проектов устойчивого развития в кофе и ключевыми проблемами устойчивого развития в рамках всей производственно-сбытовой цепочки. Промежуточный уровень развивает знания и навыки, полученные на базовом, также на этом этапе ...</p>

  • Крупнейшая выставка кофе в Европе World of Coffee успешно завершилась в Берлине

    Posted in on июн 10, 2019 кофе , specialty coffee , Россия

    <p>World of Coffee (WOC), крупнейшая в Европе выставка кофе, организованная Specialty Coffee Association (SCA), успешно завершилась в субботу. Выставка проходила в крупнейшем выставочном центре Берлина - Messe Berlin с 6 по 8 июня 2019 года. Около 12 000 кофейных профессионалов посетили столицу Германии, чтобы пообщаться, обменяться опытом, послушать лекции, узнать о новинках рынка и посмотреть, как более восьмидесяти участников выступали на сценах мировых кофейных чемпионатов. Сергей Блинников из компании CezveCoffee, Россия стал чемпионом World Cezve/Ibrik Championship , показав невероятный рез</p>