Публикации, отфильтрованные по категории.
Согласно данным, представленным на 6-м Национальном дне чая в Сримангале, импорт чая в Бангладеш упал до десятилетнего минимума, составив всего 50 000 килограммов в 2025 году, поскольку растущее внутреннее производство в…
В условиях трудностей с обеспечением импорта ингредиентов из-за международных санкций, Северная Корея, как сообщается, разработала технологию производства шоколада с использованием фиолетовых соевых бобов (также известны…
Цены на кофе арабика (KCU26) с поставкой в сентябре снизились на -1,95% (-0,73%), а цены на кофе робуста (RMN26) с поставкой в июле снизились на -64% (-1,76%).Они находятся под давлением, при этом цена на робусту резко у…
Во вьетнамском экспортном рынке наблюдаются изменения: заключаются соглашения о поставках в Китай, в то время как спрос со стороны России и США продолжает расти.Согласно данным Департамента импорта-экспорта Министерства …
Журнал Science of Food опубликовал результаты исследования на тему: «Мультиомиксные исследования формирования цветочно-фруктового аромата в процессе ферментации чая Пуэр с добавлением синтетического грибкового сообщества…
Исследователи из южнокорейского института KIGAM представили установку, которая превращает влажную кофейную гущу в биоуголь за 90 секунд. Технология обходит главную проблему такого сырья — высокую влажность, из-за которой…
В Азербайджане в январе-мае 2026 года произведено 4 425,5 тонны чая, что на 5% меньше, чем за тот же период прошлого года. Об этом сообщает Report со ссылкой на данные Госкомстата.При этом на 1 июня запас готовой продукц…
Ключевым моментом рынка какао-бобов стал ажиотажный рост. Ситуация на отечественном рынке какао-бобов характеризуется растущей направленностью объема рынка и фиксацией максимальных цен на какао-бобы.По результатам маркет…
Когда-то считавшийся сложным для обработки регионом из-за палящей жары и засушливой почвы, приграничный район Буон Дон теперь постепенно сможет похвастаться пышными плантациями какао.Примерно в 2014 году в приграничном с…
Франчайзинг кофеен переживает не обвал, а переоценку. Мини-формат «кофе с собой» сжимается, спрос на кофейные франшизы падает, но крупнейшие сети продолжают открывать новые точки — медленнее и осторожнее, чем раньше. Для…
Известная семейная логистическая фирма, одна из самых успешных и в то же время непубличных транспортных компаний Эстонии, поставляющая какао, кофе и специи, третий год подряд теряет прибыль. Нынешний результат – худший …
Антимонопольная служба Тверской области выдала 16 предупреждений продавцам, торговавшим на маркетплейсе кофе, который никогда на официальном производстве не выпускался, сообщили в ведомстве.Крупный производитель кофе обр…
