Публикации, отфильтрованные по категории.
В этом году на «Кофе Чай Какао & ХОРЕКА Экспо» впервые был проведен чемпионат «Миксолог года». Победу в нем одержала Ульяна Ашер из компании KOJO Coffee Roasters. В интервью она поделилась своими впечатлениями о соре…
За первые три месяца 2026 года объем поставок растворимого кофе из России в Соединенные Штаты возрос в 3,5 раза, составив 641,9 тысячи долларов.Об этом сообщает РИА Новости, ссылаясь на данные американских статистических…
Российский рынок готового кофе демонстрирует стремительный переход потребителей из традиционных кофеен в продуктовые магазины формата "у дома". Согласно актуальным исследованиям, доля россиян, предпочитающих поку…
Европейская кофейная федерация заявила, что рассматривает этот шаг как важный шаг на пути к более согласованной и работоспособной структуре для сектора.Европейская комиссия предложила включить растворимый кофе в список п…
Четвертый год подряд в рамках выставки «Кофе Чай Какао & ХОРЕКА Экспо» прошел чемпионат по аэропрессу (Aeropress Battle). В нем победу одержал Стас Лаврентьев из компании «Нефть». В эксклюзивном интервью он рассказал…
Бразилия по-прежнему остается крупнейшим в мире производителем кофе, и ее внутреннее потребление соответствует этому статусу. Недавно глобальная товарная торговая компания StoneX спрогнозировала рекордный объем производс…
Китай – один из самых быстрорастущих рынков кофе. Эфиопские экспортеры кофе готовятся к росту поставок в Китай, который с 1 мая отменил таможенные пошлины для 53 африканских государств. Участники рынка прогнозируют увели…
Ширится и копится число исследований, подтверждающих пользу кофе. А конкретные биологические механизмы его благотворного действия в полной мере все еще неясны. Один из них раскрыли исследователи из Техасского университет…
В порту Новороссийска задержали 86,4 тонны кофе. Груз пришел из Бразилии.Партию зеленого кофе в зернах проверили сотрудники Россельхознадзора и обнаружили четырех живых вредителей. Им оказалась многоядная муха-горбатка. …
В заявлении, опубликованном на официальном сайте Ассоциации спешиалти-кофе (SCA) сообщается, что вступающее в силу 28 апреля изменение в названии участников из Тайваня, является «административным решением», инициированны…
В рамках выставки «Кофе Чай Какао & ХОРЕКА Экспо» были подведены итоги Премии «Человек года» 2025.«Человек года» — награда, присуждающаяся людям, работающим в кофейной или чайной отраслях и внесшим значительный вклад…
«Упаковка года» — награда за лучшую упаковку в области кофе, чая и шоколада с точки зрения художественного оформления, маркетингового потенциала и соответствия продукту.В 2025 году на участие в Премии было подано более 5…
