Публикации, отфильтрованные по категории.
Исследование, проведенное по заказу Европейской кофейной федерации, подчеркивает роль кофе в поддержке 12,5 миллионов фермерских хозяйств по всему миру и способствует созданию рабочих мест, добавленной стоимости и эконом…
Профессионалы кофейной индустрии со всего мира получат возможность принять участие в онлайн-презентации выставки Triestespresso Expo 2026 и узнать о возможностях, открывающихся для экспонентов, посетителей и представител…
Совет по сельскому хозяйству и биобезопасности (далее — Совет) одобрил запрос о включении островов Ланаи и Кауаи в перечень территорий, зараженных кофейным жуком-бурильщиком (*Hypothenemus hampei*, CBB). Решение о призна…
За последние два года в Санкт-Петербурге количество заведений общественного питания, по данным агентства "AVG Недвижимость", сократилось на 10 % - с 7172 до 6467 объектов. Заметнее всего уменьшилось количество ко…
По данным одной из крупных американских компаний, специализирующихся на аутентичном вьетнамском кофе, больше всего чашек кофе выпивают в день жители Люксембурга — 5,31. Получается, за всю жизнь средний люксембуржец выпив…
РРоссия в апреле почти на 40% по сравнению с аналогичным прошлогодним периодом увеличила импорт кофе из Нидерландов — почти до 7 миллионов евро, подсчитало РИА Новости по данным Евростата.Так, в середине весны российские…
Англия готовит новые правила, направленные на снижение влияния спроса потребительских товаров на незаконную вырубку лесов во всем мире. Меры будут направлены на ключевые товары, связанные с риском потери лесов, включая с…
PoF: при приготовлении эспрессо бесполезно поднимать давление выше 9 барВместе с тем, эспрессо признано гидродинамически саморегулирующейся системой.Когда студент-физик поинтересовался у бариста на Варшавской кофейной ко…
Цены на кофе арабика (KCU26) с поставкой в сентябре снизились на -1,95% (-0,73%), а цены на кофе робуста (RMN26) с поставкой в июле снизились на -64% (-1,76%).Они находятся под давлением, при этом цена на робусту резко у…
Исследователи из южнокорейского института KIGAM представили установку, которая превращает влажную кофейную гущу в биоуголь за 90 секунд. Технология обходит главную проблему такого сырья — высокую влажность, из-за которой…
Франчайзинг кофеен переживает не обвал, а переоценку. Мини-формат «кофе с собой» сжимается, спрос на кофейные франшизы падает, но крупнейшие сети продолжают открывать новые точки — медленнее и осторожнее, чем раньше. Для…
Известная семейная логистическая фирма, одна из самых успешных и в то же время непубличных транспортных компаний Эстонии, поставляющая какао, кофе и специи, третий год подряд теряет прибыль. Нынешний результат – худший …
