Публикации, отфильтрованные по категории.
Компания Cup of Excellence (COE), лидер в поиске производителей спешиалти кофе, объявила о расширении своих возможностей обучения и образования с помощью программы Origin Immersion. - Организация Cup of Excellence всегда…
Предприятиями Подмосковья за октябрь 2023 года произведено более 73% от общего объема чая в центральном федеральном округе и 25% от общероссийского объема. - За последние три года в регионе наблюдается ежегодное увеличен…
В этой рубрике мы, “Кофеманьяки”, рассказываем о кофейнях, куда надо идти не только, чтобы выпить отличную чашку кофе на спешиалти-зерне. Каждый раз это подборка мест, обладающих какой-то отличительной чертой, которая до…
Café World Summit (CWS) — это первый международный конгресс, который объединяет весь мировой сектор кофе и пройдет с 20 по 23 марта в Конференц-центре Коста-Рики (CCCR). В этом конгрессе примут участие все участники цепо…
Во Вьетнаме сократится урожай кофе, из-за чего мировые цены на этот продукт могут вырасти, сообщает Bloomberg. Вьетнам, по предварительным расчетам, произведет 1,6 — 1,7 млн тонн зерен кофе текущего урожая. Годом ранее у…
Наслаждаться вкусной чашкой вкусной чашки в местной кофейне приятно, но иногда другие жизненные обязательства требуют быстрого решения. В такие моменты все решает удобство: оптимизация времени, вкуса и затрат. В США таки…
Маха Аль Субай, энтузиаст кофе и ученый, возглавляет кофейную революцию в Саудовской Аравии. Саудовская женщина-специалист в области микробиологии прославилась в городе после того, как получила степень доктора философии …
К такому выводу пришли ученые из США, которые изучали свойства кофейной гущи. Оказалось, что соединения кофеиновой кислоты, которая содержится в отработанной кофейной гуще, могут проникать через гематоэнцефалический барь…
У европейских компаний претензии не к качеству какао-бобов, а к социально-экономической стороне вопроса, пояснил гендиректор ассоциации Рамаз Чантурия. Российские компании могут купить те какао-бобы и кофе у Евросоюза, к…
Спрос смещается из кофеен в непрофильные точки Относительно высокие цены на готовый кофе в кофейнях подталкивают потребителей искать другие места для покупки напитка. По данным «Ромир», в специализированных точках частот…
Запасы кофе и какао, хранящиеся на складах ЕС, находятся под угрозой уничтожения в связи с последствиями недавно принятого в июне закона о борьбе с обезлесением, по данным Financial Times. Законодательство, призванное за…
В прошедшие выходные взоры кофейного мира были обращены к Тайбэю и Тайваньской международной кофейной выставке, где проходили Чемпионаты мира по кофе. 76 кофейных профессионалов, представляющих более 30 стран, сражались …
