Публикации, отфильтрованные по категории.
Какао представляет собой тропическое растение, неспособное расти в большинстве районов Северной Америки. Поэтому любые его следы на территории современных США свидетельствуют о перемещении этого продукта на большие расст…
Причинами моды на чайные церемонии называют потребность в замедлении и ролики в соцсетяхВ Новосибирске в 2026 году наметился новый тренд на чайном рынке. Если последние несколько лет основным трендом был японский порошко…
Новости об урожае или скачках цен на кофе моментально вызывают волну обсуждений, но далеко не все прогнозы стоит воспринимать всерьёз, сказал НСН Рамаз Чантурия.Через полтора-два года биржевые цены на кофе должны пойти в…
Южная Корея становится крупным экспортером кофе, несмотря на полную зависимость от импорта зерен, чему способствуют расширяющийся внутренний рынок и развитая индустрия обжарки.Кофейная индустрия страны выросла на 35,6 пр…
В чайной индустрии Дарджилинга наблюдается особенно резкое сокращение производства: с 14,49 млн кг в 1990 году до всего лишь 5,6 млн кг в 2025 году.ндийская чайная ассоциация (ITA) представила правительству Западной Бенг…
Coffee Tea Cacao Expo и HORECA Expo объединяются под новым брендом CAFEXВ следующем году 14-ая международная выставка для профессионалов кофейного и ресторанного бизнеса пройдет 14–16 апреля в «Тимирязев Центре» в Москве…
Интерес потребителей к кофе и чаю продолжает расти, но факторы, лежащие в основе этого роста, становятся все более разнообразными. Последний анализ Spate показывает, что популярность кофе выросла на 18,8% в годовом исчис…
В последнее время в московских кофейнях набирает популярность тренд: бариста предлагают обогатить привычный эспрессо или латте так называемыми «биохакерскими» добавками. В меню можно встретить варианты с L-теанином для у…
По данным Департамента импорта-экспорта Министерства промышленности и торговли, в этом году экспорт кофе из Вьетнама, как ожидается, увеличится на 8-10% благодаря улучшению предложения и стабильному спросу на основных ры…
Экспорт чая из Шри-Ланки в июле 2026 года сократился, составив 20,41 миллиона килограммов, что на 3,63 миллиона килограммов меньше, чем 24,04 миллиона килограммов, зафиксированных в соответствующем месяце 2025 года.Раств…
Муравьи — известные союзники в борьбе с вредителями кофейных плантаций, кофейными мухами. Открытие, сделанное Джонатаном Моррисом, показало, что у этой защиты может быть новая грань. Экологи знали, что крупные муравьи по…
Сеть планирует расширяться по франчайзинговой моделиМосковская сеть кофеен «Дринкит» планирует открыть в Санкт-Петербурге 28 новых заведений в 2027 году и увеличить количество точек в городе более чем до 40, узнали «Ведо…
