Публикации, отфильтрованные по категории.
Французская солодовенная компания запустила 18-месячный исследовательский проект совместно с местной компанией по производству заменителя какао из пророщенных зерен с использованием ферментации солода.Программа, начавшая…
Капучино и латте давно надоели, а выбрать кофе под настроение непросто? Бариста предлагают разнообразные сиропы, несколько видов молока, взбитые сливки и корицу... Тем сложнее угадать финальный вкус напитка, причем неред…
В Новгородском государственном университете (НовГУ) разработали установку для производства биоразлагаемых стаканчиков из овсяных отрубей. В отличие от других биоразлагаемых материалов, они устойчивы к высоким температура…
Кофе сорта «Ява», выращенный в регионе Лос-Сантос, занял первое место среди сортов мытого кофе на самом престижном в Коста-Рике конкурсе «Taza de la Excelencia» (Кубок совершенства) 2026 года, после того как международно…
Средние розничные цены на шоколад в России с начала 2026 года снизились на 1,56%, однако по сравнению с аналогичной датой 2025 года они выросли на 9,46%.Об этом рассказал в интервью ТАСС в преддверии Петербургского между…
С 1 июня 2026 года расширился перечень растворимых напитков, маркируемых в системе «Честный знак».Маркировка кофе и цикория стартовала в России с 1 июня, рассказали РИА Новости в пресс-службе Центра развития перспективны…
Согласно данным турецкой таможни, поставки как в годовом, так и в месячном выражении выросли втрое, подсчитало РИА НовостиРоссия в апреле импортировала турецкого кофе на рекордную для взаимной торговли сумму — 2,3 миллио…
В докладе организации «Международная амнистия» (Amnesty International) утверждается, что тамильские рабочие из Малайяхи, занятые на частных чайных плантациях Шри-Ланки, сталкиваются с серьезными нарушениями трудовых прав…
Юньнаньский сельскохозяйственный университет, расположенный в провинции Юньнань (Юго-Западный Китай), и компания «Старбакс» заключили соглашение, направленное на подготовку квалифицированных специалистов для стремительно…
В сети быстро набрал популярность рецепт напитка на основе кваса и эспрессо. Благодаря этому одна из столичных кофеен объявила, что добавит его в менюСоциальные сети заполнили ролики с новым экспериментальным напитком, к…
Несмотря на то, что средняя экспортная цена вьетнамского чая выросла до 1704,2 долларов за тонну, она по-прежнему остается низкой по сравнению с мировыми ценами.Согласно статистике Таможенного управления, экспорт чая из …
С 1 декабря — момента старта обязательной маркировки какао в России — из тени вышли 46 производителей, которые раньше не были видны государству. Об этом сообщили в Центре развития перспективных технологий — операторе сис…
