Публикации, отфильтрованные по категории.
Мартовская арабика (KCH23) подорожала на +1,05 (+0,66%), а мартовская ICE робуста (RMH23) подорожала на +44 (+2,41%). Цены на кофе умеренно повышаются. Индекс доллара (DXY00) достиг 7-месячного минимума, что является быч…
25-летний Го Цзычжоу из г. Сучжоу (провинция Цзянсу, Восточный Китай) успешно применил традиционные техники сучжоуской вышивки в создании рисунков на поверхности кофейного напитка. Мать молодого человека - известная в Ки…
В «Росчайкофе» заявили, что объема собственного производства в РФ капсул для кофемашин вполне достаточно для удовлетворения внутреннего спроса, он сохранился на прежнем уровне. Как стало известно, производитель кофемашин…
Almacafé, логистическое подразделение Колумбийской федерации производителей кофе (FNC), только что запустило свою лабораторию по контролю агрохимикатов и охратоксинов (ALAO), первую в этом секторе, которая предлагает спе…
Доля крупнейших брендов в структуре продаж FMCG сократилась по итогам 2022 года в пользу СТМ и небольших игроков.По итогам 2022 года доля 50 крупнейших FMCG-брендов в России продолжает сокращаться в структуре денежного т…
Nespresso закроет фирменные магазины в России. О том, что компания намерена закрыть монобрендовые бутики в России, «Ведомостям» рассказали три консультанта, работавших с ней. Об этом также знает один из партнеров бренда.…
"Бинтубар какао - брат спешиалти кофе, интересный и разнообразный, о котором можно много рассказывать" В выпуске журнала КИЧ №5-2022 вышло интервью с Александрой Косовой, автором шоколадного проекта SHOKOS. Александра…
Ученые из университетов Уганды и Великобритании опубликовали статью, посвященную производству кофейных зерен в условиях глобального потепления. Ученые отмечают, что уже в ближайшем будущем производителям кофе во всем мир…
В последние выходные этого года мы остановим для вас время и погрузим в удивительный мир шоколада! Вас ждет насыщенная программа от экспертов и шоколатье, которые познакомят вас с разнообразием сортов и вкусов, расскажут…
Федерация кофе АСЕАН (ACF) и Международная организация кофе (ICO) Совместную декларацию об укреплении сотрудничества в направлении устойчивого и процветающего кофейного сектора в Ассоциации государств Юго-Восточной Азии …
Производители кофе смогли перенастроить логистические цепочки поставок сырья, однако по итогам года они ожидают снижения объёмов потребления. Уход крупных кофейных компаний с российского рынка привёл к снижению количеств…
Исследовательский холдинг «Ромир» выяснил, как меняется мотивация посещения точек общепита россиянами, сравнив данные за периоды январь – сентябрь 2022 годати январь – сентябрь 2021 года. С уходом многих иностранных брен…
