Публикации, отфильтрованные по категории.
Сооснователь ресторанной группы Joi Team Глеб Марач запускает новую сеть кофеен, которая должна стать частью кофейной экосистемы. Первая кофейня откроется уже к ноябрю 2023 года, за ближайшие полтора года планируется отк…
В этой рубрике мы, “Кофеманьяки”, рассказываем о кофейнях, куда надо идти не только, чтобы выпить отличную чашку кофе на спешиалти-зерне. Каждый раз это подборка мест, обладающих какой-то отличительной чертой, которая до…
На прошлой неделе Luckin Coffee продала кофе с добавлением бренда байцзю Kweichow Moutai (китайский алкогольный напиток, наиболее близкий к водке) на 100 млн юаней (10,891 млн фунтов стерлингов) за один день. Сеть кофеен…
Предлагают как традиционные «островки», так и точки самообслуживания. Потребление кофе растет во всем мире, включая и Россию. Аналитики подсчитали, что рынок ежегодно увеличивается на 30-50%. А в последние пятнадцать лет…
Уже сейчас работает точка в ЖК на Хавской улице, а еще три откроются до конца года. Проект запустила малоизвестный ресторатор, а по совместительству аграрий Ксения Крылосова. За кухню отвечает шеф-повар Александр Ерин (п…
Кофейная индустрия продолжает показывать уверенный рост на рынке, а культура потребления кофейных напитков вне дома становится все популярнее. Востребованной остается и профессия бариста — человека, который мастерски гот…
Правительство Кении будет спонсировать фермеров, выращивающих кофе, для их возможности участвовать в выставке Colombia Coffee Expo в октябре 2023 года. Заместитель президента подтвердил этот шаг. Он пояснил, что инициати…
В последние годы благодаря возможностям, открывшимся в рамках совместного строительства "Пояса и пути", удалось нарастить производство кофе в Китае, сообщил генеральный директор компании по выращиванию тропических культу…
Экспорт кофе из Гондураса вырос в августе, при этом поставки за месяц выросли на 37,2 % по сравнению с прошлым годом, согласно данным национального института кофе IHCAFE. По словам представителя отрасли, рост экспорта в …
Многие жители Южной Африки употребляют кофе, чтобы обострить ум и победить усталость; однако в последнее время поклонники стали свидетелями значительного роста цен на свой любимый напиток. Хотя последние общие показатели…
Сергей Митрофанов, бренд-менеджер компании по обжарке кофе The Welder Catherine, рассказывает, как изменились стратегии развития кофейных компаний, как трансформировались потребительские привычки, и как в целом период пр…
В Подольске построят комплекс полного цикла по производству кофейной продукции. Его площадь составит более 18 тысяч кв. метров. Застройщиком выступит компания «Арабика». Завершить работы планируется к апрелю 2027 года. О…
