Публикации, отфильтрованные по категории.
Это достижение привносит в кофе новую технологию, позволяющую значительно снизить затраты на контроль качества и обеспечить будущее кофейного сельского хозяйства, говорит генеральный директор World Coffee Research. Комп…
Сотрудничество между GCash (через GForest) и Филиппинским советом по кофе призвано изменить местную ситуацию с выращиванием кофе, предлагая людям уникальную возможность активно способствовать устойчивому выращиванию кофе…
Из-за санкций зерно подорожало наполовину, а чашка кофе — на 20%. Наступит ли эра какао и напитков из чайного гриба? - Гости вообще не понимали, что такое спешиалти кофе. Поначалу мы и сами не понимали, что это такое, - …
Сеть Costa Coffee, которую в РФ по франшизе развивает крупнейший ресторанный холдинг "Росинтер", планирует переименовать все точки в России. Ребрендинг будет произведён в партнерстве с Lalibela Coffee - местным производи…
Стоимость экспорта кофе из Кении выросла на 4,2 % в первой половине года, чему способствовали более высокие объемы поставок на фоне снижения цен на продукцию на мировых рынках, сообщил Центральный банк в новом экономичес…
За ароматной чашечкой свежесваренного кофе давайте попробуем выяснить, кто такие кап-тестеры и, почему без них не обходится ни одно кофейное производство. Кап-тестеры – высококвалифицированные специалисты, играющие одну…
ASIC (Ассоциация науки и информации о кофе) существует уже 56 лет и регулярно организует конференции по науке о кофе, чаще всего раз в два года, пытаясь чередовать страны-производители и потребители кофе. Вьетнам — втора…
Традиционное британское чаепитие уступило место новомодному веянию среди островных жителей. Употребление кофе достигло пика популярности, обогнав "классический" чай. Это касается затрат на приобретение напитка. Подробную…
Корнельский университет прекратил сотрудничество со Starbucks после того, как студенты заявили, что кофейная компания причастна к подавлению профсоюзов. По мнению экспертов по вопросам труда, этот шаг может стать важным …
Кофейная промышленность Вьетнама должна активизировать цифровизацию цепочки создания стоимости, чтобы подготовиться к принятию Регламента Европейского союза (ЕС) об обезлесении (EUDR) для поддержания и расширения экспорт…
Недавно завершившийся аукцион 2023 года, проведенный Alliance for Coffee Excellence (ACE) и международной компанией по производству зеленого кофе Qima Coffee , привел к самой высокой цене — 444 доллара США за фунт за гл…
Лидеры стран-производителей кофе в Африке разрабатывают стратегии по прекращению экспорта сырых кофейных зерен. Эта инициатива направлена на повышение доходов фермеров и ограничение эксплуатации, увековеченной западным…
