17 - 10 -2026 Обновляется в течение дня
Разделы
быть в курсе

Лента новостей

подборка интересных публикации со всего мира, экономим время - мы уже нашли

Кофе 02 июн 2025

Обязательная маркировка кофе, чая и сладостей вводится с 1 сентября 2025

Первым этапом станет регистрация российских компаний в системе Несколько новых категорий товаров будут подключены с 1 сентября 2025 года к государственной системе маркировки "Честный знак" - среди них сладости, игрушки и…

Экспорт кофе из Вьетнама превысил 4,2 млрд долларов США в 2025 году

По данным таможенного департамента Вьетнама, за первые пять месяцев 2025 года страна экспортировала более 736 тыс. тонн кофе на сумму 4,2 млрд долларов США (более 334,56 млрд рублей). Хотя объем поставок сократился на 5,…

Кофе 30 мая 2025

Елизавета Тарасова, лучшая в Tea Preparation: «Чай для меня это призма, через которую я изучаю жизнь»

Елизавета работает в проекте «Облака» города Саратова, который представлен двумя чайными студиями. С чаем она работает уже больше пяти лет, и за это время успела поработать в разных проектах. Начинала в Сочи, потом перее…

Сын основателя отечественной фармацевтической компании запустил сеть кофеен

ООО «2Грайнд кофешоп», принадлежащая Ивану Харитонину (сыну основателя фармацевтического холдинга «Фармстандарт») начала искать персонал для новой сети кофеен 2Grind coffee shop, пишут «Ведомости». В мае на HeadHunter бы…

Кофе 30 мая 2025

Идеальный шторм для обжарщиков: как управлять производством в 2025 году? 

Игорь Емельянов - родился в 1990 г. в Баку, вырос в Ставропольском крае.  Первый опыт в бизнесе – создание сети кофеен Coffee Spot в Ставрополе. В 2016 г. переехал в Москву. В качестве операционного директора запустил се…

Чай 30 мая 2025

Петербургский производитель чая отстоял в суде права на свой товарный знак

Петербургский производитель чая ООО «Орими» одержал значимую победу в Арбитражном суде Санкт-Петербурга и Ленинградской области в деле о защите своего широко известного товарного знака Greenfield. Иск был подан против то…

Интервью 29 мая 2025

"Развлекая, обучай!" - как Давид Карамян продвигает культуру чая через составление чайных карт

Давид Карамян со своей командой стараются делать важную, по их мнению, для ресторанов работу – продвижение культуры чая через составление чайных карт, красивую подачу чая и ликбез по чаю для интересующихся гостей. Давид …

Кофе 29 мая 2025

Рынок горячих напитков: как развиваются ключевые тренды индустрии в 2025 году?

Светлана Боброва, коммерческий директор «Нильсен». Большой опыт работы в потребительских исследованиях и в области аудита розничной торговли. Участвовала в качестве разработчика и преподавателя обучающей программы «Нильс…

Победитель в Matcha Latte Battle Андрей Кателин: «Любой опыт важен»

 Андрей является тренером-бариста компании «Аменари». В чайно-кофейной индустрии он работает уже четыре года, последние два из которых уделяет особое внимание латте-арту как на кофе, так и на чае. На участие в чемпионата…

Чай 29 мая 2025

В Астраханскую область доставили свыше 42 тонн черного чая

В мае в Астраханскую область поступило более 42 тонн черного чая из Кении. Партии прошли обязательный карантинный фитосанитарный контроль, который подтвердил их безопасность. Черный чай считается продуктом с низким фитос…

Интервью 28 мая 2025

Рахмон Мишелашвили: «Качественный кофе становится поводом для диалога»

Звание «Человек года в индустрии кофе» ежегодно присуждается за значительный вклад в развитие отрасли. Путем онлайн голосования кофейное сообщество, а затем члены Специального Отраслевого Совета отмечают наградой своих к…