16 - 06 -2026 Updated throughout the day
Advertising About the project Contacts
КиЧ Новости КиЧ Новости КиЧ Новости КиЧ Новости Media about coffee and tea
and modern gastroculture
Subscribe
Sections
Search by tag

Тег: analitika

Archive of publications by tag

Search results for аналитика

  • Zavod Coffee: чистый, читаемый и яркий кофе

    Posted in on Dec 07, 2021 кофе , аналитика

    <p><strong>- Сколько лет ваша компания представлена на рынке, из какого она города, какова краткая история ее развития?</strong><br>Zavod Coffee на рынке уже 4,5 года, мы стартовали в июне 2017-го. Тогда мы начали строить сеть кофеен и будущий Zavod обеспечивал наши потребности в свежеобжаренном кофе. В 2018-м мы купили свой первый ростер, чтобы предлагать кофе кофейням по всей России. Сейчас это уже современное производство с двумя ростерами Giesen, работающее по стандартам Hazard analysis and critical control points (HACCP). Мы поставляем кофе более чем в 500 кофеен в РФ и СНГ. Наш главный фокус – это чистый, читае</br></p>

  • Год пандемии: аналитика от «Макдоналдса»

    Posted in on Mar 17, 2021 аналитика , сервис

    <p>В период <a href="https://mcdonalds.ru/articles/news" target="_blank" rel="noreferrer noopener">с марта 2020 года по февраль 2021 года </a>количество заказов в доставке выросло в 3 раза по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. При этом в мае 2020 года был зафиксирован максимальный месячный прирост — в 4,1 раз.</p> <p>В формате «еда навынос» сервис МакАвто увеличил число заказов на 31%. В пиковые периоды рост достигал 53%, в некоторых предприятиях обслуживалось более 200 машин в час.</p> <p>Совместная с Delivery Club работа в доставке позволила почти 90% предприятий компании принимать заказы в доставку (до этого – около 70%), и этих показателей удалось достичь всего за 2 месяца.</p> <p>Удаленна</p>

  • Кофейный рынок в Восточной Европе. Аналитика КИЧ

    Posted in on Dec 02, 2020 рынок , аналитика , Россия

    <p>Международное агентство по исследованию рынков Euromonitor International предоставило «КиЧ» актуальную информацию о кофейном рынке и влиянии пандемии коронавируса на потребительский спрос. </p> <p>Полная статистика в новом <strong><a rel="noreferrer noopener" href="https://coffeetea.ru/2020/11/13/10874/" target="_blank">выпуске КИЧ | №5</a>,</strong> мы отразили данные в таблицах "Категории по распределению цен, помесячно" и "Категории по распределению цен, в среднем". Также читайте в статье:</p> <ul><li>Почему 2021 году объем продаж off-trade снизится?</li><li>Какие прогнозы у премиального предложения кофе?</li><li>Как Россия стала ключевым рынком кофе в Восточной Европе?</li><li>Покажет ли в будущем рынок кофе положительные результаты?</li></ul> <figure class="alignleft is-resized"><img src="https://coffeetea.ru/wp-content/uploads/2020/11/%D0%BA%D0%B8%D1%87-5-2020-w-800x420.jpeg" alt="кич-5-2020" width="470" height="246"></figure></figure>

  • В Москве с успехом прошла Coffee & Tea Russian Expo, 6-я российская выставка и конференция кофе и чая

    Posted in on Mar 21, 2019 кофе , аналитика , бариста , эспрессо , bean-to-bar , Tea Masters Cup

    <p>Выставка Coffee &amp; Tea Russian Expo (CTRE) на этот раз проходила в новом, более просторном Павильоне №4 КВЦ «Сокольники» с 13 по 15 марта. Вновь был побит рекорд посещаемости CTRE: количество гостей составило более 6 000 человек. В выставке также приняли участие более 160 экспонентов, спонсоров и партнеров. За время конференции было проведено более 150 мероприятий: семинаров, мастер-классов, презентаций, каппингов, лекций и дегустаций. На 10 образовательных площадках выступило более 130 спикеров, а параллельно проходили 6 кофейных и 4 чайных чемпионата, на которых помогали более 80 волонтеров. ...</p>

  • Примите участие в экспертном опросе журнала «Кофе и Чай в России»!

    Posted in on Mar 15, 2019 кофе , аналитика

    <p>Журнал «Кофе и Чай в России» проводит экспертный опрос чайных и кофейных профессионалов и ценителей, цель которого состоит в том, чтобы проверить отношение работающих с чаем и кофе специалистов к распространенным суждениям об этих двух напитках. Специалисты журнала надеются с помощью участников опроса определить, какие из этих суждений уже можно отнести к отжившим стереотипам, какие из них являются важными для культуры принципами, а какие можно считать нарождающимися трендами. Принять участие в опросе можно здесь , а также с помощью мобильного приложения проходящей в Москве чайно-кофейной выст</p>

  • Scientists reveal that 60% of wild coffee species are threatened with extinction

    Posted in on Jan 21, 2019 кофе , аналитика , арабика , робуста

    <p>Work by scientists at the Royal Botanic Gardens, Kew highlights that over half of wild coffee species are at risk of extinction. This includes Arabica (Coffea arabica), the origin of the world’s most popular coffee, which is now categorised as an endangered species. Scientists at Kew say current conservation measures for wild coffee species are inadequate to ensure the long-term future of the world’s favourite beverage For the first time ever, scientists at Royal Botanic Gardens, Kew, have carried out an International Union for Conservation of Nature (IUCN) Red List of Threatened Species asses...</p>

  • Coteca: Europe’s coffee, tea and cocoa industries meet in Hamburg

    Posted in on Oct 09, 2018 чай , аналитика , эспрессо , обжарка

    <p>Only one day to go until Hamburg shines as Europe’s most important hub for handling coffee, tea and cocoa. COTECA Coffee, Tea, Cocoa Global Industry Expo will be held from 10 to 12 October 2018 for international trade visitors. Some 200 exhibitors will be there from 40 nations, including coffee growing countries such as Kenya, Uganda, Indonesia, Peru, Nepal and El Salvador; they will present their innovative products and solutions for trade and industry, and highlight the whole of the value chain. Coffee trends and professional coffee cuppings Coffee is the number one beverage in Germany, with...</p>

  • The latest issue of Coffee and Tea International

    Posted in on Jul 11, 2018 чай , рынок , аналитика , Tea Masters Cup

    <p>Thousands of coffee professionals gathered in Amsterdam at the World of Coffee (WOC), Europe's largest coffee trade show, which hosted the 2018 World Barista Championship. About 11 000 professionals from Europe and the world have registered to participate in the event. About who became the champion of 2018 and how events developed in the championship, read the issue. Interview of Sherin Johnston, the world-famous author of a wonderful book about tea, a tea professional with valuable knowledge of tea and constantly ready to share it with the whole world, is dedicated to her appointment as the h...</p>

  • The United States announces the withdraw from the International Coffee Agreement

    Posted in on Apr 04, 2018 кофе , аналитика , specialty coffee

    <p>The United States is leaving the International Coffee Organization (ICO). In fact, the Government of the US has announced its withdraw from the International Coffee Agreement (ICA) 2007, the international commodity agreement between coffee producing and consuming countries, aimed at strengthening the global coffee sector. The press release does not give the reasons why the US has decided to withdraw from the agreement. However, ever since coming to power, US President Donald Trump is on campaign to delink his country from agreements that he feels do not have economic sense to its citizens. The...</p>

  • В Москве успешно прошла Coffee & Tea Russian Expo, 5-ая российская выставка и конференция кофе и чая

    Posted in on Mar 27, 2018 кофе , аналитика , бариста , эспрессо , bean-to-bar , Tea Masters Cup

    <p>В этом году побиты все рекорды посещаемости, более 5000 человек посетили выставку за три дня. Многие гости отметили, что она продолжает расширяться год от года, открывая новые горизонты не только для чайного и кофейного бизнеса, но также и для bean-to-bar шоколада, выпечки и какао. С 15 по 17 марта в выставке приняли участие более 100 экспонентов, спонсоров и партнеров. За время конференции было проведено более 140 мероприятий: семинаров, мастер-классов, презентаций, каппингов, лекций и дегустаций. На 10 образовательных площадках выступило более 110 спикеров, а параллельно проходило 7 кофейных</p>

  • Coffee & Tea Russian Expo has started in Moscow!

    Posted in on Mar 15, 2018 чай , аналитика , обжарка , Россия

    <p>Coffee-tea exhibition and conference Coffee &amp; Tea Russian Expo (CTRE) opened today in Moscow for the fifth time. CTRE can rightfully be considered one of the largest events in the segment in Russia and other CIS countries. Coffee-tea exhibition will run for 3 days and close on 17 March. In 2018, the exhibition will expand its borders to bring together more than 90 exhibitors, not only in the coffee and tea segments, but also other hot beverages. Over a three-day period, there will be more than 100 business events: discussions, cuppings, master classes and seminars – that are of interest to pro...</p>

  • Wall Street says Starbucks has too many stores, prices too high

    Posted in on Feb 05, 2018 рынок , аналитика , эспрессо

    <p>Starbucks Corp (SBUX.O) has too many stores and its prices are too high, Wall Street analysts are starting to agree, as they seek to explain the company’s cooling U.S. growth. The Seattle-based chain now has more U.S. locations than McDonald’s Corp (MCD.N) but it has been struggling for more than a year to lure the traffic needed to deliver the robust growth investors expect. Executives last week warned that 2018 same-store sales growth would be at the low end of its forecast. Starbucks reported a 2 percent U.S. quarterly same-store sales gain that fell short of expectations on flat holiday tr...</p>