Публикации, отфильтрованные по категории.
Владелец бренда ресторанов быстрого питания Rostic's завершил переименование российских точек KFC. В стране больше не осталось заведений американской сети, специализирующейся на блюдах из курицы Компания «Юнирест», разви…
На прошлой неделе Financial Times подтвердила, что Coca-Cola отложила (по крайней мере, на данный момент) свои планы по продаже Costa Coffee – второй по величине в мире сети кофеен – после того, как ни одно из полученных…
Спрос на травяные чаи среди россиян вырос в 170 раз с началом 2026 года. Об этом URA.RU сообщили в пресс-службе Ozon, проанализировав интерес к определенным категориям товаров. - За первую половину января на Ozon fresh з…
Интервью с координатором выставки Coffee Tea Cacao & HORECA Expo Юлией Чантурия. - Coffee Tea Cacao Expo многие годы остаётся крупнейшей отраслевой платформой для специалистов прежде всего кофейной индустрии. И всё …
Согласно данным Национального статистического комитета Кыргызстана, в январе–октябре страна импортировала из Казахстана 3,7 тыс. тонн чая на сумму $4,6 млн. По сравнению с аналогичным периодом 2024 года объем поставок с…
Тайвань известен своими чайными конкурсами. Конкурсные чаи продаются в чайных магазинах по более высоким ценам, как на Тайване, так и во всем мире. Ежегодно проводится более 200 конкурсов, охватывающих все регионы и вид…
Как наиболее эффективно контролировать качество обжариваемого сырья? Ответ на этот вопрос дал Виктор Портнов, гендиректор ПКФ «Блюз». Как правило, в традиционных производствах процесс контроля степени обжарки кофейных з…
В предыдущей части Михаил Елизаров, постоянный ведущий рубрики «В фокусе», рассказал о правилах приёма на работу и составления объявления о поиске сотрудников, а также о типичных ошибках в описании вакансии. В новой ст…
В ноябре поставки чая из РФ в ЕС выросли втрое и превысили 300 тысяч евро. Основным покупателем стала Германия. Эксперты подчеркивают, что речь идет преимущественно о переработке и фасовке импортного сырья Поставки росси…
Аналитический центр «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД» подготовил свежую аналитику по рынку российских кофеен: 214 рублей составила медианная цена на кофе навынос рост цен на молотый кофе вырос на 17% на 6% со…
Когда приезжаешь на Тайвань, с первых чаепитий чувствуешь, что на этом чайном острове все немного по-другому, чем на материке. И классифицируют они свои чаи по-своему, и заваривают с изюминками, и чайные пары у них особы…
В эксклюзивном интервью эксперт рынка кофе, чая и какао, представитель России в Консультативном совете международного Общего фонда для сырьевых товаров, основатель и бессменный руководитель компании «Гранд» Александр Бор…
