A selection of interesting publications from around the world, save time - we've already found
Согласно последним оценкам Министерства сельского хозяйства США, прогнозируется, что производство кофе в Индонезии в сезоне 2025/26 гг. (с апреля по март) составит эквивалент 11,3 млн 60-килограммовых мешков, что на 5% б…
Котировки на чай поставили производителей в трудное положение. В Ризе производители были вынуждены продавать свою продукцию по цене ниже себестоимости. Фермеры объясняют это введением квот м и низких цен, установленных Т…
Министерство природных ресурсов и экологии РФ занялось разработкой запрета небольших саше-пакетов из полимеров, которые планируется заменить на биоразлагаемую упаковку, пишет ТАСС со ссылкой на слова замглавы министерств…
В городе впервые запустили фестиваль «Ледяной московский чай». Порядка 500 московских заведений будут поить всех желающих холодным чаем вплоть до 14 сентября. Ледяной чай начал завоевывать популярность в еще во время пр…
ENEA (Итальянское национальное агентство по новым технологиям, энергетике и устойчивому экономическому развитию) выявило некоторые полезные молекулы, обнаруженные в кофе, пригодные для производства пищевых ингредиентов, …
Одним из лауреатов Премии «Проект года 2024», учрежденной выставкой Coffee Tea Cacao Russian Expо, стал INSTANT COFFEE CUP (ICС) — первый в России чемпионат по каптестингу растворимого кофе, организованный компанией «Сва…
Рис обрел пользу зеленого чая — но без его побочных эффектов. Китайские ученые вывели первый «чайный рис», обогащенный антиоксидантными соединениями, которые придают зеленому чаю полезные для здоровья свойства. Статья о …
67 образцов, использованных для разработки Колеса вкусов (Flavour Wheel), происходят из 13 разных стран: Бразилия, Конго, Коста-Рика, Куба, Эквадор, Гватемала, Индия, Индонезия, Мексика, Перу, Уганда и Вьетнам. Не только…
Внутренние торговые цены на кофе во Вьетнаме сейчас находятся на самом низком уровне за последние недели. Цены упали из-за влияния многих факторов, в первую очередь урожая из Бразилии и Индонезии. Цена на зеленые кофейны…
Артем Манюхин - самый молодой профессионал, удостоенный почетного звания «Человек года» в чайной индустрии. Идейный вдохновитель и создатель многих чайных проектов, фестивалей, владелец чайной, культуролог, автор научных…
Даже среди пожилых людей менее половины сами заваривают его в чайнике. Маркетинговая исследовательская компания Cross Marketing (район Синдзюку, Токио) в апреле провела опрос о чае, охвативший 1100 человек в возрасте от …
Импорт кофе в Россию за период 2020–2024 годов увеличился на 4%, поднявшись с 276 до 286 тыс. тонн. Это стало возможным благодаря росту внутреннего спроса, сообщает отчет «Анализа рынка кофе в России» от BusinesStat. Осн…
