A selection of interesting publications from around the world, save time - we've already found
До завершения эксперимента (1 сентября 2025 года) остается чуть больше месяца. Большинство ключевых участников отрасли активно тестируют на своих производствах технологические и IT-решения для маркировки. Результаты пока…
Евросоюз утвердил очередной, 18-й пакет санкций против России. В числе его пунктов — 50-процентная пошлина на импорт чая и кофе. После 2022 года наши поставки туда мизерные. А вот зеркальные меры российских властей могут…
Усиление спада на европейских фабриках по производству какао свидетельствует о том, что исторически высокие цены сдерживают спрос и снижают прибыль переработчиков в регионе, который является крупнейшим потребителем шокол…
Крупные сырьевые трейдеры ускоряют поставки бразильского кофе в США из-за запланированного с 1 августа 50%-ного тарифа на импортные продукты из Бразилии, объявленного администрацией Дональда Трампа. Некоторые компании пе…
«Индекс кофе с бутербродом» («Бутербродекс»), отражающий картину потребления россиянами популярных продуктов для завтрака, весь июнь продержался на «круглом уровне» в 150 пунктов после того, как в мае ощутимо снизился, о…
Россия в 2025 году активнее всех крупных покупателей наращивает импорт бразильского кофе - сразу на треть, следует из данных Совета экспортеров кофе Бразилии. По данным организации, за первое полугодие Россия приобрела у…
Слова "печенье с белым шоколадом", "белый шоколад" уходят в прошлое.Теперь на упаковке этих лакомств красуется просто "белый", а в описаниях продукта можно встретить названия "с белой глазурью" или "со вкусом белого шоко…
Три вида растений могут заменить привычные какао-деревья Учёные из Бразилии, Ирландии и США открыли три новых вида растений, которые могут помочь сохранить производство шоколада в условиях изменения климата. Об этом сооб…
В Ноябрьске (ЯНАО) появился новый кофейный напиток с северным колоритом — «кофе по-ненецки». Авторский рецепт подготовил местный бариста в честь юбилея города, сообщает правительство ЯНАО - Кофе по-ненецки обладает север…
Кофе занял лидирующие позиции в структуре экспорта продукции вьетнамского агропромышленного комплекса в первой половине 2025 года, продемонстрировав значительный рост как объемов, так и стоимости поставок. Об этом сообщи…
Оценить, насколько серьезно будут влиять погодные изменения в Бразилии или Вьетнаме на ситуацию на мировых кофейных биржах, пока сложно. Но если чашка кофе подорожает, то, скорее, это произойдёт не из-за роста стоимости …
Цены на кофе робуста опустились ниже $3300 за тонну впервые с мая 2024 года Биржевая стоимость кофе сорта робуста в четверг снизилась более чем на 4%, в ходе торгов показатель впервые с мая прошлого года опускался ниже 3…
