12 сентября на UCTIE все желающие могут посетить семинар Введение в конкурс Чашка Совершенства . Чашка Совершенства – самая престижная премия, присуждаемая за высококачественный кофе. Высокий уровень проверки, которой подвергаются кофейные сорта в ходе конкурса, не имеет равных в кофейной отрасли. Все номинанты Cup of Excellence в течение 3-недельного конкурса проходят каппинг по крайней мере 5 раз ( Лучшая 10-ка проходит еще один каппинг). Во время отборочного процесса тысячи чашек дегустируются и оцениваются на основе образцовых характеристик. Цены, которые присваиваются сортам-победителям на аукционе, бьют все рекорды, доказывая, что существует огромный спрос на редкие фермерские кофейные сорта. На семинаре все желающие смогут узнать о конкурсе Cup of Excellence и о том, как он изменил представление о спешиалти кофе. Участие в семинаре - бесплатное. Спикер: Шерри Джонс, Директор по маркетингу мероприятий и тренингов, главный судья COE (Alliance for Coffee Excellence) Источник: unitedcoffeetea.ru
