С 26 по 28 марта 2014 г. на территории дизайн-завода «Флакон» состоялось самое значимое событие в кофейном мире – Russian Barista Marathon. В мероприятии приняли участие около 800 человек, более 30 городов России и ближнего зарубежья. Это ежегодное событие на три дня собрало под одной крышей представителей всех отраслей кофейной индустрии - кофеен и ресторанов, производителей и дистрибьюторов кофейного оборудования, поставщиков кофейного зерна, а также всех ценителей качественного кофе. Организаторами Russian Barista Marathon выступили RBA (Russain Barista Association) и российское отделение SCAE (Specialty Coffee Association of Europe). В дружественной и позитивной атмосфере Barista Marathon проходили чемпионаты по различным направлениям, выставка продукции различных компаний кофейной индустрии, мастер-классы, презентации, семинары и дегустации кофейных напитков. Среди почетных гостей чемпионата бариста был чемпион World Barista Championship 2013 года - Pete Licata (США), а также сертифицированные международные судьи WCE - Michael McCauley и Gloria Pedrosa. Всего на площадке мероприятия прошло 5 чемпионатов – Российский Чемпионат Бариста, «Latte Art», «Cup Tasters», «Brewers Cup» и «Coffee in Good Spirits». В них приняли участие самые опытные и выдающиеся специалисты кофейного дела – люди, посвятившие свою жизнь и профессиональную деятельность развитию культуры кофе в России. Победителем Российского Чемпионата Бариста стал Дмитрий Корюкин (Краснодар, Кофе Омни ), чемпионата «Cup Tasters» - Варвара Стукало (Москва, сеть ресторанов Кофемания ), «Brewers Cup» - Руслан Шульга (Краснодар, Кофе Омни ), «Latte Art» -Полина Нотик (Москва, кофейня BEST COFFEE DAY ), «Coffee in Good Spirits» - Роман Игнатьев (Санкт-Петербург, Петербургский Институт кофе и чая, Клуб гурманов Robusta ). Титул «Чемпиона России», являясь самым престижным достижением года в кофейном мире, дает победителям возможность представить нашу страну на Мировых Чемпионатах в Мельбурне и Римини (май-июнь 2014 г). Насыщенная программа мероприятия, большое количество гостей и участников, обилие представленного кофейного оборудования и сырья десятков отраслевых компаний позволили Russian Barista Marathon в очередной раз стать площадкой для обмена опытом среди бариста и налаживания деловых отношений представителей кофейного мира. Источник: пост-релиз RHB
Концепции кофеен ·
04 апр 2014