Публикации, отфильтрованные по категории.
Мировой рынок какао переживает сильные колебания: цены на свежее какао во Вьетнаме достигают 14 000–16 000 донгов/кг ($0,54-0,62) свежих бобов и 220 000–260 000 донгов/кг ($8,47-10,01) сухих бобов, что в 3–5 раз выше, че…
По данным Министерства сельского хозяйства и окружающей среды, Индия является одним из 10 крупнейших рынков экспорта кофейных зерен из провинции Ламдонг. Из них 1000 тонн будет экспортировано с 2021 года, с увеличением д…
«Бариста года 2025» Артур Щербаков (компания Kanga Coffee, Ставрополь) делится своими мыслями о спортивном характере кофейных чемпионатов, вкладе команды в личный успех и любви к эспрессо. Считаю, что к победе привели им…
Россияне в качестве готового кофе с собой чаще выбирают латте (29% от продаж товаров данной категории), американо (29%) и капучино (29%), и совсем не любят раф — на него приходится лишь 1% продаж среди посетителей «Пятёр…
Около 400 000 сельскохозяйственных дронов используются 400 000 обученных операторов для обработки 300 видов сельскохозяйственных культур в 100 странах. Использование сельскохозяйственных дронов продолжало расширяться в т…
Россия в 2024 году достигла рекордного уровня экспорта обжаренного цикория - за рубеж было поставлено 1,3 тыс. тонн продукции, что на 27% превышает показатели предыдущего года. Россия в 2024 году достигла рекордного уро…
Чайная промышленность Шри-Ланки продемонстрировала рост производства и экспорта, но зафиксировала падение средней национальной цены за период с января по март 2025 года по сравнению с тем же периодом 2024 года.Ирак, Росс…
Средняя цена капучино в российских кофейнях с 2020 года выросла на 57%. Об этом говорят данные «Эвотора» за I кварталы 2020—2025 годов. Капучино остается самым популярным кофейным напитком в России. до 187 рублей — это н…
Тренд на замещение привычных продуктов более полезными аналогами набирает обороты так активно, что очередь дошла даже до чая. Согласно аналитике за последний год, спрос на классические черный и зеленый чаи упал, уступив …
Такие напитки обладают высокой антиоксидантной активностью и помогают укреплять иммунитет. В Новосибирском государственном техническом университете НЭТИ оптимизируют технологию микрокапсулирования экстракта зеленого чая …
Компания «Галерея-Алекс», которой принадлежит сеть кофеен «Шоколадница», решила, что столица готова к новому лейблу — теперь «Москвачино» продвигают не просто в качестве утреннего напитка, а под полноценным брендом на ка…
В Москве завершилась Coffee Tea Cacao Russian Expo 2025 – крупнейшая в России и СНГ отраслевая выставка и конференция в сфере кофе, чая, какао и шоколада. Мероприятие прошло с 16 по 18 апреля на новой современной площадк…
