Публикации, отфильтрованные по категории.
Кения призывает чайные фабрики разорвать связи с Rainforest Alliance из-за финансовой нагрузки. Правительство считает, что затраты на получение этой маркировки не окупаются.Rainforest Alliance — известная некоммерческая …
Каждый год человечество производит порядка 20 млн тонн кофейной гущи — большинство её отправляется на свалки, загрязняя окружающую среду. Особенно остро эта проблема стала ощущаться в России, где потребление кофе растет …
Известная сеть кофеен ввела VIP-абонементы на кофе на пять лет за ₽350 тыс. На это обратило внимание издание «Москвич Mag». Клиентам предлагают отдать такую сумму за фирменную золотую карточку заведения. Она позволит пок…
Дарья Рубан - сооснователь проекта о китайском чае «ЧАЁК», делится историей о том, как родилась и была реализована идея коллаборации с компанией Unicava, которая принесла победу в Премии «Проект года», учрежденной выстав…
Согласно последним оценкам Министерства сельского хозяйства США, прогнозируется, что производство кофе в Индонезии в сезоне 2025/26 гг. (с апреля по март) составит эквивалент 11,3 млн 60-килограммовых мешков, что на 5% б…
Министерство природных ресурсов и экологии РФ занялось разработкой запрета небольших саше-пакетов из полимеров, которые планируется заменить на биоразлагаемую упаковку, пишет ТАСС со ссылкой на слова замглавы министерств…
В городе впервые запустили фестиваль «Ледяной московский чай». Порядка 500 московских заведений будут поить всех желающих холодным чаем вплоть до 14 сентября. Ледяной чай начал завоевывать популярность в еще во время пр…
ENEA (Итальянское национальное агентство по новым технологиям, энергетике и устойчивому экономическому развитию) выявило некоторые полезные молекулы, обнаруженные в кофе, пригодные для производства пищевых ингредиентов, …
Одним из лауреатов Премии «Проект года 2024», учрежденной выставкой Coffee Tea Cacao Russian Expо, стал INSTANT COFFEE CUP (ICС) — первый в России чемпионат по каптестингу растворимого кофе, организованный компанией «Сва…
Рис обрел пользу зеленого чая — но без его побочных эффектов. Китайские ученые вывели первый «чайный рис», обогащенный антиоксидантными соединениями, которые придают зеленому чаю полезные для здоровья свойства. Статья о …
67 образцов, использованных для разработки Колеса вкусов (Flavour Wheel), происходят из 13 разных стран: Бразилия, Конго, Коста-Рика, Куба, Эквадор, Гватемала, Индия, Индонезия, Мексика, Перу, Уганда и Вьетнам. Не только…
Внутренние торговые цены на кофе во Вьетнаме сейчас находятся на самом низком уровне за последние недели. Цены упали из-за влияния многих факторов, в первую очередь урожая из Бразилии и Индонезии. Цена на зеленые кофейны…
