Публикации, отфильтрованные по категории.
Новое исследование показало, что каждую минуту на свалках оказывается около 29 000 кофейных капсул. Если сложить все контейнеры в высоту, то за год эта «башня» превысит 580 000 км, что больше расстояния от Земли до Луны!…
Цены на кофе на аукционе в Найроби упали на 2 % по итогам торгов на прошлой неделе, что стало первым случаем, когда товар торгуется ниже 300 долларов (33 147 кенийских шиллингов) за 50-килограммовый мешок с момента возоб…
Пресс-релиз Москва, 11.10.2021 27 сентября 2021 года агентство ТАСС со ссылкой на руководителя «Общественной потребительской инициативы» распространило информацию о массовых нарушениях вотношении чая (50%) и некоторых др…
Совет по кофе Танзании (TCB) заявил, что начал принимать меры, направленные на увеличение производства урожая с нынешних 70 000 тонн в год до 300 000 тонн в год к 2025 году. Совет директоров уже начал увеличивать доступн…
Более 30 лет семья Мореттино пыталась производить кофе на небольшом участке земли на Сицилии. И 30 лет они терпели поражение. Но прошлой весной с 66 саженцев было получено около 30 кг кофе, что может превратить итальянск…
Управляющий директор экспортно-импортного банка Нигерии (NEXIM) заявил, что из-за экспорта сырого какао страна теряет до 190 миллиардов долларов в год. Это заявление следует примеру Ганы, которая ранее уже неоднократно п…
Вышло новое руководство по кофейной сенсорике и дегустации кофе - Coffee Sensory and Cupping Handbook авторов Марио Р. Фернандес-Альдуенда, технического директора SCA, и Питера Джулиано, исполнительного директора Фонда к…
Крупные производители кофе расширяют сотрудничество в сфере развития туризма, чтобы привлечь больше посетителей. Выступая на веб-семинаре «Кофейный туризм: от развития к продвижению», Министерство культуры, спорта и тури…
Ассоциация спешиалти кофе (SCA) выпустила в свет новый технический документ под названием «На пути к определению спешиалти кофе: построение взаимопонимания на основе атрибутов». В документе, написанном в соавторстве с пр…
Из Африки, Южной Америки и Азии теперь не только кофе, но и блюда к нему. Это первый ресторан от «Даблби» с полноценной кухней (Black by Double B — это все-таки в первую очередь коктейльный бар). Он будет называться «Гео…
Starbucks Corporation не будет препятствовать предпринимателю Семену Ломакину в регистрации Роспатентом комбинированного обозначения Coffee Fix Price в качестве товарного знака, говорится в постановлении Суда по интеллек…
Вода - эликсир жизни и ингредиент №1 для приготовления напитков и, конечно, кофе! Как получить воду, которая позволит полностью раскрыть вкус и аромат напитка? Подходит ли такая вода в качестве питьевой? На эти и многие …
