подборка интересных публикации со всего мира, экономим время - мы уже нашли
«Индекс кофе с бутербродом» («Бутербродекс»), отражающий картину потребления россиянами популярных продуктов для завтрака, во второй половине июля изменился впервые за это лето — снизился на 2,1 пункта и составил 147,9 п…
Индонезия планирует увеличить объем поставок кофе и чая на российский рынок с нынешних 115 миллионов долларов в год, ожидаемое соглашение о зоне свободной торговли с ЕАЭС может поспособствовать этому, рассказал РИА Новос…
Спрос на кофе в Узбекистане продолжает расти, о чём свидетельствуют данные Государственного комитета Республики Узбекистан по статистике.В первом полугодии 2025 года страна импортировала 431 тонну кофе из 36 разных стран…
Координирующее министерство по экономическим вопросам Индонезии заявило, что правительство страны ведет переговоры с Соединенными Штатами о нулевых импортных пошлинах на такие товары, как какао, кофе и пальмовое масло. К…
Сеть кофеен Starbucks в Южной Корее столкнулась с необычной проблемой, которая заставила руководство пересмотреть правила для посетителей. Как сообщает издание Business Insider, в заведениях по всей стране появились увед…
Теперь ретейлер «Верный» должен изменить дизайн упаковок Арбитражный суд Санкт-Петербурга и Ленинградской области признал продажу чая Greenday актом недобросовестной конкуренции со стороны ретейлера «Верный». Компания ос…
Сокращение поставок в этом году уже ожидалось, поскольку в 2024 году мы наблюдали рекордный экспорт, сократили запасы, урожай был собран без излишков, а общий производственный потенциал был подвержен влиянию погоды. Об э…
В 2026 году российская гастрономическая среда получит новую профессиональную точку притяжения. Три ключевых события отрасли — Всероссийский кулинарный командный чемпионат Chef a la Russe, одна из крупнейших международных…
Вышел свежий выпуск журнала КИЧ Мир напитков постоянно эволюционирует, и то, что было популярно вчера, может оказаться устаревшим завтра. О новых решениях в этой области рассказывает шеф-бариста известной группы компаний…
Ежегодный чемпионат «Бариста года», проводящийся в рамках выставки Coffee Tea Cacao Russian Expo, выявляет сильнейших профессионалов в сфере приготовления кофе. В ходе соревнования участники демонстрируют свое мастерство…
Одним из призеров премии «Проект года» 2024 г. стал Pouring Project, перенесший традиционные соревнования по латте-арту в онлайн-пространство, сделав их доступными для участников из разных уголков России. Проект поддержи…
Современная кофейная культура в России начала формироваться в начале 90-х годов и на протяжении этого времени активно развивается, а профессиональное мастерство бариста растет. Но до настоящего времени такой профессии, к…
