подборка интересных публикации со всего мира, экономим время - мы уже нашли
Спрос на травяные чаи среди россиян вырос в 170 раз с началом 2026 года. Об этом URA.RU сообщили в пресс-службе Ozon, проанализировав интерес к определенным категориям товаров. - За первую половину января на Ozon fresh з…
Занятия будут проходить раз в неделю в 11 флагманских центрах. Проект «Московское долголетие» 23 января начинает образовательный курс «Школа бариста». В роли наставников выступят эксперты Moscow Barista School, которые п…
В СПбПУ создали способ получения кофе без кофеина и токсичного акриламида Ученые Санкт-Петербургского политехнического университета разработали инновационный способ производства альтернативного кофейного напитка, лишенно…
Интервью с координатором выставки Coffee Tea Cacao & HORECA Expo Юлией Чантурия. - Coffee Tea Cacao Expo многие годы остаётся крупнейшей отраслевой платформой для специалистов прежде всего кофейной индустрии. И всё …
Импорт шоколада в Узбекистане в январе–ноябре 2025 года снизился на 19,9%. Несмотря на спад, Россия осталась лидером серди поставщиков шоколадной продукции, заняв более 73% рынка, сообщает «ТАСС». Торговое представительс…
В середине января в Мэнлянь-Дай-Лаху-Васком автономном уезде провинции Юньнань (Юго-Западный Китай) идет активный сбор урожая кофе. Фермеры стремятся завершить сбор и переработку зерен, чтобы успеть поставить продукцию н…
Согласно данным Национального статистического комитета Кыргызстана, в январе–октябре страна импортировала из Казахстана 3,7 тыс. тонн чая на сумму $4,6 млн. По сравнению с аналогичным периодом 2024 года объем поставок с…
Тайвань известен своими чайными конкурсами. Конкурсные чаи продаются в чайных магазинах по более высоким ценам, как на Тайване, так и во всем мире. Ежегодно проводится более 200 конкурсов, охватывающих все регионы и вид…
Как наиболее эффективно контролировать качество обжариваемого сырья? Ответ на этот вопрос дал Виктор Портнов, гендиректор ПКФ «Блюз». Как правило, в традиционных производствах процесс контроля степени обжарки кофейных з…
В предыдущей части Михаил Елизаров, постоянный ведущий рубрики «В фокусе», рассказал о правилах приёма на работу и составления объявления о поиске сотрудников, а также о типичных ошибках в описании вакансии. В новой ст…
В ноябре поставки чая из РФ в ЕС выросли втрое и превысили 300 тысяч евро. Основным покупателем стала Германия. Эксперты подчеркивают, что речь идет преимущественно о переработке и фасовке импортного сырья Поставки росси…
В Москве растёт формат заведений с кофе навынос, при этом число классических кофеен сокращается — аналитики 2ГИС изучили количественные изменения на этом рынке за последний год и выяснили, в каких районах столицы выше ко…
