Со дня на день из типографии в Редакцию поступит №5 журнала КиЧ . Гвоздевой материал номера - эксклюзивное интервью Дэвида Ноймана, генерального директора Neumann Kaffee Gruppe. В сентябре 2019 года он посетил Москву и поделился с читателями журнала своим мнением по ключевым темам современного развития кофейной отрасли. Блок интервью победителей профессиональных чемпионатов стал для КиЧ уже традиционным: в свежем выпуске можно познакомиться с чемпионами в соревнованиях по обжарке, приготовлению кофе в аэропрессе и точному определению кофейных ароматов. Другой традиционный раздел журнала - научные новости - не просто знакомит читателей с исследованиями ученых, но служит еще и подборкой занимательных научных фактов для собственных чайных, кофейных и шоколадный историй. Чайная тема в номере представлена статьей об ирландской чайной культуре и укладе ирландского чайного бизнеса. В материале, посвященном функциональной демографии специалистов, продолжается анализ результатов опроса, проведенного командой КиЧ среди чайных и кофейных профессионалов в марте 2019 года. Этот анализ не только познавателен для всех, кто профессионально занимается кофе и чаем, но позволяет также определить наиболее популярные стратегии развития чайных и кофейных специалистов. Помимо перечисленных материалов новый выпуск содержит обзор книжных новинок, отчеты о мероприятиях, анонсы новых опций выставки чая, кофе и шоколада в 2020 году, новости Tea Masters Cup и всей индустрии чая, кофе и шоколада. Приятного чтения! Coffeetea.ru
