НОВОСТИ
НОВОСТИ РЫНКА
2 Не стало старейшины отечественной чайной отрасли
4 Календарь событий
5 HOST 2018 – ключевое место встречи кофейных профессионалов
6 В Москве прошли дни кофе и чая
8 Новости CTRE 2018
12 Какой индийский чай самый вкусный?
14 НОВОСТИ КОМПАНИЙ
ОБЗОРЫ РЫНКОВ
20 Обзор тенденций в категории кофе
НАУКА
И ТЕХНОЛОГИИ
22 Вода и кофе
27 Измерение влажности семян кофейного дерева
30 Иван-чай: от мифов к реалиям
КТО ЕСТЬ КТО?
ПРЕДСТАВЛЯЕМ КОМПАНИИ
36 Удивительная Бразилия от Volcano Origin Coffees ИНТЕРВЬЮ
38 Навин Диссанаяке: интервью с министром плантаций Шри-Ланки
40 Подготовка к Чемпионату бариста: цена вопроса
HORECA
НОВОСТИ HoReCa
42 В соцсети состоялся опрос: «Сколько стоит подготовка к чемпионату?»
42 Tea Masters Cup: региональные
и международные новости
48 Отгремел Russian Barista Camp 2017 Bryansk!
МОНИТОР
50 О профессиональном профиле специалиста, работающего в сфере потребительской чайной культуры
54 170 лет грузинскому чаю: что нового сегодня?
56 РЕКЛАМА В НОМЕРЕ
