С уменьшением потребления риса в Южной Корее более популярным становится кофе. Согласно данным института экономических исследований Nonghyup, рынок кофе в стране более чем удвоился за последние четыре года, в то время как потребление риса на душу населения снизилось на примерно 6 килограммов за этот период. Импорт кофе возрос со 107 000 тонн в 2008 году до 115 000 тонн в прошлом году, что означает 293 чашки кофе на взрослого в год. Рынок кофе увеличился более чем вдвое с 1,91 триллиона вон в 2008 году до 4,13 триллиона вон в 2012 году (US$1 = W1,082). В то же время потребление риса на душу населения снизилось на примерно 6 килограммов до 69,8 килограмма. Цена чашки риса составляет лишь 20,6 – 45,7 процента от цены чашки кофе. В 2012 году 100-граммовая чашка риса продавалась за 1 000 – 1 500 вон в ресторанах, в то время как чашка обычного кофе “Americano” стоила 3 500 – 4 000 вон. Потребление кофе продолжает возрастать. Корейцы старше 12 лет ели рис 19,2 раза в неделю в 2008 году, но цифра упала до 17,2 раза в 2011 году. В то же время частота потребления кофе в неделю выросла в 7,9 – 8,6 раз за тот же период. Источник: ruskorinfo.ru/data/society/10343/
