Оригинальный специализированный мастер-класс для представителей сегмента HoReCa состоится 13-го сентября в рамках United Coffee&Tea Industrial Event (UCTIE) . На рынке горячих напитков есть продукт, который может стать новым трендом. Наличие кофейной и чайной карты в меню является распространенным для HoReCa. Но почему же так мало внимания уделяется удивительно вкусному и согревающему в ненастную погоду горячему шоколаду? О нем и пойдет речь на мастер - классе «Горячий шоколад как новая возможность развития бизнеса». Участники смогут не только попробовать горячий шоколад, приготовленный по различным рецептам, но также узнать о выгоде работы с продуктом в кофейне и ресторане, о маркетинге и ценообразовании, специфике работы с полуфабрикатом и готовым напитком. Ведущий мастер-класса Вилфрид Овель, Руководитель образовательного центра «Академия шоколада Barry Callebaut». Источник:  unitedcoffeetea.ru/