Публикации, отфильтрованные по категории.
Чемпионат мира по обжарке кофе (WCRC) впервые пройдет в США на выставке Specialty Coffee Expo в Хьюстоне с 25 по 27 апреля 2025 года. После WCRC в Хьюстоне соревновательный сезон 2025 года продолжится чемпионатом мира по…
Участники североамериканского рынка кофе стремятся получить ясность относительно того, как торговая война, начатая администрацией президента США Дональда Трампа, влияет на их бизнес в регионе, где операции тесно взаимосв…
Производство какао в Камеруне должно увеличиться в сезоне 2024-2025, который, как ожидается, закончится 15 июля, на 6,7%, что составляет 13,4% экспорта страны в 2023 году. На основе этого прогноза и 266 725 тонн какао, п…
Для 36-летней Нэнси Имельды Нахувей кофе — это не просто ароматный бодрящий напиток. В руках талантливой художницы скромное зерно превращается в настоящие произведения искусства. Женщина работает у себя дома в небольшой …
В США резко выросло количество краж грузов с необжаренными кофейными зернами на фоне роста цен на кофе до рекордных уровней в прошлом году, сообщили транспортные компании. Проблема обсуждалась на минувших выходных участн…
С 18 по 20 марта 2025 года в МВЦ «Крокус Экспо» (Москва) состоится Международная выставка для производителей, поставщиков и экспертов индустрии HoReCa и Retail – Food Expo. Стратегический партнер выставки – METRO, генера…
Ученые опровергли миф о том, что кофе негативно влияет на координацию у пожилых людей, предоставив новые данные о его безопасности и пользе. Специалисты из Великобритании, представляющие Университет Ковентри и Бирмингемс…
Виной всему взлетевшие на 70% цены на арабику, сообщает Reuters.По словам одного из кофейных брокеров, которого цитирует агентство, сейчас «никто не покупает арабику с расчетом на будущие поставки, у всех есть только мин…
Команда Закари Линдси проанализировала взаимосвязь между химическими свойствами кофейных зерен с помощью различных сценариев обжарки и заваривания. Команда сосредоточилась на эфиопских зернах натуральной и мытой обработк…
Прошел финальный этап голосования по всем категориям «Упаковки года». Лучшая упаковка для кофе в сегменте HoReCaI. Tasty Coffee - Кофе в зернахII. BERNIN - Кофе в зернахIII. Mikale - Кофе в зернах Лучшая упаковка для коф…
Почему закупщики отказываются от сделок на бирже Мировые продажи кофе практически остановились. Трейдеры и обжарщики зерна сократили закупки до минимума из-за беспрецедентного роста цен, сообщает Reuters. По данным агент…
Власти Зимбабве заинтересованы в дальнейшем расширении поставок чая, кофе, специй и цветов в Россию, заявил накануне министр иностранных дел и международной торговли Республики Зимбабве Амон Мурвира. Об этом пишет ТАСС. …
