Публикации, отфильтрованные по категории.
Подорожание кофе навынос не связано с ростом цен на сырье, в заведениях увеличились затраты на электричество и аренду, заявил глава ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия в беседе с НСН. В январе-феврале 2024 года средни…
Ассоциация спешиалти кофе (SCA) представит первое за последние десятилетия серьезное изменение своей программы членства. Новая модель будет сосредоточена на обеспечении ценности и возможности подключения к растущему межд…
Пользователи соцсетей обратили внимание, что в метро начали массово устанавливать загадочные «черные обелиски». Одним они напоминают монолиты из кубриковской «Одиссеи», другим — какие-то траурные холодильники. Кто-то пер…
Заинтересованные стороны выразили обеспокоенность тем, что Нигерия сильно теряет валютные доходы, поскольку цена на кофе достигла 3309 долларов за тонну. Кофе — одна из товарных культур, которую правительство игнорирует,…
Классная подборка от команды КИЧ: уникальные дрипы, шоколад и конфеты с креативным дизайном, уютные кофейни, футболка с ярким принтом, прикольные носки и кофейные аксессуары. СТИЛЬ Яркие носочки, созданные в коллабораци…
KOJO Coffee Roasters Кения Теремука АB – зерно мытой обработки. Ягоды растут на высоте 2100 метров над уровнем моря Оценка SCA (Q): 85.25 баллов Благодаря насыщенности почвы неорганической ортофосфорной кислотой кофейны…
Сеть кофеен Coffee Like стала владельцем основной структуры Coffee Moose — ООО «Маяк 13». Компания развивает кофейни по франшизе в 45 городах России, пишет «Ъ».В Coffee Like изданию рассказали, что все точки Coffee Moose…
В 2023 году по сравнению с предыдущим годом объемы экспорта кофе из Бразилии сократились в стоимостном выражении. Об этом свидетельствуют данные международной статистики. По данным UN Comtrade, Бразилия выступает мировым…
Группа Alshaya, которая управляет кафе Starbucks на Ближнем Востоке и в Северной Африке (MENA), объявила о сокращении персонала из-за продолжающихся проблем. - В результате постоянно сложных торговых условий в течение по…
Этот инновационный ферментный продукт предлагает практическое решение для производителей растворимого кофе - акрилераза может эффективно снизить уровень акриламида, не ухудшая вкус и не нарушая производственные процессы.…
Исследование подчеркивает потенциал биологических ресурсов, таких как древесина, бамбук, кукурузная шелуха, рисовая шелуха и даже отработанная кофейная гуща, в производстве анодных материалов, которые демонстрируют более…
В Коми научном центре ученые провели исследования отходов кофейного производства – кофейной шелухи и квакеров - недозрелых зерен и выяснили, что отходы не токсичны, не содержат в себе тяжелых металлов, полиароматических …
